À Dijon, l'enseigne BOUILLON NOTRE-DAME est exploitée par PARADIS. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2021. Chiffre d'affaires : ~ 2,0 M€ (estimation Firmio). Effectif déclaré : 12.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 16,7 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.