À Millau, l'enseigne BOUCHERIE MARC ET JENY est exploitée par SOULIER-SALOMON. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2019. Effectif déclaré : 01.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.