À Paris, l'enseigne BOUCHERIE ACE est exploitée par DOYAJI. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2011. Chiffre d'affaires : 603 k€ (déposé au greffe (2020)). Effectif déclaré : 03.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 16,7 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.