À Saint-Mitre-les-Remparts, l'enseigne BLONDCAVIAR est exploitée par MANON TRAQUET. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2021. Chiffre d'affaires : ~ 50 k€ (estimation Firmio). Effectif déclaré : NN.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.