À Pontchâteau, l'enseigne BISTROT GOURMAND LE 11 est exploitée par CHARPY. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2011. Chiffre d'affaires : 484 k€ (déposé au greffe (2025)). Effectif déclaré : 02.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.