À La Rochelle, l'enseigne BISTROT DU MARCHE est exploitée par L ALCAZAR CAFE. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2014. Chiffre d'affaires : 280 k€ (déposé au greffe (2018)). Effectif déclaré : 02.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.