À Paris, l'enseigne BISTROT DE L'OEUVRE est exploitée par RESTO B 56. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2008. Chiffre d'affaires : 246 k€ (déposé au greffe (2018)). Effectif déclaré : 03.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.