À La Rochelle, l'enseigne BIJOUX CAILLOUX est exploitée par HAVRET BIJOUX. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 1994. Chiffre d'affaires : 2,9 M€ (déposé au greffe (2020)), pour l'ensemble de la société — elle compte 15 établissements en France. Effectif déclaré : 21.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.