À Paris, l'enseigne BAR A HUITRES ST GERMAIN est exploitée par SAGERMA. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 1963. Chiffre d'affaires : ~ 1,5 M€ (estimation Firmio). Effectif déclaré : 11.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.