À Livry-Gargan, l'enseigne AUX SAVEURS DE VAUBAN est exploitée par LE FOURNIL DE VAUBAN. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2012. Chiffre d'affaires : 997 k€ (déposé au greffe (2019)), pour l'ensemble de la société — elle compte 2 établissements en France. Effectif déclaré : 11.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.