À Brignoles, l'enseigne AUX DELICES est exploitée par ETABLISSEMENTS LAFITAU. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2001. Chiffre d'affaires : 4,2 M€ (déposé au greffe (2017)), pour l'ensemble de la société — elle compte 6 établissements en France. Effectif déclaré : 21.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.