À Vincennes, l'enseigne AU PARADIS GOUMAND est exploitée par CHARCUTERIE NICOLAS. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2007. Chiffre d'affaires : 1,2 M€ (déposé au greffe (2025)). Effectif déclaré : 11.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.