À Metz, l'enseigne ASSIETTE AU BOEUF est exploitée par PORKY. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2011. Chiffre d'affaires : 2,4 M€ (déposé au greffe (2023)). Effectif déclaré : 12.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 14,2 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.