À Paris, l'enseigne ALLEGRO est exploitée par GIE GAM RESTAURANT. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2022. Chiffre d'affaires : 38,1 M€ (déposé au greffe (2024)), pour l'ensemble de la société — elle compte 18 établissements en France. Effectif déclaré : 32.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 16,7 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.