À Paris, l'enseigne AISE GOURMAND est exploitée par YI YUN. Le nom est déposé à l'INSEE depuis 2015. Chiffre d'affaires : 130 k€ (déposé au greffe (2023)), pour l'ensemble de la société — elle compte 2 établissements en France. Effectif déclaré : 03.
Annuaire et intelligence commerciale sur les 16,7 M d'entreprises françaises. Huit registres officiels, recalculés chaque nuit.