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Restaurantsle LoiretDE LA TERRE A L'ASSIETTE
Santé E9 ans d'activité

DE LA TERRE A L'ASSIETTE

SAS, société par actions simplifiée · Mormant-sur-Vernisson · NAF 56.10A · SIREN 821 042 454 · créée en 2017 (9 ans)

DE LA TERRE A L'ASSIETTE (56.10A) a réalisé 137 k€ en 2020, en baisse de 19.8 % sur l'exercice précédent. Aucune procédure collective enregistrée depuis sa création en 2017.

Santé financièrecalcul Firmio
E
Solvabilité et risque de défaut sur cinq classes.
Solidity Firmiocalcul Firmio
15
Quatre axes · à risque.
Positionnementcalcul Firmio
Top 59 %
Sur son code NAF 56.10A · calcul Firmio.
Croissance 4 anscalcul Firmio
-59 %
De 333 k€ à 137 k€.
CA déposé
137 k€-19.8 %
exercice 2020 · greffes
Résultat net
-17 k€
marge nette -12.2 %
Capitaux propres
-209 k€
sur 70 k€ de bilan
Solidity
15À risque
quatre axes · calcul Firmio

Score Firmio Solidity — 15 / 100

Gratuit
Quatre axes agrégés depuis les comptes déposés, calés sur la note de solvabilité.
15sur 100
À risque
Rentabilité2
marge nette sur le dernier exercice
Structure de bilan12
capitaux propres sur total de bilan
Croissance25
trajectoire du chiffre d'affaires
Endettement0
dette rapportée aux fonds propres

Trajectoire du chiffre d'affaires · 4 ans

Gratuit
Comptes déposés aux greffes, exercice par exercice — profondeur complète, en accès libre.
0,33 M€2017
0,31 M€2018
0,17 M€2019
0,14 M€2020

Ratios retraités

Gratuit
Recalculés poste par poste depuis la liasse fiscale déposée à l'INPI — pas les comptes bruts recopiés ailleurs.
Masse salariale
5 k€
Salaires et charges sociales de l'exercice, tels que déposés.
Besoin en fonds de roulement
44 k€
Ce que le cycle d'exploitation immobilise en trésorerie.
BFR en jours de chiffre d'affaires
117 j
Le même besoin exprimé en jours d'activité. Médiane : 48 j.
Délai de paiement clients
6 j
Créances clients rapportées au chiffre d'affaires. Médiane française : 52 j.
Délai de paiement fournisseurs
32 j
Dettes fournisseurs rapportées aux achats. Médiane : 61 j.
Dette financière nette
-56 k€
Emprunts et dettes financières, diminués de la trésorerie disponible.
Gearing
0,27 ×
Dette nette rapportée aux capitaux propres. Au-delà de 1, la dette dépasse les fonds propres.
Rentabilité des capitaux propres
8 %
Résultat net rapporté aux capitaux propres. Médiane : 15,1 %.

Comptes déposés, exercice par exercice

Gratuit
Source INPI et greffes des tribunaux de commerce. Chaque ligne est traçable jusqu'à son dépôt.
Poste2017201820192020
Chiffre d'affaires333 k€306 k€171 k€137 k€
Résultat net-72 k€-91 k€-49 k€-17 k€
Capitaux propres-52 k€-143 k€-192 k€-209 k€
Total du bilan67 k€62 k€73 k€70 k€

Gouvernance & groupe

Gratuit
Dirigeants et mandats issus du Registre national des entreprises. Le groupe consolidé et sa santé sont des calculs Firmio. Ce sont des mandats, pas une détention capitalistique (RBE restreint depuis 2022).
DS
DIANE SEVIN
Dirigeant · 58 ans · depuis 2017
1
société

Documents officiels

Gratuit
Chez les annuaires classiques, un document coûte environ trois crédits. Ici c'est inclus, sans compteur.

Informations légales

DénominationDE LA TERRE A L'ASSIETTE
Forme juridiqueSAS, société par actions simplifiée
SIREN821 042 454
CommuneMormant-sur-Vernisson
Création2017 · 9 ans d'activité
Code NAF56.10A
Dernier dépôtexercice 2020
Procédures collectivesAucune enregistrée
Dernière mise à jour03/08/2026

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Explorations Firmio

Gratuit
Des analyses construites sur nos données, autour de cette entreprise et de son secteur.
Groupe & bénéficiaires effectifs →
Le groupe réel derrière l'entité et son UBO présumé.
Radar de contagion →
Le risque de défaillance qui se propage dans le graphe du dirigeant.
Cohortes & trajectoires du secteur →
13 ans de trajectoires de CA et franchisseurs de seuil.
Observatoire vivant du secteur →
Poids réel et modélisé, croissance et concentration.

Questions fréquentes

Quel est le chiffre d'affaires de DE LA TERRE A L'ASSIETTE ?

Le chiffre d'affaires déposé au greffe est de 137 k€ au titre de l'exercice 2020, en évolution de -19.8%. Aucun compte plus récent n'a été publié : ce montant décrit l'exercice 2020, pas l'activité actuelle.

Qui dirige DE LA TERRE A L'ASSIETTE ?

DE LA TERRE A L'ASSIETTE est dirigée par DIANE SEVIN, 58 ans.

DE LA TERRE A L'ASSIETTE est-elle en difficulté financière ?

Aucune procédure collective au BODACC, score de santé Firmio E.

Comment contacter DE LA TERRE A L'ASSIETTE ?

Le siège est RTE NATIONALE 7 45700 Mormant-sur-Vernisson. Email nominatif du dirigeant et téléphone publié par l'entreprise disponibles avec l'accès complet.

Combien de salariés compte DE LA TERRE A L'ASSIETTE ?

Estimation Firmio croisée avec le CA : environ 2 salariés.

D'où viennent ces informations ?

Exclusivement de registres publics français (INSEE Sirene, INPI RNE, BODACC, greffes). Scores et estimations sont des traitements Firmio, signalés comme tels.

Sources

Aucun chiffre sans source. Chaque donnée est traçable jusqu'à sa publication d'origine.
Comptes déposés · greffesINPI · RNEINSEE · SireneBODACCLiasses fiscalesBOAMPCalculs Firmio
Firmio · données publiques françaises (INSEE, INPI, BODACC, greffes des tribunaux de commerce) · Dirigeants · Méthode · Mentions légales · version précédente
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