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Restaurantsla Saône-et-LoireLE CENTRAL
Santé B9 ans d'activité

LE CENTRAL

Chauffailles · NAF 56.30Z · SIREN 819 839 358 · créée en 2017 (9 ans)

LE CENTRAL (56.30Z) a réalisé 35 k€ en 2020, en baisse de 56.2 % sur l'exercice précédent. Aucune procédure collective enregistrée depuis sa création en 2017.

1 distinction vérifiée par Firmio
Entreprise employeuse · comptes déposés au greffe
Voir la preuve →
Santé financièrecalcul Firmio
B
Solvabilité et risque de défaut sur cinq classes.
Solidity Firmiocalcul Firmio
69
Quatre axes · solide.
Positionnementcalcul Firmio
Top 99 %
Sur son code NAF 56.30Z · calcul Firmio.
Croissance 4 anscalcul Firmio
-59 %
De 86 k€ à 35 k€.
CA déposé
35 k€-56.2 %
exercice 2020 · greffes
Résultat net
8 k€
marge nette 22.3 %
Capitaux propres
20 k€
sur 43 k€ de bilan
Solidity
69Solide
quatre axes · calcul Firmio

Score Firmio Solidity — 69 / 100

Gratuit
Quatre axes agrégés depuis les comptes déposés, calés sur la note de solvabilité.
69sur 100
Solide
Rentabilité100
marge nette sur le dernier exercice
Structure de bilan95
capitaux propres sur total de bilan
Croissance0
trajectoire du chiffre d'affaires
Endettement66
dette rapportée aux fonds propres

Trajectoire du chiffre d'affaires · 4 ans

Gratuit
Comptes déposés aux greffes, exercice par exercice — profondeur complète, en accès libre.
0,09 M€2017
0,09 M€2018
0,08 M€2019
0,04 M€2020

Ratios retraités

Gratuit
Recalculés poste par poste depuis la liasse fiscale déposée à l'INPI — pas les comptes bruts recopiés ailleurs.
Masse salariale
174 €
Salaires et charges sociales de l'exercice, tels que déposés.
Besoin en fonds de roulement
31 k€
Ce que le cycle d'exploitation immobilise en trésorerie.
BFR en jours de chiffre d'affaires
320 j
Le même besoin exprimé en jours d'activité. Médiane : 48 j.
Délai de paiement clients
197 j
Créances clients rapportées au chiffre d'affaires. Médiane française : 52 j.
Délai de paiement fournisseurs
28 j
Dettes fournisseurs rapportées aux achats. Médiane : 61 j.
Dette financière nette
-35 k€
Emprunts et dettes financières, diminués de la trésorerie disponible.
Gearing
-1,76 ×
Dette nette rapportée aux capitaux propres. Au-delà de 1, la dette dépasse les fonds propres.
Rentabilité des capitaux propres
39,9 %
Résultat net rapporté aux capitaux propres. Médiane : 15,1 %.

Comptes déposés, exercice par exercice

Gratuit
Source INPI et greffes des tribunaux de commerce. Chaque ligne est traçable jusqu'à son dépôt.
Poste2017201820192020
Chiffre d'affaires86 k€86 k€81 k€35 k€
Résultat net-1 k€-455 €-6 k€8 k€
Capitaux propres19 k€18 k€12 k€20 k€
Total du bilan47 k€78 k€32 k€43 k€

Gouvernance & groupe

Gratuit
Dirigeants et mandats issus du Registre national des entreprises. Le groupe consolidé et sa santé sont des calculs Firmio. Ce sont des mandats, pas une détention capitalistique (RBE restreint depuis 2022).
PP
PATRICIA PIERAGGI
Dirigeant · 70 ans · depuis 2017
1
société

Documents officiels

Gratuit
Chez les annuaires classiques, un document coûte environ trois crédits. Ici c'est inclus, sans compteur.

Informations légales

DénominationLE CENTRAL
SIREN819 839 358
CommuneChauffailles
Création2017 · 9 ans d'activité
Code NAF56.30Z
Dernier dépôtexercice 2020
Procédures collectivesAucune enregistrée
Dernière mise à jour13/08/2026

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Explorations Firmio

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Des analyses construites sur nos données, autour de cette entreprise et de son secteur.
Combien vaut cette entreprise ? →
Trois méthodes de valorisation, le calcul détaillé et les facteurs de décote.
Groupe & bénéficiaires effectifs →
Le groupe réel derrière l'entité et son UBO présumé.
Radar de contagion →
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13 ans de trajectoires de CA et franchisseurs de seuil.
Observatoire vivant du secteur →
Poids réel et modélisé, croissance et concentration.

Questions fréquentes

Quel est le chiffre d'affaires de LE CENTRAL ?

Le chiffre d'affaires déposé au greffe est de 35 k€ au titre de l'exercice 2020, en évolution de -56.2%. Aucun compte plus récent n'a été publié : ce montant décrit l'exercice 2020, pas l'activité actuelle.

Qui dirige LE CENTRAL ?

LE CENTRAL est dirigée par PATRICIA PIERAGGI, 70 ans.

LE CENTRAL est-elle en difficulté financière ?

Aucune procédure collective au BODACC, score de santé Firmio B.

Comment contacter LE CENTRAL ?

Le siège est 5 RUE CENTRALE 71170 Chauffailles. Email nominatif du dirigeant et téléphone publié par l'entreprise disponibles avec l'accès complet.

Combien de salariés compte LE CENTRAL ?

Estimation Firmio croisée avec le CA : environ 2 salariés.

D'où viennent ces informations ?

Exclusivement de registres publics français (INSEE Sirene, INPI RNE, BODACC, greffes). Scores et estimations sont des traitements Firmio, signalés comme tels.

Sources

Aucun chiffre sans source. Chaque donnée est traçable jusqu'à sa publication d'origine.
Comptes déposés · greffesINPI · RNEINSEE · SireneBODACCLiasses fiscalesBOAMPCalculs Firmio
Firmio · données publiques françaises (INSEE, INPI, BODACC, greffes des tribunaux de commerce) · Dirigeants · Méthode · Mentions légales · version précédente
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