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Restaurantsle VarSTEPHAN
Santé CTop 14 % secteur8 ans d'activité

STEPHAN

Brignoles · NAF 56.21Z · SIREN 483 581 583 · créée en 2018 (8 ans)

STEPHAN (56.21Z) a réalisé 582 k€ en 2021. Aucune procédure collective enregistrée depuis sa création en 2018.

3 distinctions vérifiées par Firmio
Attributaire de marchés publics · comptes déposés au greffe
Voir la preuve →
Santé financièrecalcul Firmio
C
Solvabilité et risque de défaut sur cinq classes.
Solidity Firmiocalcul Firmio
53
Quatre axes · correct.
Positionnementcalcul Firmio
Top 14 %
Sur son code NAF 56.21Z · calcul Firmio.
Croissance 2 anscalcul Firmio
-40 %
De 963 k€ à 582 k€.
CA déposé
582 k€
exercice 2021 · greffes
Résultat net
-131 k€
marge nette -22.6 %
Capitaux propres
24,7 M€
sur 60,3 M€ de bilan
Solidity
53Correct
quatre axes · calcul Firmio

Score Firmio Solidity — 53 / 100

Gratuit
Quatre axes agrégés depuis les comptes déposés, calés sur la note de solvabilité.
53sur 100
Correct
Rentabilité0
marge nette sur le dernier exercice
Structure de bilan88
capitaux propres sur total de bilan
Endettement61
dette rapportée aux fonds propres

Trajectoire du chiffre d'affaires · 2 ans

Gratuit
Comptes déposés aux greffes, exercice par exercice — profondeur complète, en accès libre.
0,96 M€2018
0,58 M€2021

Ratios retraités

Gratuit
Recalculés poste par poste depuis la liasse fiscale déposée à l'INPI — pas les comptes bruts recopiés ailleurs.
Excédent brut d'exploitation
-249 k€
Ce que l'exploitation dégage avant amortissements, frais financiers et impôt.
Marge d'EBE
-42,8 %
EBE rapporté au chiffre d'affaires. Médiane française : 6,3 %.
Marge d'exploitation
-113,7 %
Résultat d'exploitation rapporté au chiffre d'affaires. Médiane : 3,7 %.
Capacité d'autofinancement
281 k€
Les liquidités que l'exercice laisse pour investir ou rembourser.
Masse salariale
449 k€
Salaires et charges sociales de l'exercice, tels que déposés.
Besoin en fonds de roulement
1 k€
Ce que le cycle d'exploitation immobilise en trésorerie.
BFR en jours de chiffre d'affaires
1 j
Le même besoin exprimé en jours d'activité. Médiane : 48 j.
Délai de paiement clients
17 j
Créances clients rapportées au chiffre d'affaires. Médiane française : 52 j.
Délai de paiement fournisseurs
60 j
Dettes fournisseurs rapportées aux achats. Médiane : 61 j.
Dette financière nette
69,2 M€
Emprunts et dettes financières, diminués de la trésorerie disponible.
Gearing
2,8 ×
Dette nette rapportée aux capitaux propres. Au-delà de 1, la dette dépasse les fonds propres.
Coût de la dette
0,73 %
Frais financiers rapportés à l'endettement. Médiane : 0,84 %.
Couverture des frais financiers
-1,28 ×
Combien de fois le résultat d'exploitation couvre les frais financiers. Médiane : 2,9 ×.
Rentabilité des capitaux propres
-0,5 %
Résultat net rapporté aux capitaux propres. Médiane : 15,1 %.

Comptes déposés, exercice par exercice

Gratuit
Source INPI et greffes des tribunaux de commerce. Chaque ligne est traçable jusqu'à son dépôt.
Poste20182021
Chiffre d'affaires963 k€582 k€
Résultat net215 k€-131 k€
Capitaux propres28,3 M€24,7 M€
Total du bilan66,2 M€60,3 M€

Gouvernance & groupe

Gratuit
Dirigeants et mandats issus du Registre national des entreprises. Le groupe consolidé et sa santé sont des calculs Firmio. Ce sont des mandats, pas une détention capitalistique (RBE restreint depuis 2022).
PM
Dirigeant · 70 ans · depuis 2018
7
sociétés dirigées
Exposition du groupecalcul Firmio
7 reliées0 en procédure0 fragiles (D/E)590 k€ cumulé
Organigramme des mandats
Sociétés qu'elle gouverne · 10
DARDILLY BRUYEREAssocie indefiniment responsableGALICAAssocie indefiniment responsableSCI SAINTE MARIE DES TERREAUXAutre
Voir le groupe complet & le bénéficiaire effectif →

Documents officiels

Gratuit
Chez les annuaires classiques, un document coûte environ trois crédits. Ici c'est inclus, sans compteur.

Informations légales

DénominationSTEPHAN
SIREN483 581 583
CommuneBrignoles
Création2018 · 8 ans d'activité
Code NAF56.21Z
Dernier dépôtexercice 2021
Procédures collectivesAucune enregistrée
Dernière mise à jour13/08/2026

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Gratuit
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Explorations Firmio

Gratuit
Des analyses construites sur nos données, autour de cette entreprise et de son secteur.
Combien vaut cette entreprise ? →
Trois méthodes de valorisation, le calcul détaillé et les facteurs de décote.
Groupe & bénéficiaires effectifs →
Le groupe réel derrière l'entité et son UBO présumé.
Radar de contagion →
Le risque de défaillance qui se propage dans le graphe du dirigeant.
Cohortes & trajectoires du secteur →
13 ans de trajectoires de CA et franchisseurs de seuil.
Observatoire vivant du secteur →
Poids réel et modélisé, croissance et concentration.

Questions fréquentes

Quel est le chiffre d'affaires de STEPHAN ?

Le chiffre d'affaires déposé au greffe est de 582 k€ au titre de l'exercice 2021. Aucun compte plus récent n'a été publié : ce montant décrit l'exercice 2021, pas l'activité actuelle.

Qui dirige STEPHAN ?

STEPHAN est dirigée par PHILIPPE MAILFERT, 70 ans, qui pilote un groupe de 7 sociétés.

STEPHAN est-elle en difficulté financière ?

Aucune procédure collective au BODACC, score de santé Firmio C.

Comment contacter STEPHAN ?

Le siège est SAINT JEAN 83170 Brignoles. Email nominatif du dirigeant et téléphone publié par l'entreprise disponibles avec l'accès complet.

Combien de salariés compte STEPHAN ?

Estimation Firmio croisée avec le CA : environ 15 salariés.

D'où viennent ces informations ?

Exclusivement de registres publics français (INSEE Sirene, INPI RNE, BODACC, greffes). Scores et estimations sont des traitements Firmio, signalés comme tels.

Sources

Aucun chiffre sans source. Chaque donnée est traçable jusqu'à sa publication d'origine.
Comptes déposés · greffesINPI · RNEINSEE · SireneBODACCLiasses fiscalesBOAMPCalculs Firmio
Firmio · données publiques françaises (INSEE, INPI, BODACC, greffes des tribunaux de commerce) · Dirigeants · Méthode · Mentions légales · version précédente
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