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FirmioEntreprisesBoulangeries-pâtisseriesLA TARTE TROPEZIENNE
Sauvegarde🔻 Détresse🏆 Top de son secteur

LA TARTE TROPEZIENNE

SAS, société par actions simplifiée · 📍 420 AVENUE DES NARCISSES, 83310, Cogolin · NAF 10.71C · SIREN 394747703 · SIRET du siège 39474770300236
Verdict Firmiorecalculé selon votre intention
Lui vendreRecruterL'évaluerLa racheter
48
sur 100
Prudence
En procédure : cycle d'achat gelé.

Sa maturité digitale faible est une faille exploitable telle quelle. Le dirigeant est joignable en direct, ce qui évite le standard.

Activité stableMarge : 5.3 %Dirigeant joignableFaille : site à moderniser
Comment ce score est construit, pour cette intention
Solvabilité20/100
poids 20 %
Croissance55/100
poids 30 %
Contactabilité70/100
poids 20 %
Signaux 90 j36/100
poids 10 %
Faille exploitable88/100
poids 20 %
Votre phrase d'ouverture, prête à dire
« Bonjour, je me permets de vous contacter au sujet de LA TARTE TROPEZIENNE. »
Construite sur des faits publics : la croissance déposée au greffe. Aucune formule creuse.

LA TARTE TROPEZIENNE est une entreprise française, SAS, société par actions simplifiée, dirigée par SACHA DUFRENE à Cogolin. Elle a réalisé 20,4 M€ de chiffre d'affaires au titre de l'exercice 2024, en progression de +1.9 % — soit une marge nette de 5.3 %. Le résultat net s'établit à 1,1 M€. ⚠️ Procédure en cours : Sauvegarde. Son dirigeant pilote 4 sociétés pour 21 M€ de CA cumulé.

Contacter le dirigeant7 données 🔒
Email nominatif · en recherche
à débloquer
Téléphone publié par l'entreprise · fixe
33 •• •• •• •• •
LinkedIn du dirigeant
linkedin.com/in/sacha-•••
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Téléphone publié par l'entreprise · fixe ou mobile signalé
Sources publiques · opposition sous 72 h
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CA 2024
20 M€
comptes déposés au greffe
Croissance
+1.9 %
vs exercice précédent
Résultat net
1,1 M€
marge nette 5.3 %
Capitaux propres
3,4 M€
sur 15 M€ de bilan
Effectif estimé
~150
estimation Firmio
CA par salarié
~137 k€
tranche INSEE · 100 à 199 salariés

Ce que les registres ne disent pas

4 calculs Firmio · gratuits

Ces quatre indicateurs n'existent dans aucun registre : nous les calculons en comparant cette entreprise à ses pairs de même code NAF, chaque nuit.

Santé financière
E
En difficulté
risque critique
Procédures BODACC, capitaux propres, marge nette, ancienneté et régularité des dépôts.
Positionnement secteur
Top 1 %
sur 28 902 sociétés du code NAF 10.71C dont le CA est connu
médiane 246 k€20 M€
Écart à la médiane
×83
sur 28 902 sociétés du code NAF 10.71C dont le CA est connu
Au-dessus de la médiane de son secteur.
Maturité digitale
0/100
site à moderniser
site actif

Trajectoire & réseau

§V · data-viz calculée sur ses données

📈 Trajectoire du chiffre d'affaires

20162017201820192020202120222023202416 M€20 M€
9 exercices déposés, de 2016 à 2024 — en accès libreSource : comptes annuels déposés aux greffes

🕸️ Le portefeuille du dirigeant

SACHA DUFRENE pilote 4 sociétés, pour 21 M€ de CA cumulé. Vendre à l'une, c'est adresser tout le groupe.

DUFRENE HOLDTROPFINANCIERE SSACHA4 sociétés reliées
Le parcours complet de SACHA DUFRENE →

Sept informations restent masquées sur cette fiche

Vous avez lu toute l'analyse gratuitement. Voici ce qui sert à passer à l'action.

Tout débloquer · 49 €/mois
🔒Email nominatif du dirigeant
Vérifié par test SMTP, pas une adresse générique devinée.
🔒Téléphone publié par l'entreprise
Le numéro relevé sur les annuaires cartographiques, avec sa nature — fixe ou mobile — et le nombre de sociétés qui le partagent.
🔒Filtres de recherche avancés
Trier tout un marché par prospectabilité, taille, âge du dirigeant.
🔒Export en volume
La liste entière en CSV, colonnes configurables.
🔒Signaux en temps réel
Procédures, changements de dirigeant, marchés gagnés, le jour même.
🔒API REST
La même donnée dans vos outils, par SIREN ou par requête.
Et la même chose sur toutes les autres entreprises de ce secteur, en un export.

Comptes annuels — exercice 2024

Chiffre d'affaires20,4 M€
Résultat net1,1 M€
Capitaux propres3,4 M€
Total du bilan15,4 M€
Croissance du CA+1.9 %
Marge nette5.3 %
Autonomie financière22 %
Historique pluriannuel et ratios : en accès libre ci-dessus. Coordonnées du dirigeant, veille en temps réel et exports : dans l'accès complet.

Informations légales

DénominationLA TARTE TROPEZIENNE
Forme juridiqueSAS, société par actions simplifiée
Code NAF10.71C
Convention collectiveBoulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales) (IDCC 0843)
Qualifications RGEaucune
Marques déposéesaucune
Capital social7,1 M€
N° TVA intracom.FR94394747703
Immatriculationn.c.
DirigeantSACHA DUFRENE
Âge du dirigeant35 ans
Adresse420 AVENUE DES NARCISSES 83310 Cogolin
Site weblatartetropezienne.fr · 73 % de certitude
Procédures collectivesSauvegarde

Ratios retraités — exercice 2024

14 ratios calculables sur cette liasse · régime réel normal

Les annuaires recopient les comptes bruts. Ceux-ci sont retraités : recalculés poste par poste depuis la liasse fiscale déposée à l'INPI. Nous n'affichons que les ratios que les postes réellement déposés permettent de calculer — aucune case n'est remplie par défaut, et celles qui manquent manquent parce que la donnée source n'existe pas.

Excédent brut d'exploitation
2,2 M€
Ce que l'exploitation dégage avant amortissements, frais financiers et impôt.
Marge d'EBE
10,6 %
EBE rapporté au chiffre d'affaires. Médiane française : 6,3 %.
Marge d'exploitation
8,1 %
Résultat d'exploitation rapporté au chiffre d'affaires. Médiane : 3,7 %.
Capacité d'autofinancement
1,6 M€
Les liquidités que l'exercice laisse pour investir ou rembourser.
Masse salariale
7,2 M€
Salaires et charges sociales de l'exercice, tels que déposés.
Besoin en fonds de roulement
-374 k€
Ce que le cycle d'exploitation immobilise en trésorerie.
BFR en jours de chiffre d'affaires
-7 j
Le même besoin exprimé en jours d'activité. Médiane : 48 j.
Délai de paiement clients
17 j
Créances clients rapportées au chiffre d'affaires. Médiane française : 52 j.
Délai de paiement fournisseurs
62 j
Dettes fournisseurs rapportées aux achats. Médiane : 61 j.
Dette financière nette
9,9 M€
Emprunts et dettes financières, diminués de la trésorerie disponible.
Gearing
2,92 ×
Dette nette rapportée aux capitaux propres. Au-delà de 1, la dette dépasse les fonds propres.
Coût de la dette
0,44 %
Frais financiers rapportés à l'endettement. Médiane : 0,84 %.
Couverture des frais financiers
28,04 ×
Combien de fois le résultat d'exploitation couvre les frais financiers. Médiane : 2,9 ×.
Rentabilité des capitaux propres
32 %
Résultat net rapporté aux capitaux propres. Médiane : 15,1 %.
Source : comptes annuels déposés à l'INPI (Licence Ouverte). Retraitements calculés par Firmio.

Bilan, exercice par exercice

9 exercices déposés · source INPI
ExerciceClôtureChiffre d'affairesRésultat netCapitaux propresTotal du bilan
202431/12/202420,4 M€1,1 M€3,4 M€15,4 M€
202331/12/202320,0 M€729 k€2,3 M€15,4 M€
202231/12/202218,5 M€506 k€1,6 M€15,4 M€
202131/12/202117,7 M€1,3 M€1,1 M€16,3 M€
202031/12/202012,6 M€-1,2 M€-170 k€15,0 M€
201931/12/201915,5 M€2,2 M€1,0 M€12,5 M€
201831/12/201815,7 M€-1,4 M€-1,2 M€13,2 M€
201731/12/201715,7 M€-3,0 M€210 k€13,8 M€
201631/12/201615,7 M€-1,9 M€3,2 M€15,0 M€
Comptes sociaux déposés au greffe et publiés par l'INPI (Licence Ouverte). Un tiret signale un poste absent du dépôt, jamais une valeur nulle.

Organigramme de gouvernance

mandats sociaux · source INPI RNE

Les sociétés reliées à LA TARTE TROPEZIENNE par un mandat social : une société désignée gérante, présidente, administratrice ou liquidatrice d'une autre. Le registre national des entreprises ne publie aucun pourcentage de détention : cet organigramme dit qui dirige quoi, il ne dit rien du capital.

Sociétés qu'elle gouverne
LA TARTE TROPEZIENNE exerce un mandat social dans 2 sociétés — les 1 premières sont listées, par chiffre d'affaires décroissant.
SCI GEORGES CLEMENCEAU 83 · CogolinAssocie indefiniment responsable
Sociétés qui la gouvernent
Une société exerce un mandat social dans LA TARTE TROPEZIENNE.
TROP · CogolinPresident de SAS
Source : Registre national des entreprises (INPI), Licence Ouverte. Liens de mandat entre personnes morales, vérifiés contre l'API Recherche d'entreprises de la DINUM. Une société citée sans lien n'a pas de fiche sur Firmio. Les sociétés dont le représentant s'est opposé à la diffusion de ses données sont exclues de cette liste comme de son décompte.

D'où vient chaque information de cette fiche

28 champs publiés ici

Une donnée sans provenance n'est pas une donnée. Voici, champ par champ, ce qui est relevé dans un registre officiel, ce qui est calculé, et ce qui est estimé par un modèle — avec la licence de chaque source.

Raison socialeINSEE SIRENE · Licence OuverteRelevé
Forme juridiqueINSEE SIRENE · Licence OuverteRelevé
Activité principale (NAF)INSEE SIRENE · Licence OuverteRelevé
AdresseINSEE SIRENE · Licence OuverteRelevé
DirigeantINPI RNE · Licence OuverteRelevé
Annee de naissance du dirigeantINPI — Registre national des entreprises · Licence OuverteRelevé
Capital socialINPI — formalites des entreprises · Licence OuverteRelevé
Numero de TVA intracommunautaireCalcul deterministe a partir du SIREN (cle a deux chiffres, algorithme DGFiP) · sans objet (calcul)Calculé
Procédure collectiveBODACC · Licence OuverteRelevé
Chiffre d'affaires publiéINPI comptes annuels · Licence OuverteRelevé
Resultat netINPI — comptes annuels deposes au greffe · Licence OuverteRelevé
Capitaux propresINPI — comptes annuels deposes au greffe · Licence OuverteRelevé
Total du bilanINPI — comptes annuels deposes au greffe · Licence OuverteRelevé
Croissance du chiffre d'affairesFirmio — variation entre les deux derniers exercices deposes a l'INPI · Licence OuverteCalculé
Score de sante A a EModele Firmio · sans objet (traitement Firmio)Calculé
Rang sectoriel et ecart a la medianeFirmio — cohorte de meme code NAF · sans objet (traitement Firmio)Calculé
MaturiteFirmio · sans objet (traitement Firmio)Calculé
Effectif estimeModele Firmio · sans objet (traitement Firmio)Estimé
Tranche d'effectifINSEE SIRENE · Licence OuverteDéclaré
TéléphoneOpenStreetMap / Overture Places · ODbL / CDLADéclaré
Site web probable (avec sa probabilité)Modèle de résolution d'identité FirmioEstimé
Horaires d'ouvertureBalisage schema.org du site de l'entrepriseDéclaré
Index d'égalité professionnelleEgapro (ministère du Travail) · Licence OuverteDéclaré
Etablissements secondaires (adresse, enseigne, SIRET)INSEE — repertoire SIRENE · Licence OuverteRelevé
Trajectoire pluriannuelle du chiffre d affairesINPI — comptes annuels deposes au greffe · Licence OuverteRelevé
Ratios retraites (EBE, BFR, delais de paiement, gearing...)Firmio — retraitement de la liasse fiscale deposee a l INPI · Licence Ouverte (source) / traitement FirmioCalculé
Bilan exercice par exerciceINPI — comptes annuels deposes au greffe · Licence OuverteRelevé
Organigramme de gouvernance (mandats entre societes)INPI — Registre national des entreprises, verifie contre l API Recherche d entreprises (DINUM) · Licence OuverteRelevé
Le registre complet — les 63 champs, leurs notes de fiabilité mesurées et les champs que nous avons calculés puis écartés — est publié sur la page Sources.

Comptes déposés, exercice par exercice

9 exercices · source INPI, greffes des tribunaux de commerce
ExerciceChiffre d'affairesRésultat netCapitaux propresDéposé le
202420,4 M€1,1 M€3,4 M€31/07/2025
202320,0 M€729 k€2,3 M€18/11/2024
202218,5 M€506 k€1,6 M€19/10/2023
202117,7 M€1,3 M€1,1 M€12/08/2022
202012,6 M€-1,2 M€-170 k€03/12/2021
201915,5 M€2,2 M€1,0 M€14/10/2020
201815,7 M€-1,4 M€-1,2 M€08/08/2019
201715,7 M€-3,0 M€210 k€24/09/2018
201615,7 M€-1,9 M€3,2 M€17/10/2017
Comptes annuels déposés aux greffes et publiés par l'INPI. Un poste absent est signalé « n.c. » et jamais remplacé par un zéro : les dépôts simplifiés et les déclarations de confidentialité n'obligent pas à publier l'intégralité de la liasse.

Établissements secondaires

20 établissements actifs hors siège · source INSEE SIRENE
LA TARTE TROPEZIENNE A. MICKA — 12 RUE DE LA REPUBLIQUE3947477030034306600 Antibes
137 AVENUE DES ALPES3947477030031906800 Cagnes-sur-Mer
LA TARTE TROPEZIENNE — 170 AVENUE VAUBAN3947477030026983000 Toulon
PLACE MARECHAL FOCH3947477030003883120 Le Plan-de-la-Tour
112 AVENUE CHARLES DE GAULLE3947477030001283120 Sainte-Maxime
LA TARTE TROPEZIENNE A.MICKA — 4 RUE FERNAND BESSY3947477030020283120 Sainte-Maxime
3 BOULEVARD VICTOR HUGO3947477030035083150 Bandol
AVENUE DES ALLIES3947477030004683240 Cavalaire-sur-Mer
RUE BEAUSOLEIL3947477030007983310 Cogolin
LA TARTE TROPEZIENNE A.MICKA — 220 AVENUE DES NARCISSES3947477030022883310 Cogolin
SAINT PONS3947477030018683310 Grimaud
1101 AVENUE DE LA CORNICHE D' AZUR3947477030010383370 Fréjus
5284 CORNICHE DES ISSAMBRES3947477030012983380 Roquebrune-sur-Argens
AVENUE GAMBETTA3947477030009583400 Hyères
LA TARTE TROPEZIENNE A.MICKA — 29 PLACE MARECHAL GALLIENI3947477030025183700 Saint-Raphaël
AVENUE DU GENERAL BOUVET3947477030013783980 Le Lavandou
PL DES LICES3947477030015283990 Saint-Tropez
9 BOULEVARD LOUIS BLANC3947477030008783990 Saint-Tropez
1 RUE GEORGES CLEMENCEAU3947477030014583990 Saint-Tropez
LA TARTE TROPEZIENNE — 30 ROUTE DES PLAGES3947477030036883990 Saint-Tropez
Source : répertoire SIRENE (INSEE). Seuls les établissements actifs sont listés ; le siège social figure en haut de fiche.

Questions fréquentes sur LA TARTE TROPEZIENNE

Quel est le chiffre d'affaires de LA TARTE TROPEZIENNE ?
Le chiffre d'affaires déposé au greffe est de 20,4 M€ au titre de l'exercice 2024, en évolution de +1.9%.
Qui dirige LA TARTE TROPEZIENNE ?
LA TARTE TROPEZIENNE est dirigée par SACHA DUFRENE, 35 ans, qui pilote un groupe de 4 sociétés.
LA TARTE TROPEZIENNE est-elle en difficulté financière ?
LA TARTE TROPEZIENNE fait l'objet d'une procédure : Sauvegarde.
Comment contacter LA TARTE TROPEZIENNE ?
Le siège est 420 AVENUE DES NARCISSES 83310 Cogolin. Email nominatif du dirigeant et téléphone publié par l'entreprise disponibles avec l'accès complet.
Combien de salariés compte LA TARTE TROPEZIENNE ?
Estimation Firmio croisée avec le CA : environ 150 salariés.
D'où viennent ces informations ?
Exclusivement de registres publics français (INSEE Sirene, INPI RNE, BODACC, greffes). Scores et estimations sont des traitements Firmio, signalés comme tels.

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Index d'égalité professionnelle
84/ 100
Publié au titre de l'année 2025.
Sa publication est obligatoire au-delà de 50 salariés : sa seule présence atteste que l'entreprise a franchi ce seuil.
Source : Egapro, ministère du Travail — déclaration de l'entreprise.
Horaires d'ouverture
08:00-20:00
Publiés par l'entreprise · © les contributeurs OpenStreetMap
Ce qui s'est passé
Procédure collective04/05/2026

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