0/100Solide
Restaurants · Angers
RESTORIA
Santé ATop 3 % secteur10 ans d'activité
CA déposé
62,0 M€
Résultat net
520 k€
Marge nette
0.8 %
Capitaux propres
2,2 M€
Effectif
~750
Santé financière
A
Solvabilité, risque de défaut.
Positionnement
Top 3 %
sur le CA de son secteur.
Ancienneté
10 ans
d'activité continue.
Solidity
68/100
Solide.
Score Firmio Solidity — 68/100
Gratuit5 dimensions agrégées sur les comptes déposés, calées sur la note de santé.
Rentabilité
48
Structure
54
Endettement
34
Profil de solidité
Trajectoire du chiffre d'affaires · 10 ans
GratuitComptes déposés au greffe, 2016 → 2025 — profondeur complète.
Chiffre d'affairesRésultat net
Ratios retraités
GratuitRecalculés poste par poste depuis la liasse fiscale déposée à l'INPI — pas les comptes bruts recopiés ailleurs.
Excédent brut d'exploitation
1,7 M€
Ce que l'exploitation dégage avant amortissements, frais financiers et impôt.
Marge d'EBE
2,8 %
EBE rapporté au chiffre d'affaires. Médiane française : 6,3 %.
Marge d'exploitation
1,3 %
Résultat d'exploitation rapporté au chiffre d'affaires. Médiane : 3,7 %.
Capacité d'autofinancement
1,5 M€
Les liquidités que l'exercice laisse pour investir ou rembourser.
Masse salariale
25,6 M€
Salaires et charges sociales de l'exercice, tels que déposés.
Besoin en fonds de roulement
3,2 M€
Ce que le cycle d'exploitation immobilise en trésorerie.
BFR en jours de chiffre d'affaires
19 j
Le même besoin exprimé en jours d'activité. Médiane : 48 j.
Délai de paiement clients
29 j
Créances clients rapportées au chiffre d'affaires. Médiane française : 52 j.
Délai de paiement fournisseurs
31 j
Dettes fournisseurs rapportées aux achats. Médiane : 61 j.
Dette financière nette
2,7 M€
Emprunts et dettes financières, diminués de la trésorerie disponible.
Gearing
1,22 ×
Dette nette rapportée aux capitaux propres. Au-delà de 1, la dette dépasse les fonds propres.
Coût de la dette
4,94 %
Frais financiers rapportés à l'endettement. Médiane : 0,84 %.
Couverture des frais financiers
3,38 ×
Combien de fois le résultat d'exploitation couvre les frais financiers. Médiane : 2,9 ×.
Rentabilité des capitaux propres
23,4 %
Résultat net rapporté aux capitaux propres. Médiane : 15,1 %.
Comptes déposés, exercice par exercice
GratuitSource INPI, greffes des tribunaux de commerce.
| Exercice | CA | Résultat net | Capitaux propres | Total bilan |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | 62,0 M€ | 520 k€ | 2,2 M€ | 15,5 M€ |
| 2024 | 61,6 M€ | 579 k€ | 1,7 M€ | 15,0 M€ |
| 2023 | 60,9 M€ | -130 k€ | 1,2 M€ | 14,3 M€ |
| 2022 | 54,4 M€ | -787 k€ | 1,3 M€ | 13,7 M€ |
| 2021 | 50,0 M€ | -64 k€ | 2,1 M€ | 15,4 M€ |
| 2020 | 44,1 M€ | -1,7 M€ | 2,2 M€ | 16,8 M€ |
| 2019 | 49,6 M€ | 800 k€ | 4,3 M€ | 18,7 M€ |
| 2018 | 44,6 M€ | 233 k€ | 3,7 M€ | 18,4 M€ |
| 2017 | 42,8 M€ | -89 k€ | 3,4 M€ | 16,7 M€ |
| 2016 | 40,5 M€ | 617 k€ | 3,7 M€ | 15,3 M€ |
Gouvernance
GratuitDirigeants et mandataires issus du Registre national des entreprises (INPI).
ES
EMMANUEL SAULOU
Dirigeant · 57 ans · depuis 2016
dirige
5 sociétés
5 sociétés
Bénéficiaire effectif. Le détail chiffré de détention provient du RBE, dont l'accès public est restreint depuis l'arrêt CJEU de nov. 2022 (ouvert sur intérêt légitime). Firmio n'affiche aucun pourcentage qu'il ne détient pas de source fiable.
Exposition du groupe
GratuitLa santé de TOUTES les sociétés du dirigeant, d'un coup d'œil — la contagion de risque que seul le graphe Firmio révèle.
5
sociétés reliées
0
en procédure
0
santé fragile (D/E)
62,0 M€
CA cumulé
Organigramme des mandats
GratuitQui gouverne qui — mandats sociaux reconstitués depuis le RNE. Ce sont des mandats (gérance, présidence), pas une détention capitalistique.
Sociétés qui la gouvernent · 1
EPHIJYPresident de SAS
Sociétés qu'elle gouverne · 2
SCI EPHIBATAssocie indefiniment responsable
Documents officiels
GratuitChez Pappers : ~3 crédits / document. Chez Firmio : gratuit.
Informations légales
DénominationRESTORIA
Forme juridiqueSAS, société par actions simplifiée
SIREN332323047
Code NAF56.29A
DirigeantEMMANUEL SAULOU · 57 ans
Adresse12 RUE GEORGES MANDEL 49000 Angers
Procédures collectivesAucune
Entreprises comparables
GratuitMême secteur et proximité géographique.
| Entreprise | Ville | CA | Croissance | Santé |
|---|---|---|---|---|
| ANGERS LOIRE RESTAURATION | Angers | 8,3 M€ | +12.1 % | C |
| CONVIVIO-COL | Montrevault-sur-Èvre | 6,3 M€ | -1.6 % | A |
| POIVRE&SEL | Angers | 3,5 M€ | — | C |
| SPL RESTAURATION COLLECTIVE DU SAUMUROIS | Saumur | 360 k€ est. | — | — |
| EVEN BIGNON-ROBIN | Jarzé Villages | 101 k€ est. | — | — |
| ASS FAMIL RURALE JEAN MOULIN | Sèvremoine | — | — | — |
Établissements secondaires · 223
GratuitLes implantations actives, hors siège.
•RS PUILBOREAU · 1 RUE DE BAILLAC 17138 Puilboreau
•9 RUE DU LOGIS 17138 Puilboreau
•9 RUE CHARLES HENRI PERCHERON 17380 La Devise
•RUE DE LA ROULERIE 17540 Saint-Sauveur-d'Aunis
•RUE DU DOCTEUR GRAND 17770 Brizambourg
•22 RTE DE ST JEAN D'ANGELY 17770 Saint-Hilaire-de-Villefranche
•EHPAD RESIDENCE JEANNE D'ARC · PL DE VERDUN 22410 Saint-Quay-Portrieux
•4 RUE HENRI LE VEZOUET 22600 Loudéac
•140 RUE DU CAP HORN 29000 Brest
•COOPER STANDARD · 24 RUE NICOLAS-JOSEPH CUGNOT 35000 Rennes
•14 RUE DES ARTS 35000 Rennes
•1 RUE DES TILLEULS 35133 Parigné
•CUISINE KER LANN · RUE DES CHAMPS RUFFAUX 35136 Saint-Jacques-de-la-Lande
•RUE CHRISTIAN DE KERGARIOU 35350 La Gouesnière
•9 RUE JEANNE DE MALMAINS 35490 Sens-de-Bretagne
•CARREFOUR SUPPLY CHAIN · RUE DU GROS GUILLAUME 35650 Le Rheu
•RS GEVEZE · RUE DU VIEUX MOULIN 35850 Gévezé
•104 RUE MARCEL TRIBUT 37000 Tours
•3 RUE ROGER SALENGRO 37000 Tours
•3 QUAI PAUL BERT 37100 Tours
+ 203 autres établissements
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Questions fréquentes
Quel est le chiffre d'affaires de RESTORIA ?＋
Le chiffre d'affaires déposé au greffe est de 62,0 M€ au titre de l'exercice 2025.
Qui dirige RESTORIA ?＋
RESTORIA est dirigée par EMMANUEL SAULOU, 57 ans, qui pilote un groupe de 5 sociétés.
RESTORIA est-elle en difficulté financière ?＋
Aucune procédure collective au BODACC, score de santé Firmio A.
Comment contacter RESTORIA ?＋
Le siège est 12 RUE GEORGES MANDEL 49000 Angers. Email nominatif du dirigeant et téléphone publié par l'entreprise disponibles avec l'accès complet.
Combien de salariés compte RESTORIA ?＋
Estimation Firmio croisée avec le CA : environ 750 salariés.
D'où viennent ces informations ?＋
Exclusivement de registres publics français (INSEE Sirene, INPI RNE, BODACC, greffes). Scores et estimations sont des traitements Firmio, signalés comme tels.
Sources
Aucun chiffre sans source. Chaque donnée est traçable.
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