Firmio › Entreprises › Boulangeries-pâtisseries › GINGER

Active🤝 Cible M&A👤 Transmission🏆 Top de son secteur

GINGER

📍 52 RUE DU FAUBOURG POISSONNIERE, 75010, Paris · NAF 47.71Z · SIREN 309706992 · SIRET du siège 30970699200281

7 distinctions vérifiées par Firmio
+48 % de CA sur trois exercices · comptes déposés au greffeVoir la preuve →

Firmio Solidity

Gratuit

calcule sur les comptes deposes

85/ 100Tres solide

Historique100

Croissance56

Rentabilite64

Structure95

Endettement66

Croissance du CA de +5 %Marge nette de 5.3 %71 ans d activite - aucune procedureCapitaux propres positifs

Score agrege (historique, croissance, rentabilite, structure, endettement), pondere et cale sur la note de solvabilite. Sources : greffes, INPI, BODACC.

Verdict Firmiorecalculé selon votre intention

Lui vendreRecruterL'évaluerLa racheter

sur 100

Cible correcte

Approche classique possible.

Le dirigeant est joignable en direct, ce qui évite le standard.

Activité stableMarge : 5.3 %Dirigeant joignableDigital correct

Comment ce score est construit, pour cette intention

Solvabilité100/100

poids 20 %

Croissance55/100

poids 30 %

Contactabilité70/100

poids 20 %

Signaux 90 j54/100

poids 10 %

Faille exploitable45/100

poids 20 %

Votre phrase d'ouverture, prête à dire

« Bonjour, je me permets de vous contacter au sujet de GINGER. »

Construite sur des faits publics : la croissance déposée au greffe. Aucune formule creuse.

GINGER est une entreprise française, dirigée par PATRICK Bellaiche à Paris. Elle a réalisé 55,4 M€ de chiffre d'affaires au titre de l'exercice 2024, en progression de +4.6 % — soit une marge nette de 5.3 %. Le résultat net s'établit à 2,9 M€. Aucune procédure collective n'est enregistrée à ce jour. Son dirigeant pilote 3 sociétés pour 55 M€ de CA cumulé.

Contacter le dirigeant7 données 🔒

Email nominatif · en recherche

à débloquer

Téléphone publié par l'entreprise · fixe

33 •• •• •• •• •

LinkedIn du dirigeant

linkedin.com/in/patrick-•••

Paiement unique, sans abonnement. Accès permanent à cette fiche.

Vous en cherchez plusieurs ? Voir les abonnements →

📄 Dossier complet — comptes, ratios, signaux de reprise

Gratuit pendant la phase de test.

🪞 C'est votre entreprise ? Voir ce que les registres publient

Inclus dans l'accès Pro à 49 €/mois. Remboursé si votre premier mois ne sort pas 10 prospects chauds.

✓Email vérifié par test SMTP, pas deviné

✓Téléphone publié par l'entreprise · fixe ou mobile signalé

✓Sources publiques · opposition sous 72 h

+ Ajouter à une liste 🔔 Surveiller cette entreprise 🎯 Trouver ses jumeaux

La surveillance vous alerte en cas de changement de dirigeant, dépôt de comptes, procédure ou radiation.

🔔

Surveillez GINGER — gratuitement

Une alerte email dès qu'il se passe quelque chose : procédure, changement de dirigeant, dépôt de comptes, radiation, dégradation de santé. Sans compte, sans carte.

CA 2024

55 M€

comptes déposés au greffe

Croissance

+4.6 %

vs exercice précédent

Résultat net

2,9 M€

marge nette 5.3 %

Capitaux propres

16 M€

sur 34 M€ de bilan

Effectif estimé

~375

estimation Firmio

CA par salarié

~148 k€

tranche INSEE · 250 à 499 salariés

Ce que les registres ne disent pas

4 calculs Firmio · gratuits

Ces quatre indicateurs n'existent dans aucun registre : nous les calculons en comparant cette entreprise à ses pairs de même code NAF, chaque nuit.

Santé financière

Solvable

risque de défaut faible

Procédures BODACC, capitaux propres, marge nette, ancienneté et régularité des dépôts.

Positionnement secteur

Top 1 %

sur le CA · de son secteur

médiane 132 k€55 M€

Écart à la médiane

×100+

le CA médian de son NAF

Plus de cent fois la médiane de son secteur : à cette échelle, le rapport ne renseigne plus.

Maturité digitale

n.c.

aucun site web détecté dans nos sources

site non détecté

Trajectoire & réseau

§V · data-viz calculée sur ses données

📈 Trajectoire du chiffre d'affaires

Exercices déposés connus — en accès libreSource : comptes annuels déposés aux greffes

🕸️ Le portefeuille du dirigeant

PATRICK Bellaiche pilote 3 sociétés, pour 55 M€ de CA cumulé. Vendre à l'une, c'est adresser tout le groupe.

Le parcours complet de PATRICK Bellaiche →

Autour de cette entreprise

Les 50 502 entreprises de Paris 10e

Toutes les sociétés de la commune, classées par chiffre d'affaires

Maisons à succursales de vente au détail d'habillement

Convention collective IDCC 0675 — qui l'applique, et où trouver la grille

Liquidations et redressements — Paris

Les jugements publiés au BODACC, mis à jour chaque jour

Sept informations restent masquées sur cette fiche

Vous avez lu toute l'analyse gratuitement. Voici ce qui sert à passer à l'action.

Tout débloquer · 49 €/mois

🔒Email nominatif du dirigeant

Vérifié par test SMTP, pas une adresse générique devinée.

🔒Téléphone publié par l'entreprise

Le numéro relevé sur les annuaires cartographiques, avec sa nature — fixe ou mobile — et le nombre de sociétés qui le partagent.

🔒Filtres de recherche avancés

Trier tout un marché par prospectabilité, taille, âge du dirigeant.

🔒Export en volume

La liste entière en CSV, colonnes configurables.

🔒Signaux en temps réel

Procédures, changements de dirigeant, marchés gagnés, le jour même.

🔒API REST

La même donnée dans vos outils, par SIREN ou par requête.

Et la même chose sur toutes les autres entreprises de ce secteur, en un export.

Comptes annuels — exercice 2024

Chiffre d'affaires55,4 M€

Résultat net2,9 M€

Capitaux propres15,6 M€

Total du bilan33,9 M€

Croissance du CA+4.6 %

Marge nette5.3 %

Autonomie financière46 %

Historique pluriannuel et ratios : en accès libre ci-dessus. Coordonnées du dirigeant, veille en temps réel et exports : dans l'accès complet.

Informations légales

DénominationGINGER

Forme juridiquen.c.

Code NAF47.71Z

Convention collectiveMaisons à succursales de vente au détail d'habillement (IDCC 0675)

Qualifications RGEaucune

Marques déposéesaucune

Capital social2,1 M€

N° TVA intracom.FR86309706992

Immatriculationn.c.

DirigeantPATRICK Bellaiche

Âge du dirigeant71 ans

Adresse52 RUE DU FAUBOURG POISSONNIERE 75010 Paris

Site webn.c.

Procédures collectivesAucune

Dernière mise à jour19/08/2026

Ratios retraités — exercice 2024

14 ratios calculables sur cette liasse · régime réel normal

Les annuaires recopient les comptes bruts. Ceux-ci sont retraités : recalculés poste par poste depuis la liasse fiscale déposée à l'INPI. Nous n'affichons que les ratios que les postes réellement déposés permettent de calculer — aucune case n'est remplie par défaut, et celles qui manquent manquent parce que la donnée source n'existe pas.

Excédent brut d'exploitation

6,5 M€

Ce que l'exploitation dégage avant amortissements, frais financiers et impôt.

Marge d'EBE

11,7 %

EBE rapporté au chiffre d'affaires. Médiane française : 6,3 %.

Marge d'exploitation

9,3 %

Résultat d'exploitation rapporté au chiffre d'affaires. Médiane : 3,7 %.

Capacité d'autofinancement

4,3 M€

Les liquidités que l'exercice laisse pour investir ou rembourser.

Masse salariale

12,2 M€

Salaires et charges sociales de l'exercice, tels que déposés.

Besoin en fonds de roulement

4,6 M€

Ce que le cycle d'exploitation immobilise en trésorerie.

BFR en jours de chiffre d'affaires

30 j

Le même besoin exprimé en jours d'activité. Médiane : 48 j.

Délai de paiement clients

9 j

Créances clients rapportées au chiffre d'affaires. Médiane française : 52 j.

Délai de paiement fournisseurs

55 j

Dettes fournisseurs rapportées aux achats. Médiane : 61 j.

Dette financière nette

20,8 M€

Emprunts et dettes financières, diminués de la trésorerie disponible.

Gearing

1,33 ×

Dette nette rapportée aux capitaux propres. Au-delà de 1, la dette dépasse les fonds propres.

Coût de la dette

1,11 %

Frais financiers rapportés à l'endettement. Médiane : 0,84 %.

Couverture des frais financiers

21,42 ×

Combien de fois le résultat d'exploitation couvre les frais financiers. Médiane : 2,9 ×.

Rentabilité des capitaux propres

18,9 %

Résultat net rapporté aux capitaux propres. Médiane : 15,1 %.

Source : comptes annuels déposés à l'INPI (Licence Ouverte). Retraitements calculés par Firmio.

Bilan, exercice par exercice

8 exercices déposés · source INPI

Exercice	Clôture	Chiffre d'affaires	Résultat net	Capitaux propres	Total du bilan
2024	31/01/2024	55,4 M€	2,9 M€	15,6 M€	33,9 M€
2023	31/01/2023	52,9 M€	3,7 M€	14,1 M€	34,4 M€
2022	31/01/2022	46,4 M€	1,8 M€	12,0 M€	35,7 M€
2021	31/01/2021	35,8 M€	-1,7 M€	11,7 M€	33,5 M€
2020	31/01/2020	43,3 M€	615 k€	14,9 M€	30,1 M€
2019	31/01/2019	44,1 M€	1,7 M€	15,3 M€	30,5 M€
2018	31/01/2018	48,5 M€	2,9 M€	15,0 M€	32,9 M€
2017	31/01/2017	44,9 M€	2,0 M€	12,8 M€	28,4 M€

Comptes sociaux déposés au greffe et publiés par l'INPI (Licence Ouverte). Un tiret signale un poste absent du dépôt, jamais une valeur nulle.

Vie de la société — publications officielles

4 publications récentes · source BODACC

19/08/2026

Dépôt des comptes annuels

Comptes annuels et rapports · exercice clos le 2025-01-31

19/08/2026

Dépôt des comptes annuels

Comptes annuels et rapports · exercice clos le 2026-01-31

03/04/2026

Vente / cession de fonds de commerce

Par acte SSP du 3 mars 2026, enregistré au service de l'enregistrement de MEAUX le 24 mars 2026 au Dossier : 202600011550 - Référence : 7704P04 - 2026A707 Adresse de l'ancien propr

19/02/2026

Vente / cession de fonds de commerce

Aux termes d'un acte authentique en date du 2 février 2026 à Montargis reçu par Maître Katia LAMROUS notaire Adresse du fonds cédé: 88 rue Dorée 45200 Montargis Adresse du précéden

Publications au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales (BODACC) et au registre du commerce, mises à jour en continu. Cette page reflète le dernier état connu.

Organigramme de gouvernance

mandats sociaux · source INPI RNE

Les sociétés reliées à GINGER par un mandat social : une société désignée gérante, présidente, administratrice ou liquidatrice d'une autre. Le registre national des entreprises ne publie aucun pourcentage de détention : cet organigramme dit qui dirige quoi, il ne dit rien du capital.

Sociétés qu'elle gouverne

GINGER exerce un mandat social dans cette société.

GIE COMMERCANT CTRE COMMERCIAL FOND JAUD · Clermont-FerrandMembre

Sociétés qui la gouvernent

Une société exerce un mandat social dans GINGER.

BB CONSULTING · Neuilly-sur-SeineDirecteur General

Source : Registre national des entreprises (INPI), Licence Ouverte. Liens de mandat entre personnes morales, vérifiés contre l'API Recherche d'entreprises de la DINUM. Une société citée sans lien n'a pas de fiche sur Firmio. Les sociétés dont le représentant s'est opposé à la diffusion de ses données sont exclues de cette liste comme de son décompte.

D'où vient chaque information de cette fiche

24 champs publiés ici

Une donnée sans provenance n'est pas une donnée. Voici, champ par champ, ce qui est relevé dans un registre officiel, ce qui est calculé, et ce qui est estimé par un modèle — avec la licence de chaque source.

Raison socialeINSEE SIRENE · Licence OuverteRelevé

Forme juridiqueINSEE SIRENE · Licence OuverteRelevé

Activité principale (NAF)INSEE SIRENE · Licence OuverteRelevé

AdresseINSEE SIRENE · Licence OuverteRelevé

DirigeantINPI RNE · Licence OuverteRelevé

Annee de naissance du dirigeantINPI — Registre national des entreprises · Licence OuverteRelevé

Capital socialINPI — formalites des entreprises · Licence OuverteRelevé

Numero de TVA intracommunautaireCalcul deterministe a partir du SIREN (cle a deux chiffres, algorithme DGFiP) · sans objet (calcul)Calculé

Chiffre d'affaires publiéINPI comptes annuels · Licence OuverteRelevé

Resultat netINPI — comptes annuels deposes au greffe · Licence OuverteRelevé

Capitaux propresINPI — comptes annuels deposes au greffe · Licence OuverteRelevé

Total du bilanINPI — comptes annuels deposes au greffe · Licence OuverteRelevé

Croissance du chiffre d'affairesFirmio — variation entre les deux derniers exercices deposes a l'INPI · Licence OuverteCalculé

Score de sante A a EModele Firmio · sans objet (traitement Firmio)Calculé

Rang sectoriel et ecart a la medianeFirmio — cohorte de meme code NAF · sans objet (traitement Firmio)Calculé

Effectif estimeModele Firmio · sans objet (traitement Firmio)Estimé

Tranche d'effectifINSEE SIRENE · Licence OuverteDéclaré

TéléphoneOpenStreetMap / Overture Places · ODbL / CDLADéclaré

Horaires d'ouvertureBalisage schema.org du site de l'entrepriseDéclaré

Index d'égalité professionnelleEgapro (ministère du Travail) · Licence OuverteDéclaré

Etablissements secondaires (adresse, enseigne, SIRET)INSEE — repertoire SIRENE · Licence OuverteRelevé

Ratios retraites (EBE, BFR, delais de paiement, gearing...)Firmio — retraitement de la liasse fiscale deposee a l INPI · Licence Ouverte (source) / traitement FirmioCalculé

Bilan exercice par exerciceINPI — comptes annuels deposes au greffe · Licence OuverteRelevé

Organigramme de gouvernance (mandats entre societes)INPI — Registre national des entreprises, verifie contre l API Recherche d entreprises (DINUM) · Licence OuverteRelevé

Le registre complet — les 63 champs, leurs notes de fiabilité mesurées et les champs que nous avons calculés puis écartés — est publié sur la page Sources.

Comptes déposés, exercice par exercice

8 exercices · source INPI, greffes des tribunaux de commerce

ExerciceChiffre d'affairesRésultat netCapitaux propresDéposé le

2024 · clôture 31/0155,4 M€2,9 M€15,6 M€26/07/2024

2023 · clôture 31/0152,9 M€3,7 M€14,1 M€17/07/2023

2022 · clôture 31/0146,4 M€1,8 M€12,0 M€07/09/2022

2021 · clôture 31/0135,8 M€-1,7 M€11,7 M€21/01/2022

2020 · clôture 31/0143,3 M€615 k€14,9 M€06/01/2021

2019 · clôture 31/0144,1 M€1,7 M€15,3 M€04/11/2019

2018 · clôture 31/0148,5 M€2,9 M€15,0 M€07/09/2018

2017 · clôture 31/0144,9 M€2,0 M€12,8 M€12/09/2017

Comptes annuels déposés aux greffes et publiés par l'INPI. Un poste absent est signalé « n.c. » et jamais remplacé par un zéro : les dépôts simplifiés et les déclarations de confidentialité n'obligent pas à publier l'intégralité de la liasse.

Établissements secondaires

120 établissements actifs hors siège · source INSEE SIRENE

SUD EXPRESS — 1 RUE DES BONS ENFANTS3097069920067901000 Bourg-en-Bresse

SUD EXPRESS — 13 RUE MASSENA3097069920038006000 Nice

10 AVENUE DOCTEUR DAUTHEVILLE3097069920161006160 Antibes

SUD EXPRESS — 96 RUE D'ANTIBES3097069920087706400 Cannes

SUD EXPRESS — ROUTE DE LA VALMASQUE3097069920127106560 Valbonne

SUD EXPRESS — 12 BOULEVARD PRESIDENT WILSON3097069920020806600 Antibes

25 RUE PARADIS3097069920142013001 Marseille

SUD EXPRESS — ROUTE DE LA SABLIERE3097069920069513011 Marseille

SUD EXPRESS — 14 RUE MEJANES3097069920036413100 Aix-en-Provence

SUD EXPRESS — 4 RUE DE LA GLACIERE3097069920145313100 Aix-en-Provence

SUD EXPRESS — PLAN DE CAMPAGNE3097069920121413480 Cabriès

14 B RUE DE STRASBOURG3097069920015814000 Caen

SUD EXPRESS — 26 AVENUE DE LA MER3097069920017414390 Cabourg

SUD EXPRESS — 50 RUE SAINT MARTIN3097069920018214400 Bayeux

10 RUE DE LA REPUBLIQUE3097069920163614600 Honfleur

SUD EXPRESS — 61 RUE DESIRE LE HOC3097069920039814800 Deauville

SUD EXPRESS — 24 RUE SAINT YON3097069920120617000 La Rochelle

SUD EXPRESS — 7 RUE JULES VERNE3097069920104017200 Royan

84 RUE DU BOURG3097069920175021000 Dijon

SUD EXPRESS — 6 RUE MONGE3097069920157821200 Beaune

SUD EXPRESS — 12 RUE DU GENERAL LECLERC3097069920148722000 Saint-Brieuc

61 GRANDE-RUE3097069920143825000 Besançon

24 RUE EMILE AUGIER3097069920144626000 Valence

SUD EXPRESS — 60 AVENUE GAMBETTA3097069920033126100 Romans-sur-Isère

47 RUE CHARTRAINE3097069920168527000 Évreux

SUD EXPRESS — 13 RUE DU BOIS MERRAIN3097069920014128000 Chartres

34 RUE DU BOIS MERRAIN3097069920147928000 Chartres

SUD EXPRESS — 40 RUE DE SIAM3097069920055429200 Brest

14 RUE DE L'ASPIC3097069920103230000 Nîmes

SUD EXPRESS — 15 RUE JACQUES D'UZES3097069920124830700 Uzès

SUD EXPRESS — 12 B RUE DE LA POMME3097069920035631000 Toulouse

SUD EXPRESS — 14 B RUE D'ALSACE LORRAINE3097069920167731000 Toulouse

2 ALLEE EMILE ZOLA3097069920135431700 Blagnac

20 RUE VOLTAIRE3097069920101633000 Bordeaux

SUD EXPRESS — 76 RUE DE LA PORTE DIJEAUX3097069920130533000 Bordeaux

304 BOULEVARD DE LA PLAGE3097069920107333120 Arcachon

2 PLACE DE LISBONNE3097069920041434000 Montpellier

9 RUE DE LA CROIX D'OR3097069920118034000 Montpellier

SUD EXPRESS — 16 RUE GAMBETTA3097069920131334200 Sète

SUD EXPRESS — 4 RUE DE ROHAN3097069920062035000 Rennes

SUD EXPRESS — RUE DU BOSPHORE3097069920068735200 Rennes

4 PASSAGE DE LA GRANDE HERMINE3097069920056235400 Saint-Malo

SUD EXPRESS — 12 RUE MAL LECLERC3097069920021635800 Dinard

8 RUE DES HALLES3097069920165137000 Tours

SUD EXPRESS — 2 RUE DE BONNE3097069920084438000 Grenoble

SUD EXPRESS — LE VILLAGE3097069920106538090 Villefontaine

SUD EXPRESS — 5 RUE GAMBETTA3097069920061242000 Saint-Étienne

SUD EXPRESS — 3 RUE MICHELET3097069920137042000 Saint-Étienne

SUD EXPRESS — 5 RUE D'ORLEANS3097069920051344000 Nantes

15 RUE CREBILLON3097069920160244000 Nantes

SUD EXPRESS — 130 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE3097069920024044500 La Baule-Escoublac

SUD EXPRESS — 67 AVENUE DE LA REPUBLIQUE3097069920011744600 Saint-Nazaire

SUD EXPRESS — 14 RUE DE LA REPUBLIQUE3097069920092745000 Orléans

SUD EXPRESS — 23 RUE CHARLES SANGLIER3097069920152945000 Orléans

88 RUE DOREE3097069920169345200 Montargis

SUD EXPRESS — 75 AVENUE MONTAIGNE3097069920077849100 Angers

32 RUE SAINT-AUBIN3097069920138849100 Angers

10 RUE DE TALLEYRAND3097069920096851100 Reims

35 RUE DE L'ETAPE3097069920146151100 Reims

SUD EXPRESS — 28 RUE DE LA PAIX3097069920066153000 Laval

Les 60 premiers établissements sont affichés, sur 120. La liste complète est accessible par l'API.

Source : répertoire SIRENE (INSEE). Seuls les établissements actifs sont listés ; le siège social figure en haut de fiche.

Questions fréquentes sur GINGER

Quel est le chiffre d'affaires de GINGER ?

Le chiffre d'affaires déposé au greffe est de 55,4 M€ au titre de l'exercice 2024, en évolution de +4.6%.

Qui dirige GINGER ?

GINGER est dirigée par PATRICK Bellaiche, 71 ans, qui pilote un groupe de 3 sociétés.

GINGER est-elle en difficulté financière ?

Aucune procédure collective au BODACC, score de santé Firmio A.

Comment contacter GINGER ?

Le siège est 52 RUE DU FAUBOURG POISSONNIERE 75010 Paris. Email nominatif du dirigeant et téléphone publié par l'entreprise disponibles avec l'accès complet.

Combien de salariés compte GINGER ?

Estimation Firmio croisée avec le CA : environ 375 salariés.

D'où viennent ces informations ?

Exclusivement de registres publics français (INSEE Sirene, INPI RNE, BODACC, greffes). Scores et estimations sont des traitements Firmio, signalés comme tels.

Entreprises comparables

Toutes les boulangeries-pâtisseries →

ZARA FRANCE

Paris

1,9 Md€+6.2 %A

GALERIES LAFAYETTE HAUSSMANN - GL HAUSSMANN

MAGASINS GALERIES LAFAYETTE

Index d'égalité professionnelle

46/ 100

Publié au titre de l'année 2022.

Sa publication est obligatoire au-delà de 50 salariés : sa seule présence atteste que l'entreprise a franchi ce seuil.

Source : Egapro, ministère du Travail — déclaration de l'entreprise.

Horaires d'ouverture

lundi, mardi 10:00-13:30, 14:30-19:00; mercredi-samedi 10:00-19:00

Autres boulangeries-pâtisseries Paris

LISA (Paris) · DSM (Paris) · HENRI STAINBER (Paris) · SARAH-WELL (Paris) · ALBERT HABERFELD (Paris) · JULES NATAF (Paris) · ETABLISSEMENTS DKT (Paris) · YL (Paris)

C'est votre entreprise ?

Revendiquez votre fiche, affichez vos distinctions sur votre site, et comprenez votre position dans votre secteur.

Revendiquer ma fiche Voir mes distinctions

Ne ratez rien autour de GINGER.

Gratuit · désabonnement en un clic.

Firmio — données publiques françaises (INSEE, INPI, BODACC, greffes des tribunaux de commerce), enrichies de données ouvertes dont © les contributeurs OpenStreetMap (ODbL). Accueil · Dirigeants · Distinctions Distinctionsmiddot; Widget · Vérifier une entreprise · Presse · Partenaires · Données · Offres · Mon espace · Prospection · Mentions légales
Vous êtes GINGER ? Toute demande de rectification ou de retrait est traitée sous 72 h, sans création de compte, via Vos données.