Firmio

56 — Hébergement et restauration · l'Hérault

Le poids réel du secteur, majorité modélisée comprise. Chaque montant déclaré vient d'un compte déposé ; chaque montant modélisé est un calcul Firmio par comparaison sectorielle, jamais un chiffre inventé.

Chiffre d'affaires cumulécalcul Firmio
1,8 Md€
Déclaré + modélisé (calcul Firmio)
Entreprises identifiées
10 798
l'Hérault
CA médian par entreprise
97 k€
Sur les entreprises avec CA connu
Croissance médiane
+2,9 %
665 entreprises avec un CA sur 2 exercices
Créations identifiées (12 derniers mois)
359
Champ « immatriculation » peu couvert hors du flux récent — pas de comparaison historique fiable
Concentration (HHI)calcul Firmio
9
marché atomisé

Déclaré vs modélisé

Sur 10 798 entreprises du segment.

Nombre d'entreprises
Déclaré · 1 502 (13,9 %)Modélisé · 5 739 (53,1 %) calcul FirmioSans donnée · 3 557 (32,9 %)
Chiffre d'affaires cumulé
CA déclaré · 736,2 M€ (40,3 %)CA modélisé · 1,1 Md€ (59,7 %) calcul Firmio

Concentration du marché

calcul Firmio
1 %2 %3 %4 %5 %top 1top 2top 3top 5top 10
Part cumulée du CA détenue par les N entreprises les plus importantes du segment.

Les 10 plus gros du segment

Par CA déclaré ou, à défaut, modélisé.

1LANGUEDOC RESTAURATION · Montpellier20,7 M€2LE REGIME DE VERO · Montpellier16,8 M€3SAS D&D SERVICES CO · Colombiers10,9 M€4GROUPE CLINIPOLE RESTAURATION · Castelnau-le-Lez8,2 M€5CABIRON TRAITEUR · Montpellier8,1 M€ calc.6GRAL · Lunel6,7 M€7GERASTAM · Lattes6,4 M€8TRIBIL · Montpellier5,9 M€9AKS2 · Vendargues5,8 M€10MOONSCOPE · Lunel5,7 M€ calc.

Santé et dynamique

Entreprises en croissance
377
sur 665 avec CA connu sur 2 exercices
Procédures en cours
258
liquidation, redressement, sauvegarde… (BODACC)

Position de l'Hérault

Rang national
n°13 / 108
Part du CA national du secteur
1,8 %
Territoires de poids comparable (classement par CA, pas par frontière)
83 · le Var74 · la Haute-Savoie

Densité du secteur

calcul Firmio
Population du département
1 201 734 hab.
Entreprises identifiées
10 798
Densité
89,9 / 10 000 hab.
Population issue de commune_zonage (source ouverte, communes agrégées par département).
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Les montants « modélisés » sont un calcul Firmio par comparaison sectorielle, jamais un compte déposé : ils sont toujours signalés comme tels.