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Boulangeries-pâtisseriesl'Ille-et-VilaineLE FUMOIR GASTRONOMIQUE
Santé A8 ans d'activité

LE FUMOIR GASTRONOMIQUE

Société à responsabilité limitée (sans autre indication) · Cesson-Sévigné · NAF 10.13A · SIREN 812 264 745 · créée en 2018 (8 ans)

LE FUMOIR GASTRONOMIQUE (10.13A) a réalisé 577 k€ en 2018. Aucune procédure collective enregistrée depuis sa création en 2018.

Santé financièrecalcul Firmio
A
Solvabilité et risque de défaut sur cinq classes.
Solidity Firmiocalcul Firmio
74
Quatre axes · solide.
Positionnementcalcul Firmio
Top 60 %
Sur son code NAF 10.13A · calcul Firmio.
Croissance 1 anscalcul Firmio
+0 %
De 577 k€ à 577 k€.
CA déposé
577 k€
exercice 2018 · greffes
Résultat net
46 k€
marge nette 7.9 %
Capitaux propres
72 k€
sur 437 k€ de bilan
Solidity
74Solide
quatre axes · calcul Firmio

Score Firmio Solidity — 74 / 100

Gratuit
Quatre axes agrégés depuis les comptes déposés, calés sur la note de solvabilité.
74sur 100
Solide
Rentabilité73
marge nette sur le dernier exercice
Structure de bilan56
capitaux propres sur total de bilan
Endettement36
dette rapportée aux fonds propres

Ratios retraités

Gratuit
Recalculés poste par poste depuis la liasse fiscale déposée à l'INPI — pas les comptes bruts recopiés ailleurs.
Excédent brut d'exploitation
104 k€
Ce que l'exploitation dégage avant amortissements, frais financiers et impôt.
Marge d'EBE
18,1 %
EBE rapporté au chiffre d'affaires. Médiane française : 6,3 %.
Marge d'exploitation
10,8 %
Résultat d'exploitation rapporté au chiffre d'affaires. Médiane : 3,7 %.
Capacité d'autofinancement
88 k€
Les liquidités que l'exercice laisse pour investir ou rembourser.
Masse salariale
93 k€
Salaires et charges sociales de l'exercice, tels que déposés.
Besoin en fonds de roulement
3 k€
Ce que le cycle d'exploitation immobilise en trésorerie.
BFR en jours de chiffre d'affaires
2 j
Le même besoin exprimé en jours d'activité. Médiane : 48 j.
Délai de paiement clients
27 j
Créances clients rapportées au chiffre d'affaires. Médiane française : 52 j.
Délai de paiement fournisseurs
47 j
Dettes fournisseurs rapportées aux achats. Médiane : 61 j.
Dette financière nette
459 k€
Emprunts et dettes financières, diminués de la trésorerie disponible.
Gearing
6,36 ×
Dette nette rapportée aux capitaux propres. Au-delà de 1, la dette dépasse les fonds propres.
Coût de la dette
1,4 %
Frais financiers rapportés à l'endettement. Médiane : 0,84 %.
Couverture des frais financiers
9,18 ×
Combien de fois le résultat d'exploitation couvre les frais financiers. Médiane : 2,9 ×.
Rentabilité des capitaux propres
63,6 %
Résultat net rapporté aux capitaux propres. Médiane : 15,1 %.

Comptes déposés, exercice par exercice

Gratuit
Source INPI et greffes des tribunaux de commerce. Chaque ligne est traçable jusqu'à son dépôt.
Poste2018
Chiffre d'affaires577 k€
Résultat net46 k€
Capitaux propres72 k€
Total du bilan437 k€

Gouvernance & groupe

Gratuit
Dirigeants et mandats issus du Registre national des entreprises. Le groupe consolidé et sa santé sont des calculs Firmio. Ce sont des mandats, pas une détention capitalistique (RBE restreint depuis 2022).
AB
ANNE BIBERON
Dirigeant · 62 ans · depuis 2018
1
société

Documents officiels

Gratuit
Chez les annuaires classiques, un document coûte environ trois crédits. Ici c'est inclus, sans compteur.

Informations légales

DénominationLE FUMOIR GASTRONOMIQUE
Forme juridiqueSociété à responsabilité limitée (sans autre indication)
SIREN812 264 745
CommuneCesson-Sévigné
Création2018 · 8 ans d'activité
Code NAF10.13A
Dernier dépôtexercice 2018
Procédures collectivesAucune enregistrée
Dernière mise à jour30/07/2026

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Explorations Firmio

Gratuit
Des analyses construites sur nos données, autour de cette entreprise et de son secteur.
Groupe & bénéficiaires effectifs →
Le groupe réel derrière l'entité et son UBO présumé.
Radar de contagion →
Le risque de défaillance qui se propage dans le graphe du dirigeant.
Cohortes & trajectoires du secteur →
13 ans de trajectoires de CA et franchisseurs de seuil.
Observatoire vivant du secteur →
Poids réel et modélisé, croissance et concentration.

Questions fréquentes

Quel est le chiffre d'affaires de LE FUMOIR GASTRONOMIQUE ?

Le chiffre d'affaires déposé au greffe est de 577 k€ au titre de l'exercice 2018. Aucun compte plus récent n'a été publié : ce montant décrit l'exercice 2018, pas l'activité actuelle.

Qui dirige LE FUMOIR GASTRONOMIQUE ?

LE FUMOIR GASTRONOMIQUE est dirigée par ANNE BIBERON, 62 ans.

LE FUMOIR GASTRONOMIQUE est-elle en difficulté financière ?

Aucune procédure collective au BODACC, score de santé Firmio A.

Comment contacter LE FUMOIR GASTRONOMIQUE ?

Le siège est 8 RUE DES LANDELLES 35510 Cesson-Sévigné. Email nominatif du dirigeant et téléphone publié par l'entreprise disponibles avec l'accès complet.

Combien de salariés compte LE FUMOIR GASTRONOMIQUE ?

Estimation Firmio croisée avec le CA : environ 4 salariés.

D'où viennent ces informations ?

Exclusivement de registres publics français (INSEE Sirene, INPI RNE, BODACC, greffes). Scores et estimations sont des traitements Firmio, signalés comme tels.

Sources

Aucun chiffre sans source. Chaque donnée est traçable jusqu'à sa publication d'origine.
Comptes déposés · greffesINPI · RNEINSEE · SireneBODACCLiasses fiscalesBOAMPCalculs Firmio
Firmio · données publiques françaises (INSEE, INPI, BODACC, greffes des tribunaux de commerce) · Dirigeants · Méthode · Mentions légales · version précédente
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