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Boulangeries-pâtisseriesla Saône-et-LoirePATISSERIE CHOCOLATERIE GERMAIN
Santé CTop 19 % secteur10 ans d'activitéCroissance +19 %

PATISSERIE CHOCOLATERIE GERMAIN

Cluny · NAF 10.71D · SIREN 442 806 576 · créée en 2016 (10 ans)

PATISSERIE CHOCOLATERIE GERMAIN (10.71D) a réalisé 608 k€ en 2021, en hausse de 19 % sur l'exercice précédent. Aucune procédure collective enregistrée depuis sa création en 2016.

2 distinctions vérifiées par Firmio
Entreprise employeuse · comptes déposés au greffe
Voir la preuve →
Santé financièrecalcul Firmio
C
Solvabilité et risque de défaut sur cinq classes.
Solidity Firmiocalcul Firmio
53
Quatre axes · correct.
Positionnementcalcul Firmio
Top 19 %
Sur son code NAF 10.71D · calcul Firmio.
Croissance 6 anscalcul Firmio
-21 %
De 775 k€ à 608 k€.
CA déposé
608 k€+19 %
exercice 2021 · greffes
Résultat net
-26 k€
marge nette -4.3 %
Capitaux propres
63 k€
sur 559 k€ de bilan
Solidity
53Correct
quatre axes · calcul Firmio

Score Firmio Solidity — 53 / 100

Gratuit
Quatre axes agrégés depuis les comptes déposés, calés sur la note de solvabilité.
53sur 100
Correct
Rentabilité30
marge nette sur le dernier exercice
Structure de bilan50
capitaux propres sur total de bilan
Croissance74
trajectoire du chiffre d'affaires
Endettement31
dette rapportée aux fonds propres

Trajectoire du chiffre d'affaires · 6 ans

Gratuit
Comptes déposés aux greffes, exercice par exercice — profondeur complète, en accès libre.
0,77 M€2016
0,72 M€2017
0,72 M€2018
0,64 M€2019
0,51 M€2020
0,61 M€2021

Ratios retraités

Gratuit
Recalculés poste par poste depuis la liasse fiscale déposée à l'INPI — pas les comptes bruts recopiés ailleurs.
Excédent brut d'exploitation
-2 k€
Ce que l'exploitation dégage avant amortissements, frais financiers et impôt.
Marge d'EBE
-0,3 %
EBE rapporté au chiffre d'affaires. Médiane française : 6,3 %.
Marge d'exploitation
-2,4 %
Résultat d'exploitation rapporté au chiffre d'affaires. Médiane : 3,7 %.
Capacité d'autofinancement
-14 k€
Les liquidités que l'exercice laisse pour investir ou rembourser.
Masse salariale
313 k€
Salaires et charges sociales de l'exercice, tels que déposés.
Besoin en fonds de roulement
58 k€
Ce que le cycle d'exploitation immobilise en trésorerie.
BFR en jours de chiffre d'affaires
35 j
Le même besoin exprimé en jours d'activité. Médiane : 48 j.
Délai de paiement clients
4 j
Créances clients rapportées au chiffre d'affaires. Médiane française : 52 j.
Délai de paiement fournisseurs
156 j
Dettes fournisseurs rapportées aux achats. Médiane : 61 j.
Dette financière nette
572 k€
Emprunts et dettes financières, diminués de la trésorerie disponible.
Gearing
9,1 ×
Dette nette rapportée aux capitaux propres. Au-delà de 1, la dette dépasse les fonds propres.
Coût de la dette
1,11 %
Frais financiers rapportés à l'endettement. Médiane : 0,84 %.
Couverture des frais financiers
-2,22 ×
Combien de fois le résultat d'exploitation couvre les frais financiers. Médiane : 2,9 ×.
Rentabilité des capitaux propres
-41,7 %
Résultat net rapporté aux capitaux propres. Médiane : 15,1 %.

Comptes déposés, exercice par exercice

Gratuit
Source INPI et greffes des tribunaux de commerce. Chaque ligne est traçable jusqu'à son dépôt.
Poste2018201920202021
Chiffre d'affaires719 k€640 k€511 k€608 k€
Résultat net8 k€7 k€-60 k€-26 k€
Capitaux propres142 k€149 k€89 k€63 k€
Total du bilan517 k€546 k€525 k€559 k€

Gouvernance & groupe

Gratuit
Dirigeants et mandats issus du Registre national des entreprises. Le groupe consolidé et sa santé sont des calculs Firmio. Ce sont des mandats, pas une détention capitalistique (RBE restreint depuis 2022).
NG
Dirigeant · 49 ans · depuis 2016
4
sociétés dirigées
Exposition du groupecalcul Firmio
2 reliées0 en procédure0 fragiles (D/E)608 k€ cumulé
Voir le groupe complet & le bénéficiaire effectif →

Documents officiels

Gratuit
Chez les annuaires classiques, un document coûte environ trois crédits. Ici c'est inclus, sans compteur.

Informations légales

DénominationPATISSERIE CHOCOLATERIE GERMAIN
SIREN442 806 576
CommuneCluny
Création2016 · 10 ans d'activité
Code NAF10.71D
Dernier dépôtexercice 2021
Procédures collectivesAucune enregistrée

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Gratuit
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Explorations Firmio

Gratuit
Des analyses construites sur nos données, autour de cette entreprise et de son secteur.
Groupe & bénéficiaires effectifs →
Le groupe réel derrière l'entité et son UBO présumé.
Radar de contagion →
Le risque de défaillance qui se propage dans le graphe du dirigeant.
Cohortes & trajectoires du secteur →
13 ans de trajectoires de CA et franchisseurs de seuil.
Observatoire vivant du secteur →
Poids réel et modélisé, croissance et concentration.

Questions fréquentes

Quel est le chiffre d'affaires de PATISSERIE CHOCOLATERIE GERMAIN ?

Le chiffre d'affaires déposé au greffe est de 608 k€ au titre de l'exercice 2021, en évolution de +19%. Aucun compte plus récent n'a été publié : ce montant décrit l'exercice 2021, pas l'activité actuelle.

Qui dirige PATISSERIE CHOCOLATERIE GERMAIN ?

PATISSERIE CHOCOLATERIE GERMAIN est dirigée par NICOLAS GERMAIN, 49 ans, qui pilote un groupe de 4 sociétés.

PATISSERIE CHOCOLATERIE GERMAIN est-elle en difficulté financière ?

Aucune procédure collective au BODACC, score de santé Firmio C.

Comment contacter PATISSERIE CHOCOLATERIE GERMAIN ?

Le siège est 25 RUE LAMARTINE 71250 Cluny. Email nominatif du dirigeant et téléphone publié par l'entreprise disponibles avec l'accès complet.

Combien de salariés compte PATISSERIE CHOCOLATERIE GERMAIN ?

Estimation Firmio croisée avec le CA : environ 15 salariés.

D'où viennent ces informations ?

Exclusivement de registres publics français (INSEE Sirene, INPI RNE, BODACC, greffes). Scores et estimations sont des traitements Firmio, signalés comme tels.

Sources

Aucun chiffre sans source. Chaque donnée est traçable jusqu'à sa publication d'origine.
Comptes déposés · greffesINPI · RNEINSEE · SireneBODACCLiasses fiscalesBOAMPCalculs Firmio
Firmio · données publiques françaises (INSEE, INPI, BODACC, greffes des tribunaux de commerce) · Dirigeants · Méthode · Mentions légales · version précédente
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