FirmioEntreprise, dirigeant, SIREN…
Débloquer
Boulangeries-pâtisseriesle Bas-RhinBRETZEL BURGARD SAS
Santé ATop 7 % secteur10 ans d'activité

BRETZEL BURGARD SAS

SAS, société par actions simplifiée · Hœrdt · NAF 10.71A · SIREN 437 773 666 · créée en 2016 (10 ans)

BRETZEL BURGARD SAS (10.71A) a réalisé 29,9 M€ en 2023, en baisse de 2.8 % sur l'exercice précédent. Aucune procédure collective enregistrée depuis sa création en 2016.

3 distinctions vérifiées par Firmio
25 ans d'activité continue · comptes déposés au greffe
Voir la preuve →
Santé financièrecalcul Firmio
A
Solvabilité et risque de défaut sur cinq classes.
Solidity Firmiocalcul Firmio
82
Quatre axes · très solide.
Positionnementcalcul Firmio
Top 7 %
Sur son code NAF 10.71A · calcul Firmio.
Croissance 8 anscalcul Firmio
+50 %
De 20,0 M€ à 29,9 M€.
CA déposé
29,9 M€-2.8 %
exercice 2023 · greffes
Résultat net
1,6 M€
marge nette 5.2 %
Capitaux propres
12,1 M€
sur 21,9 M€ de bilan
Solidity
82Très solide
quatre axes · calcul Firmio

Score Firmio Solidity — 82 / 100

Gratuit
Quatre axes agrégés depuis les comptes déposés, calés sur la note de solvabilité.
82sur 100
Très solide
Rentabilité63
marge nette sur le dernier exercice
Structure de bilan100
capitaux propres sur total de bilan
Croissance47
trajectoire du chiffre d'affaires
Endettement76
dette rapportée aux fonds propres

Trajectoire du chiffre d'affaires · 8 ans

Gratuit
Comptes déposés aux greffes, exercice par exercice — profondeur complète, en accès libre.
19,97 M€2016
23,72 M€2017
25,09 M€2018
23,53 M€2019
18,90 M€2020
25,41 M€2021
30,72 M€2022
29,87 M€2023

Ratios retraités

Gratuit
Recalculés poste par poste depuis la liasse fiscale déposée à l'INPI — pas les comptes bruts recopiés ailleurs.
Excédent brut d'exploitation
2,8 M€
Ce que l'exploitation dégage avant amortissements, frais financiers et impôt.
Marge d'EBE
9,3 %
EBE rapporté au chiffre d'affaires. Médiane française : 6,3 %.
Marge d'exploitation
6 %
Résultat d'exploitation rapporté au chiffre d'affaires. Médiane : 3,7 %.
Capacité d'autofinancement
2,5 M€
Les liquidités que l'exercice laisse pour investir ou rembourser.
Masse salariale
8,4 M€
Salaires et charges sociales de l'exercice, tels que déposés.
Besoin en fonds de roulement
5,5 M€
Ce que le cycle d'exploitation immobilise en trésorerie.
BFR en jours de chiffre d'affaires
67 j
Le même besoin exprimé en jours d'activité. Médiane : 48 j.
Délai de paiement clients
62 j
Créances clients rapportées au chiffre d'affaires. Médiane française : 52 j.
Délai de paiement fournisseurs
57 j
Dettes fournisseurs rapportées aux achats. Médiane : 61 j.
Dette financière nette
3,2 M€
Emprunts et dettes financières, diminués de la trésorerie disponible.
Gearing
0,26 ×
Dette nette rapportée aux capitaux propres. Au-delà de 1, la dette dépasse les fonds propres.
Coût de la dette
0,77 %
Frais financiers rapportés à l'endettement. Médiane : 0,84 %.
Couverture des frais financiers
58,16 ×
Combien de fois le résultat d'exploitation couvre les frais financiers. Médiane : 2,9 ×.
Rentabilité des capitaux propres
12,8 %
Résultat net rapporté aux capitaux propres. Médiane : 15,1 %.

Comptes déposés, exercice par exercice

Gratuit
Source INPI et greffes des tribunaux de commerce. Chaque ligne est traçable jusqu'à son dépôt.
Poste2020202120222023
Chiffre d'affaires18,9 M€25,4 M€30,7 M€29,9 M€
Résultat net685 k€1,3 M€1,8 M€1,6 M€
Capitaux propres9,7 M€10,9 M€12,7 M€12,1 M€
Total du bilan24,5 M€23,4 M€24,4 M€21,9 M€

Position dans son marché local

Gratuit
Structure concurrentielle recensée par Firmio — le dénominateur que les annuaires ne publient pas.
Rang
n°873
Bas-Rhin
Part du parc
4,2 %
du sites_ponderes recensé
Opérateurs
1117
en concurrence
Parc identifié
97 %
rattaché à une société

Gouvernance & groupe

Gratuit
Dirigeants et mandats issus du Registre national des entreprises. Le groupe consolidé et sa santé sont des calculs Firmio. Ce sont des mandats, pas une détention capitalistique (RBE restreint depuis 2022).
GS
GERARD STRASSER
Dirigeant · depuis 2016
1
société
Organigramme des mandats
Sociétés qui la gouvernent · 1
HFE - HOLDING FAMILLE ERHARDPresident de SAS
Sociétés qu'elle gouverne · 1
GIE DE LA ZONE INDUSTRIELLE DE HOERDTMembre

Documents officiels

Gratuit
Chez les annuaires classiques, un document coûte environ trois crédits. Ici c'est inclus, sans compteur.

Informations légales

DénominationBRETZEL BURGARD SAS
Forme juridiqueSAS, société par actions simplifiée
SIREN437 773 666
CommuneHœrdt
Création2016 · 10 ans d'activité
Code NAF10.71A
Dernier dépôtexercice 2023
Procédures collectivesAucune enregistrée
Dernière mise à jour02/08/2026

Entreprises comparables

Gratuit
Même secteur et proximité géographique.

Autres entreprises du même secteur · le Bas-Rhin

Explorez le secteur, société par société.
ALSAFLAM SAS · HerrlisheimSARL BAL · StrasbourgBAPROD · StrasbourgL'ESPACE TARTES FLAMBEES · KrautergersheimANSTETT · SchirmeckCERELIA HOERDT · HœrdtSARL DIFFUSION FRIEDRICH · GeudertheimARGRU · Erstein
Tout le secteur Boulangeries-pâtisseries · le Bas-Rhin →

Explorations Firmio

Gratuit
Des analyses construites sur nos données, autour de cette entreprise et de son secteur.
Groupe & bénéficiaires effectifs →
Le groupe réel derrière l'entité et son UBO présumé.
Radar de contagion →
Le risque de défaillance qui se propage dans le graphe du dirigeant.
Cohortes & trajectoires du secteur →
13 ans de trajectoires de CA et franchisseurs de seuil.
Observatoire vivant du secteur →
Poids réel et modélisé, croissance et concentration.

Questions fréquentes

Quel est le chiffre d'affaires de BRETZEL BURGARD SAS ?

Le chiffre d'affaires déposé au greffe est de 29,9 M€ au titre de l'exercice 2023, en évolution de -2.8%.

Qui dirige BRETZEL BURGARD SAS ?

BRETZEL BURGARD SAS est dirigée par GERARD STRASSER.

BRETZEL BURGARD SAS est-elle en difficulté financière ?

Aucune procédure collective au BODACC, score de santé Firmio A.

Comment contacter BRETZEL BURGARD SAS ?

Le siège est AVENUE DE L’EUROPE 67720 Hœrdt. Email nominatif du dirigeant et téléphone publié par l'entreprise disponibles avec l'accès complet.

Combien de salariés compte BRETZEL BURGARD SAS ?

Estimation Firmio croisée avec le CA : environ 225 salariés.

D'où viennent ces informations ?

Exclusivement de registres publics français (INSEE Sirene, INPI RNE, BODACC, greffes). Scores et estimations sont des traitements Firmio, signalés comme tels.

Sources

Aucun chiffre sans source. Chaque donnée est traçable jusqu'à sa publication d'origine.
Comptes déposés · greffesINPI · RNEINSEE · SireneBODACCLiasses fiscalesBOAMPCalculs Firmio
Firmio · données publiques françaises (INSEE, INPI, BODACC, greffes des tribunaux de commerce) · Dirigeants · Méthode · Mentions légales · version précédente
Vous êtes BRETZEL BURGARD SAS ? Toute demande de rectification est traitée sous 72 h, sans création de compte.
Vous allez travailler avec cette entreprise ?
Soyez prevenu si sa situation change : ouverture d'une procedure collective, cessation d'activite, marche public remporte, changement de denomination. Gratuit, une adresse suffit, desinscription en un clic.
Nous vous envoyons d'abord un message de confirmation. Tant que vous n'avez pas clique, rien ne part.
C'est votre entreprise ?
Cette page est ce qu'un moteur de recherche affiche sur vous. Revendiquez-la gratuitement pour confirmer ce qui est exact, corriger ce qui ne l'est pas, et indiquer que l'information vient de vous. La valeur du registre public reste affichée à côté : une correction se superpose, elle ne remplace jamais.
Revendiquer cette fiche — gratuit
Une information est fausse sur cette fiche ?
Signalez-la : nous la corrigeons. Si vous travaillez dans cette entreprise, revendiquez la fiche et vos corrections s'appliquent immédiatement.