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BRETZEL BURGARD SAS

SAS, société par actions simplifiée · 📍 AVENUE DE L’EUROPE, 67720, Hœrdt · NAF 10.71A · SIREN 437773666 · SIRET du siège 43777366600122
Verdict Firmiorecalculé selon votre intention
Lui vendreRecruterL'évaluerLa racheter
78
sur 100
Cible correcte
Approche classique possible.

Sa maturité digitale faible est une faille exploitable telle quelle. Le dirigeant est joignable en direct, ce qui évite le standard.

Activité stableMarge : 5.2 %Dirigeant joignableFaille : site à moderniser
Comment ce score est construit, pour cette intention
Solvabilité100/100
poids 20 %
Croissance55/100
poids 30 %
Contactabilité70/100
poids 20 %
Signaux 90 j18/100
poids 10 %
Faille exploitable88/100
poids 20 %
Votre phrase d'ouverture, prête à dire
« Bonjour, je me permets de vous contacter au sujet de BRETZEL BURGARD SAS. »
Construite sur des faits publics : la croissance déposée au greffe. Aucune formule creuse.

BRETZEL BURGARD SAS est une entreprise française, SAS, société par actions simplifiée, dirigée par GERARD STRASSER à Hœrdt. Elle a réalisé 29,9 M€ de chiffre d'affaires au titre de l'exercice 2023, en progression de -2.8 % — soit une marge nette de 5.2 %. Le résultat net s'établit à 1,6 M€. Aucune procédure collective n'est enregistrée à ce jour.

Contacter le dirigeant7 données 🔒
Email nominatif · en recherche
à débloquer
Téléphone publié par l'entreprise · fixe · partagé avec 1 autre société
33 •• •• •• •• •
LinkedIn du dirigeant
linkedin.com/in/gerard-•••
Paiement unique, sans abonnement. Accès permanent à cette fiche.
📄 Dossier complet — comptes, ratios, signaux de reprise
Gratuit pendant la phase de test.
🪞 C'est votre entreprise ? Voir ce que les registres publient
Inclus dans l'accès Pro à 49 €/mois. Remboursé si votre premier mois ne sort pas 10 prospects chauds.
Email vérifié par test SMTP, pas deviné
Téléphone publié par l'entreprise · fixe ou mobile signalé
Sources publiques · opposition sous 72 h
+ Ajouter à une liste🔔 Surveiller cette entreprise🎯 Trouver ses jumeaux
La surveillance vous alerte en cas de changement de dirigeant, dépôt de comptes, procédure ou radiation.
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Une alerte email dès qu'il se passe quelque chose : procédure, changement de dirigeant, dépôt de comptes, radiation, dégradation de santé. Sans compte, sans carte.
CA 2023
30 M€
comptes déposés au greffe
Croissance
-2.8 %
vs exercice précédent
Résultat net
1,6 M€
marge nette 5.2 %
Capitaux propres
12 M€
sur 22 M€ de bilan
Effectif estimé
~225
estimation Firmio
CA par salarié
~133 k€
tranche INSEE · 200 à 249 salariés

Ce que les registres ne disent pas

4 calculs Firmio · gratuits

Ces quatre indicateurs n'existent dans aucun registre : nous les calculons en comparant cette entreprise à ses pairs de même code NAF, chaque nuit.

Santé financière
A
Solvable
risque de défaut faible
Procédures BODACC, capitaux propres, marge nette, ancienneté et régularité des dépôts.
Positionnement secteur
Top 8 %
sur 815 sociétés du code NAF 10.71A dont le CA est connu
médiane 201 k€30 M€
Écart à la médiane
×100+
sur 815 sociétés du code NAF 10.71A dont le CA est connu
Plus de cent fois la médiane de son secteur : à cette échelle, le rapport ne renseigne plus.
Maturité digitale
0/100
site à moderniser
site actif

Trajectoire & réseau

§V · data-viz calculée sur ses données

📈 Trajectoire du chiffre d'affaires

31 M€202230 M€2023
Exercices déposés connus — en accès libreSource : comptes annuels déposés aux greffes

🕸️ Le portefeuille du dirigeant

Le dirigeant ne pilote que cette société d'après nos données.

Le dirigeant ne pilote qu'une société.
Autour de cette entreprise
Les 1 203 entreprises de Hœrdt
Toutes les sociétés de la commune, classées par chiffre d'affaires
Liquidations et redressements — Bas-Rhin
Les jugements publiés au BODACC, mis à jour chaque jour

Sept informations restent masquées sur cette fiche

Vous avez lu toute l'analyse gratuitement. Voici ce qui sert à passer à l'action.

Tout débloquer · 49 €/mois
🔒Email nominatif du dirigeant
Vérifié par test SMTP, pas une adresse générique devinée.
🔒Téléphone publié par l'entreprise
Le numéro relevé sur les annuaires cartographiques, avec sa nature — fixe ou mobile — et le nombre de sociétés qui le partagent.
🔒Filtres de recherche avancés
Trier tout un marché par prospectabilité, taille, âge du dirigeant.
🔒Export en volume
La liste entière en CSV, colonnes configurables.
🔒Signaux en temps réel
Procédures, changements de dirigeant, marchés gagnés, le jour même.
🔒API REST
La même donnée dans vos outils, par SIREN ou par requête.
Et la même chose sur toutes les autres entreprises de ce secteur, en un export.

Comptes annuels — exercice 2023

Chiffre d'affaires29,9 M€
Résultat net1,6 M€
Capitaux propres12,1 M€
Total du bilan21,9 M€
Croissance du CA-2.8 %
Marge nette5.2 %
Autonomie financière56 %
Historique pluriannuel et ratios : en accès libre ci-dessus. Coordonnées du dirigeant, veille en temps réel et exports : dans l'accès complet.

Informations légales

DénominationBRETZEL BURGARD SAS
Forme juridiqueSAS, société par actions simplifiée
Code NAF10.71A
Convention collectiven.c.
Qualifications RGEaucune
Marques déposéesLe Café BURGARD · LES GIVRES DE L'APERO ! Ambiancent le BIO · BURGARD BIO POUR VOUS · BRETZEL BURGARD VOTRE TRAITEUR APERITIF VENU D'ALSACE DEPUIS 1935
Capital social424 k€
N° TVA intracom.FR83437773666
Immatriculationn.c.
DirigeantGERARD STRASSER
Âge du dirigeantn.c.
AdresseAVENUE DE L’EUROPE 67720 Hœrdt
Site webbretzelburgard.fr · 73 % de certitude
Procédures collectivesAucune

Part de marché

capacité physique recensée · calcul Firmio

Le poids réel de BRETZEL BURGARD SAS sur son marché local, mesuré en capacité installée — lits, chambres, emplacements, surface ou sites — et non en chiffre d'affaires estimé. Le dénominateur est indiqué sous chaque part.

873e opérateur dans le Bas-Rhin
Industrie · 1 117 opérateurs recensés dans le Bas-Rhin
0 %du parc de sites industriels
1 sites pondérés, sur 2 378 sites pondérés recensés dans le Bas-Rhin.
Part calculée sur les 97,4 % du parc rattachés à une société identifiée. Le reste du parc est recensé mais son exploitant n'est pas rapproché d'un SIREN.
Voir les 1 117 opérateurs dans le Bas-Rhin →
12e opérateur à Hœrdt
Industrie · 16 opérateurs recensés à Hœrdt
3,3 %du parc de sites industriels
1 sites pondérés, sur 30 sites pondérés recensés à Hœrdt.
Part calculée sur les 90 % du parc rattachés à une société identifiée. Le reste du parc est recensé mais son exploitant n'est pas rapproché d'un SIREN.
Voir les 16 opérateurs à Hœrdt →
Capacités issues des registres publics de capacité physique (FINESS, Atout France, Géorisques, registre des transporteurs) rapprochées des SIREN par Firmio. Une part de marché n'est jamais un pourcentage de détention ni de chiffre d'affaires : c'est la place de cette société dans la capacité installée de sa zone.

Ratios retraités — exercice 2023

14 ratios calculables sur cette liasse · régime réel normal

Les annuaires recopient les comptes bruts. Ceux-ci sont retraités : recalculés poste par poste depuis la liasse fiscale déposée à l'INPI. Nous n'affichons que les ratios que les postes réellement déposés permettent de calculer — aucune case n'est remplie par défaut, et celles qui manquent manquent parce que la donnée source n'existe pas.

Excédent brut d'exploitation
2,8 M€
Ce que l'exploitation dégage avant amortissements, frais financiers et impôt.
Marge d'EBE
9,3 %
EBE rapporté au chiffre d'affaires. Médiane française : 6,3 %.
Marge d'exploitation
6 %
Résultat d'exploitation rapporté au chiffre d'affaires. Médiane : 3,7 %.
Capacité d'autofinancement
2,5 M€
Les liquidités que l'exercice laisse pour investir ou rembourser.
Masse salariale
8,4 M€
Salaires et charges sociales de l'exercice, tels que déposés.
Besoin en fonds de roulement
5,5 M€
Ce que le cycle d'exploitation immobilise en trésorerie.
BFR en jours de chiffre d'affaires
67 j
Le même besoin exprimé en jours d'activité. Médiane : 48 j.
Délai de paiement clients
62 j
Créances clients rapportées au chiffre d'affaires. Médiane française : 52 j.
Délai de paiement fournisseurs
57 j
Dettes fournisseurs rapportées aux achats. Médiane : 61 j.
Dette financière nette
3,2 M€
Emprunts et dettes financières, diminués de la trésorerie disponible.
Gearing
0,26 ×
Dette nette rapportée aux capitaux propres. Au-delà de 1, la dette dépasse les fonds propres.
Coût de la dette
0,77 %
Frais financiers rapportés à l'endettement. Médiane : 0,84 %.
Couverture des frais financiers
58,16 ×
Combien de fois le résultat d'exploitation couvre les frais financiers. Médiane : 2,9 ×.
Rentabilité des capitaux propres
12,8 %
Résultat net rapporté aux capitaux propres. Médiane : 15,1 %.
Source : comptes annuels déposés à l'INPI (Licence Ouverte). Retraitements calculés par Firmio.

Bilan, exercice par exercice

8 exercices déposés · source INPI
ExerciceClôtureChiffre d'affairesRésultat netCapitaux propresTotal du bilan
202331/12/202329,9 M€1,6 M€12,1 M€21,9 M€
202231/12/202230,7 M€1,8 M€12,7 M€24,4 M€
202131/12/202125,4 M€1,3 M€10,9 M€23,4 M€
202031/12/202018,9 M€685 k€9,7 M€24,5 M€
201931/12/201923,5 M€1,1 M€9,0 M€16,8 M€
201831/12/201825,1 M€1,4 M€7,9 M€16,4 M€
201731/12/201723,7 M€1,5 M€6,5 M€14,7 M€
201631/12/201620,0 M€1,2 M€4,9 M€13,8 M€
Comptes sociaux déposés au greffe et publiés par l'INPI (Licence Ouverte). Un tiret signale un poste absent du dépôt, jamais une valeur nulle.

Organigramme de gouvernance

mandats sociaux · source INPI RNE

Les sociétés reliées à BRETZEL BURGARD SAS par un mandat social : une société désignée gérante, présidente, administratrice ou liquidatrice d'une autre. Le registre national des entreprises ne publie aucun pourcentage de détention : cet organigramme dit qui dirige quoi, il ne dit rien du capital.

Sociétés qu'elle gouverne
BRETZEL BURGARD SAS exerce un mandat social dans cette société.
GIE DE LA ZONE INDUSTRIELLE DE HOERDT · HœrdtMembre
Sociétés qui la gouvernent
Une société exerce un mandat social dans BRETZEL BURGARD SAS.
HFE - HOLDING FAMILLE ERHARD · Masevaux-NiederbruckPresident de SAS
Source : Registre national des entreprises (INPI), Licence Ouverte. Liens de mandat entre personnes morales, vérifiés contre l'API Recherche d'entreprises de la DINUM. Une société citée sans lien n'a pas de fiche sur Firmio. Les sociétés dont le représentant s'est opposé à la diffusion de ses données sont exclues de cette liste comme de son décompte.

D'où vient chaque information de cette fiche

27 champs publiés ici

Une donnée sans provenance n'est pas une donnée. Voici, champ par champ, ce qui est relevé dans un registre officiel, ce qui est calculé, et ce qui est estimé par un modèle — avec la licence de chaque source.

Raison socialeINSEE SIRENE · Licence OuverteRelevé
Forme juridiqueINSEE SIRENE · Licence OuverteRelevé
Activité principale (NAF)INSEE SIRENE · Licence OuverteRelevé
AdresseINSEE SIRENE · Licence OuverteRelevé
DirigeantINPI RNE · Licence OuverteRelevé
Capital socialINPI — formalites des entreprises · Licence OuverteRelevé
Numero de TVA intracommunautaireCalcul deterministe a partir du SIREN (cle a deux chiffres, algorithme DGFiP) · sans objet (calcul)Calculé
Chiffre d'affaires publiéINPI comptes annuels · Licence OuverteRelevé
Resultat netINPI — comptes annuels deposes au greffe · Licence OuverteRelevé
Capitaux propresINPI — comptes annuels deposes au greffe · Licence OuverteRelevé
Total du bilanINPI — comptes annuels deposes au greffe · Licence OuverteRelevé
Croissance du chiffre d'affairesFirmio — variation entre les deux derniers exercices deposes a l'INPI · Licence OuverteCalculé
Score de sante A a EModele Firmio · sans objet (traitement Firmio)Calculé
Rang sectoriel et ecart a la medianeFirmio — cohorte de meme code NAF · sans objet (traitement Firmio)Calculé
MaturiteFirmio · sans objet (traitement Firmio)Calculé
Effectif estimeModele Firmio · sans objet (traitement Firmio)Estimé
Tranche d'effectifINSEE SIRENE · Licence OuverteDéclaré
TéléphoneOpenStreetMap / Overture Places · ODbL / CDLADéclaré
Site web probable (avec sa probabilité)Modèle de résolution d'identité FirmioEstimé
Horaires d'ouvertureBalisage schema.org du site de l'entrepriseDéclaré
Index d'égalité professionnelleEgapro (ministère du Travail) · Licence OuverteDéclaré
Installation classéeGéorisques (BRGM) · Licence OuverteRelevé
Etablissements secondaires (adresse, enseigne, SIRET)INSEE — repertoire SIRENE · Licence OuverteRelevé
Ratios retraites (EBE, BFR, delais de paiement, gearing...)Firmio — retraitement de la liasse fiscale deposee a l INPI · Licence Ouverte (source) / traitement FirmioCalculé
Bilan exercice par exerciceINPI — comptes annuels deposes au greffe · Licence OuverteRelevé
Organigramme de gouvernance (mandats entre societes)INPI — Registre national des entreprises, verifie contre l API Recherche d entreprises (DINUM) · Licence OuverteRelevé
Part de marche localeFirmio — capacites physiques des registres publics (FINESS, Atout France, Georisques, registre national des transporteurs) · Licence Ouverte (sources) / calcul FirmioCalculé
Le registre complet — les 63 champs, leurs notes de fiabilité mesurées et les champs que nous avons calculés puis écartés — est publié sur la page Sources.

Comptes déposés, exercice par exercice

8 exercices · source INPI, greffes des tribunaux de commerce
ExerciceChiffre d'affairesRésultat netCapitaux propresDéposé le
202329,9 M€1,6 M€12,1 M€13/08/2024
202230,7 M€1,8 M€12,7 M€05/07/2023
202125,4 M€1,3 M€10,9 M€11/07/2022
202018,9 M€685 k€9,7 M€06/07/2021
201923,5 M€1,1 M€9,0 M€08/07/2020
201825,1 M€1,4 M€7,9 M€02/07/2019
201723,7 M€1,5 M€6,5 M€11/06/2018
201620,0 M€1,2 M€4,9 M€13/06/2017
Comptes annuels déposés aux greffes et publiés par l'INPI. Un poste absent est signalé « n.c. » et jamais remplacé par un zéro : les dépôts simplifiés et les déclarations de confidentialité n'obligent pas à publier l'intégralité de la liasse.

Établissements secondaires

11 établissements actifs hors siège · source INSEE SIRENE
BRETZEL BURGARD — 7 PLACE KLEBER4377736660015567000 Strasbourg
BD DES ENSEIGNES4377736660022167116 Reichstett
RUE DU FORT4377736660010667118 Geispolsheim
12 RUE DU FORT4377736660021367118 Geispolsheim
CENTRE COMMERCIAL CORA4377736660009867120 Dorlisheim
PLACE ANDRE MAUROIS4377736660007267200 Strasbourg
67 BOULEVARD DE L’EUROPE4377736660019767210 Obernai
6 AVENUE DE STRASBOURG4377736660005667400 Illkirch-Graffenstaden
RTE NATIONALE 634377736660014867450 Mundolsheim
ROUTE DU RHIN4377736660004967500 Haguenau
ZONE INDUSTRIELLE4377736660006467590 Schweighouse-sur-Moder
Source : répertoire SIRENE (INSEE). Seuls les établissements actifs sont listés ; le siège social figure en haut de fiche.

Questions fréquentes sur BRETZEL BURGARD SAS

Quel est le chiffre d'affaires de BRETZEL BURGARD SAS ?
Le chiffre d'affaires déposé au greffe est de 29,9 M€ au titre de l'exercice 2023, en évolution de -2.8%.
Qui dirige BRETZEL BURGARD SAS ?
BRETZEL BURGARD SAS est dirigée par GERARD STRASSER.
BRETZEL BURGARD SAS est-elle en difficulté financière ?
Aucune procédure collective au BODACC, score de santé Firmio A.
Comment contacter BRETZEL BURGARD SAS ?
Le siège est AVENUE DE L’EUROPE 67720 Hœrdt. Email nominatif du dirigeant et téléphone publié par l'entreprise disponibles avec l'accès complet.
Combien de salariés compte BRETZEL BURGARD SAS ?
Estimation Firmio croisée avec le CA : environ 225 salariés.
D'où viennent ces informations ?
Exclusivement de registres publics français (INSEE Sirene, INPI RNE, BODACC, greffes). Scores et estimations sont des traitements Firmio, signalés comme tels.

Entreprises comparables

Toutes les boulangeries-pâtisseries →
Installation classée (ICPE)
Déclaration
1 site classé
Source : Géorisques (BRGM), base des installations classées pour la protection de l'environnement.
Index d'égalité professionnelle
97/ 100
Publié au titre de l'année 2025.
Sa publication est obligatoire au-delà de 50 salariés : sa seule présence atteste que l'entreprise a franchi ce seuil.
Source : Egapro, ministère du Travail — déclaration de l'entreprise.
Horaires d'ouverture
lundi-samedi 08:00-19:00
Publiés par l'entreprise · © les contributeurs OpenStreetMap

Autres boulangeries-pâtisseries le Bas-Rhin

ALSAFLAM SAS (Herrlisheim) · SARL BAL (Strasbourg) · BAPROD (Strasbourg) · L'ESPACE TARTES FLAMBEES (Krautergersheim) · ANSTETT (Schirmeck) · CERELIA HOERDT (Hœrdt) · SARL DIFFUSION FRIEDRICH (Geudertheim) · ARGRU (Erstein)

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