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FirmioEntreprisesBoulangeries-pâtisseriesLE COTEAU DES SAVEURS
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LE COTEAU DES SAVEURS

SAS, société par actions simplifiée · 📍 7 RUE DU BAS DU CLOUX, 21340, Nolay · NAF 47.99A · SIREN 424219301 · SIRET du siège 42421930100035
Verdict Firmiorecalculé selon votre intention
Lui vendreRecruterL'évaluerLa racheter
80
sur 100
Cible correcte
Approche classique possible.

Le dirigeant est joignable en direct, ce qui évite le standard.

Activité stableMarge : 2 %Dirigeant joignableDigital correct
Comment ce score est construit, pour cette intention
Solvabilité100/100
poids 20 %
Croissance55/100
poids 30 %
Contactabilité100/100
poids 20 %
Signaux 90 j18/100
poids 10 %
Faille exploitable45/100
poids 20 %
Votre phrase d'ouverture, prête à dire
« Bonjour, je me permets de vous contacter au sujet de LE COTEAU DES SAVEURS. »
Construite sur des faits publics : la croissance déposée au greffe. Aucune formule creuse.

LE COTEAU DES SAVEURS est une entreprise française, SAS, société par actions simplifiée, dirigée par JEROME MARTIN à Nolay. Elle a réalisé 3,1 M€ de chiffre d'affaires au titre de l'exercice 2025 — soit une marge nette de 2 %. Le résultat net s'établit à 62 k€. Aucune procédure collective n'est enregistrée à ce jour.

Contacter le dirigeant7 données 🔒
Email nominatif · non vérifié
co•••••@lecoteaudessaveurs.fr
Téléphone publié par l'entreprise · fixe
33 •• •• •• •• •
LinkedIn du dirigeant
linkedin.com/in/jerome-•••
🔓 Voir les coordonnées
Paiement unique, sans abonnement. Accès permanent à cette fiche.
Inclus dans l'accès Pro à 49 €/mois. Remboursé si votre premier mois ne sort pas 10 prospects chauds.
Email vérifié par test SMTP, pas deviné
Téléphone publié par l'entreprise · fixe ou mobile signalé
Sources publiques · opposition sous 72 h
+ Ajouter à une liste🔔 Surveiller cette entreprise🎯 Trouver ses jumeaux
La surveillance vous alerte en cas de changement de dirigeant, dépôt de comptes, procédure ou radiation.
🔔
Surveillez LE COTEAU DES SAVEURS — gratuitement
Une alerte email dès qu'il se passe quelque chose : procédure, changement de dirigeant, dépôt de comptes, radiation, dégradation de santé. Sans compte, sans carte.
CA 2025
3,1 M€
comptes déposés au greffe
Croissance
n.c.
Résultat net
62 k€
marge nette 2 %
Capitaux propres
694 k€
sur 1,3 M€ de bilan
Effectif estimé
~35
estimation Firmio
CA par salarié
~91 k€
tranche INSEE · 20 à 49 salariés

Ce que les registres ne disent pas

4 calculs Firmio · gratuits

Ces quatre indicateurs n'existent dans aucun registre : nous les calculons en comparant cette entreprise à ses pairs de même code NAF, chaque nuit.

Santé financière
A
Solvable
risque de défaut faible
Procédures BODACC, capitaux propres, marge nette, ancienneté et régularité des dépôts.
Positionnement secteur
Top 1 %
sur 14 616 sociétés du code NAF 47.99A dont le CA est connu
médiane 69 k€3,1 M€
Écart à la médiane
×46
sur 14 616 sociétés du code NAF 47.99A dont le CA est connu
Au-dessus de la médiane de son secteur.
Maturité digitale
40/100
présence correcte
site actif

Trajectoire & réseau

§V · data-viz calculée sur ses données

📈 Trajectoire du chiffre d'affaires

2016201720182019202020212022202420253,4 M€3,1 M€
9 exercices déposés, de 2016 à 2025 — en accès libreSource : comptes annuels déposés aux greffes

🕸️ Le portefeuille du dirigeant

Le dirigeant ne pilote que cette société d'après nos données.

Le dirigeant ne pilote qu'une société.

Sept informations restent masquées sur cette fiche

Vous avez lu toute l'analyse gratuitement. Voici ce qui sert à passer à l'action.

Tout débloquer · 49 €/mois
🔒Email nominatif du dirigeant
Vérifié par test SMTP, pas une adresse générique devinée.
🔒Téléphone publié par l'entreprise
Le numéro relevé sur les annuaires cartographiques, avec sa nature — fixe ou mobile — et le nombre de sociétés qui le partagent.
🔒Filtres de recherche avancés
Trier tout un marché par prospectabilité, taille, âge du dirigeant.
🔒Export en volume
La liste entière en CSV, colonnes configurables.
🔒Signaux en temps réel
Procédures, changements de dirigeant, marchés gagnés, le jour même.
🔒API REST
La même donnée dans vos outils, par SIREN ou par requête.
Et la même chose sur toutes les autres entreprises de ce secteur, en un export.

Comptes annuels — exercice 2025

Chiffre d'affaires3,1 M€
Résultat net62 k€
Capitaux propres694 k€
Total du bilan1,3 M€
Croissance du CAn.c.
Marge nette2 %
Autonomie financière55 %
Historique pluriannuel et ratios : en accès libre ci-dessus. Coordonnées du dirigeant, veille en temps réel et exports : dans l'accès complet.

Informations légales

DénominationLE COTEAU DES SAVEURS
Forme juridiqueSAS, société par actions simplifiée
Code NAF47.99A
Convention collectiveCharcuterie de détail (IDCC 0953)
Qualifications RGEaucune
Marques déposéesaucune
Capital social42 k€
N° TVA intracom.FR67424219301
Immatriculationn.c.
DirigeantJEROME MARTIN
Âge du dirigeantn.c.
Adresse7 RUE DU BAS DU CLOUX 21340 Nolay
Site weblecoteaudessaveurs.fr · 64 % de certitude
Procédures collectivesAucune

Ratios retraités — exercice 2024

14 ratios calculables sur cette liasse · régime réel normal

Les annuaires recopient les comptes bruts. Ceux-ci sont retraités : recalculés poste par poste depuis la liasse fiscale déposée à l'INPI. Nous n'affichons que les ratios que les postes réellement déposés permettent de calculer — aucune case n'est remplie par défaut, et celles qui manquent manquent parce que la donnée source n'existe pas.

Excédent brut d'exploitation
184 k€
Ce que l'exploitation dégage avant amortissements, frais financiers et impôt.
Marge d'EBE
5,5 %
EBE rapporté au chiffre d'affaires. Médiane française : 6,3 %.
Marge d'exploitation
4,3 %
Résultat d'exploitation rapporté au chiffre d'affaires. Médiane : 3,7 %.
Capacité d'autofinancement
144 k€
Les liquidités que l'exercice laisse pour investir ou rembourser.
Masse salariale
850 k€
Salaires et charges sociales de l'exercice, tels que déposés.
Besoin en fonds de roulement
96 k€
Ce que le cycle d'exploitation immobilise en trésorerie.
BFR en jours de chiffre d'affaires
10 j
Le même besoin exprimé en jours d'activité. Médiane : 48 j.
Délai de paiement clients
27 j
Créances clients rapportées au chiffre d'affaires. Médiane française : 52 j.
Délai de paiement fournisseurs
32 j
Dettes fournisseurs rapportées aux achats. Médiane : 61 j.
Dette financière nette
246 k€
Emprunts et dettes financières, diminués de la trésorerie disponible.
Gearing
0,39 ×
Dette nette rapportée aux capitaux propres. Au-delà de 1, la dette dépasse les fonds propres.
Coût de la dette
3,78 %
Frais financiers rapportés à l'endettement. Médiane : 0,84 %.
Couverture des frais financiers
13,6 ×
Combien de fois le résultat d'exploitation couvre les frais financiers. Médiane : 2,9 ×.
Rentabilité des capitaux propres
16,5 %
Résultat net rapporté aux capitaux propres. Médiane : 15,1 %.
Source : comptes annuels déposés à l'INPI (Licence Ouverte). Retraitements calculés par Firmio.

Bilan, exercice par exercice

8 exercices déposés · source INPI
ExerciceClôtureChiffre d'affairesRésultat netCapitaux propresTotal du bilan
202430/06/20243,3 M€105 k€634 k€1,3 M€
202230/06/20223,1 M€3 k€428 k€1,1 M€
202130/06/20213,4 M€106 k€447 k€1,3 M€
202030/06/20203,5 M€199 k€442 k€1,5 M€
201930/06/20193,4 M€6 k€245 k€1,4 M€
201830/06/20183,4 M€11 k€240 k€1,5 M€
201730/06/20173,4 M€81 k€282 k€1,5 M€
201630/06/20163,4 M€109 k€241 k€1,4 M€
Comptes sociaux déposés au greffe et publiés par l'INPI (Licence Ouverte). Un tiret signale un poste absent du dépôt, jamais une valeur nulle.

Organigramme de gouvernance

mandats sociaux · source INPI RNE

Les sociétés reliées à LE COTEAU DES SAVEURS par un mandat social : une société désignée gérante, présidente, administratrice ou liquidatrice d'une autre. Le registre national des entreprises ne publie aucun pourcentage de détention : cet organigramme dit qui dirige quoi, il ne dit rien du capital.

Sociétés qui la gouvernent
Une société exerce un mandat social dans LE COTEAU DES SAVEURS.
LA FINANCIERE DES SAVEURS · Chalon-sur-SaônePresident de SAS
Source : Registre national des entreprises (INPI), Licence Ouverte. Liens de mandat entre personnes morales, vérifiés contre l'API Recherche d'entreprises de la DINUM. Une société citée sans lien n'a pas de fiche sur Firmio. Les sociétés dont le représentant s'est opposé à la diffusion de ses données sont exclues de cette liste comme de son décompte.

D'où vient chaque information de cette fiche

24 champs publiés ici

Une donnée sans provenance n'est pas une donnée. Voici, champ par champ, ce qui est relevé dans un registre officiel, ce qui est calculé, et ce qui est estimé par un modèle — avec la licence de chaque source.

Raison socialeINSEE SIRENE · Licence OuverteRelevé
Forme juridiqueINSEE SIRENE · Licence OuverteRelevé
Activité principale (NAF)INSEE SIRENE · Licence OuverteRelevé
AdresseINSEE SIRENE · Licence OuverteRelevé
DirigeantINPI RNE · Licence OuverteRelevé
Capital socialINPI — formalites des entreprises · Licence OuverteRelevé
Numero de TVA intracommunautaireCalcul deterministe a partir du SIREN (cle a deux chiffres, algorithme DGFiP) · sans objet (calcul)Calculé
Chiffre d'affaires publiéINPI comptes annuels · Licence OuverteRelevé
Resultat netINPI — comptes annuels deposes au greffe · Licence OuverteRelevé
Capitaux propresINPI — comptes annuels deposes au greffe · Licence OuverteRelevé
Total du bilanINPI — comptes annuels deposes au greffe · Licence OuverteRelevé
Score de sante A a EModele Firmio · sans objet (traitement Firmio)Calculé
Rang sectoriel et ecart a la medianeFirmio — cohorte de meme code NAF · sans objet (traitement Firmio)Calculé
MaturiteFirmio · sans objet (traitement Firmio)Calculé
Effectif estimeModele Firmio · sans objet (traitement Firmio)Estimé
Tranche d'effectifINSEE SIRENE · Licence OuverteDéclaré
E-mail devinéHeuristique de format FirmioDeviné
TéléphoneOpenStreetMap / Overture Places · ODbL / CDLADéclaré
Site web probable (avec sa probabilité)Modèle de résolution d'identité FirmioEstimé
Etablissements secondaires (adresse, enseigne, SIRET)INSEE — repertoire SIRENE · Licence OuverteRelevé
Trajectoire pluriannuelle du chiffre d affairesINPI — comptes annuels deposes au greffe · Licence OuverteRelevé
Ratios retraites (EBE, BFR, delais de paiement, gearing...)Firmio — retraitement de la liasse fiscale deposee a l INPI · Licence Ouverte (source) / traitement FirmioCalculé
Bilan exercice par exerciceINPI — comptes annuels deposes au greffe · Licence OuverteRelevé
Organigramme de gouvernance (mandats entre societes)INPI — Registre national des entreprises, verifie contre l API Recherche d entreprises (DINUM) · Licence OuverteRelevé
Le registre complet — les 63 champs, leurs notes de fiabilité mesurées et les champs que nous avons calculés puis écartés — est publié sur la page Sources.

Comptes déposés, exercice par exercice

8 exercices · source INPI, greffes des tribunaux de commerce
ExerciceChiffre d'affairesRésultat netCapitaux propresDéposé le
2024 · clôture 30/063,3 M€105 k€634 k€26/11/2024
2022 · clôture 30/063,1 M€3 k€428 k€21/12/2023
2021 · clôture 30/063,4 M€106 k€447 k€24/12/2021
2020 · clôture 30/063,5 M€199 k€442 k€07/01/2021
2019 · clôture 30/063,4 M€6 k€245 k€25/05/2020
2018 · clôture 30/063,4 M€11 k€240 k€21/03/2019
2017 · clôture 30/063,4 M€81 k€282 k€08/01/2018
2016 · clôture 30/063,4 M€109 k€241 k€24/01/2017
Comptes annuels déposés aux greffes et publiés par l'INPI. Un poste absent est signalé « n.c. » et jamais remplacé par un zéro : les dépôts simplifiés et les déclarations de confidentialité n'obligent pas à publier l'intégralité de la liasse.

Établissements secondaires

3 établissements actifs hors siège · source INSEE SIRENE
ZONE ARTISANALE4242193010005001340 Attignat
LA PROMENADE DES SAVEURS — 5 RUE DE L'AVENIR ZAA4242193010004345220 Douchy-Montcorbon
21 RUE DOCTEUR MAUCHAMP4242193010006871100 Chalon-sur-Saône
Source : répertoire SIRENE (INSEE). Seuls les établissements actifs sont listés ; le siège social figure en haut de fiche.

Questions fréquentes sur LE COTEAU DES SAVEURS

Quel est le chiffre d'affaires de LE COTEAU DES SAVEURS ?
Le chiffre d'affaires déposé au greffe est de 3,1 M€ au titre de l'exercice 2025.
Qui dirige LE COTEAU DES SAVEURS ?
LE COTEAU DES SAVEURS est dirigée par JEROME MARTIN.
LE COTEAU DES SAVEURS est-elle en difficulté financière ?
Aucune procédure collective au BODACC, score de santé Firmio A.
Comment contacter LE COTEAU DES SAVEURS ?
Le siège est 7 RUE DU BAS DU CLOUX 21340 Nolay. Email nominatif du dirigeant et téléphone publié par l'entreprise disponibles avec l'accès complet.
Combien de salariés compte LE COTEAU DES SAVEURS ?
Estimation Firmio croisée avec le CA : environ 35 salariés.
D'où viennent ces informations ?
Exclusivement de registres publics français (INSEE Sirene, INPI RNE, BODACC, greffes). Scores et estimations sont des traitements Firmio, signalés comme tels.

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