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Boulangeries-pâtisseriesl'YonneETABLISSEMENTS GUILLEMEAU SARL
Santé ATop 1 % secteur12 ans d'activité

ETABLISSEMENTS GUILLEMEAU SARL

Domecy-sur-Cure · NAF 47.30Z · SIREN 421 036 112 · créée en 2014 (12 ans)

ETABLISSEMENTS GUILLEMEAU SARL (47.30Z) a réalisé 50,7 M€ en 2025. Aucune procédure collective enregistrée depuis sa création en 2014.

6 distinctions vérifiées par Firmio
+60 % de CA sur trois exercices · comptes déposés au greffe
Voir la preuve →
Santé financièrecalcul Firmio
A
Solvabilité et risque de défaut sur cinq classes.
Solidity Firmiocalcul Firmio
84
Quatre axes · très solide.
Positionnementcalcul Firmio
Top 1 %
Sur son code NAF 47.30Z · calcul Firmio.
Croissance 12 anscalcul Firmio
+3 %
De 49,1 M€ à 50,7 M€.
CA déposé
50,7 M€
exercice 2025 · greffes
Résultat net
173 k€
marge nette 0.3 %
Capitaux propres
5,1 M€
sur 9,6 M€ de bilan
Solidity
84Très solide
quatre axes · calcul Firmio

Score Firmio Solidity — 84 / 100

Gratuit
Quatre axes agrégés depuis les comptes déposés, calés sur la note de solvabilité.
84sur 100
Très solide
Rentabilité46
marge nette sur le dernier exercice
Structure de bilan100
capitaux propres sur total de bilan
Endettement74
dette rapportée aux fonds propres

Trajectoire du chiffre d'affaires · 12 ans

Gratuit
Comptes déposés aux greffes, exercice par exercice — profondeur complète, en accès libre.
49,13 M€2014
43,14 M€2015
38,84 M€2016
39,62 M€2017
42,20 M€2018
43,11 M€2019
39,91 M€2020
37,96 M€2021
53,69 M€2022
60,87 M€2023
53,71 M€2024
50,66 M€2025

Ratios retraités

Gratuit
Recalculés poste par poste depuis la liasse fiscale déposée à l'INPI — pas les comptes bruts recopiés ailleurs.
Excédent brut d'exploitation
810 k€
Ce que l'exploitation dégage avant amortissements, frais financiers et impôt.
Marge d'EBE
1,6 %
EBE rapporté au chiffre d'affaires. Médiane française : 6,3 %.
Marge d'exploitation
0,7 %
Résultat d'exploitation rapporté au chiffre d'affaires. Médiane : 3,7 %.
Capacité d'autofinancement
622 k€
Les liquidités que l'exercice laisse pour investir ou rembourser.
Masse salariale
1,7 M€
Salaires et charges sociales de l'exercice, tels que déposés.
CA par salarié
1,5 M€
Calculé sur l'effectif RÉEL déclaré dans la liasse, pas sur la tranche INSEE.
Besoin en fonds de roulement
1,9 M€
Ce que le cycle d'exploitation immobilise en trésorerie.
BFR en jours de chiffre d'affaires
14 j
Le même besoin exprimé en jours d'activité. Médiane : 48 j.
Délai de paiement clients
15 j
Créances clients rapportées au chiffre d'affaires. Médiane française : 52 j.
Délai de paiement fournisseurs
14 j
Dettes fournisseurs rapportées aux achats. Médiane : 61 j.
Dette financière nette
2,8 M€
Emprunts et dettes financières, diminués de la trésorerie disponible.
Gearing
0,54 ×
Dette nette rapportée aux capitaux propres. Au-delà de 1, la dette dépasse les fonds propres.
Coût de la dette
1,88 %
Frais financiers rapportés à l'endettement. Médiane : 0,84 %.
Couverture des frais financiers
3,71 ×
Combien de fois le résultat d'exploitation couvre les frais financiers. Médiane : 2,9 ×.
Rentabilité des capitaux propres
3,4 %
Résultat net rapporté aux capitaux propres. Médiane : 15,1 %.

Comptes déposés, exercice par exercice

Gratuit
Source INPI et greffes des tribunaux de commerce. Chaque ligne est traçable jusqu'à son dépôt.
Poste2022202320242025
Chiffre d'affaires53,7 M€60,9 M€53,7 M€50,7 M€
Résultat net320 k€318 k€185 k€173 k€
Capitaux propres4,5 M€4,8 M€5,0 M€5,1 M€
Total du bilan9,0 M€8,9 M€8,7 M€9,6 M€

Position dans son marché local

Gratuit
Structure concurrentielle recensée par Firmio — le dénominateur que les annuaires ne publient pas.
Rang
n°255
Yonne
Part du parc
16,9 %
du sites_ponderes recensé
Opérateurs
533
en concurrence
Parc identifié
96 %
rattaché à une société

Gouvernance & groupe

Gratuit
Dirigeants et mandats issus du Registre national des entreprises. Le groupe consolidé et sa santé sont des calculs Firmio. Ce sont des mandats, pas une détention capitalistique (RBE restreint depuis 2022).
DG
Dirigeant · 56 ans · depuis 2014
6
sociétés dirigées
Exposition du groupecalcul Firmio
6 reliées0 en procédure0 fragiles (D/E)51,5 M€ cumulé
Voir le groupe complet & le bénéficiaire effectif →

Documents officiels

Gratuit
Chez les annuaires classiques, un document coûte environ trois crédits. Ici c'est inclus, sans compteur.

Informations légales

DénominationETABLISSEMENTS GUILLEMEAU SARL
SIREN421 036 112
CommuneDomecy-sur-Cure
Création2014 · 12 ans d'activité
Code NAF47.30Z
Dernier dépôtexercice 2025
Procédures collectivesAucune enregistrée
Dernière mise à jour03/08/2026

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Gratuit
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Explorations Firmio

Gratuit
Des analyses construites sur nos données, autour de cette entreprise et de son secteur.
Groupe & bénéficiaires effectifs →
Le groupe réel derrière l'entité et son UBO présumé.
Radar de contagion →
Le risque de défaillance qui se propage dans le graphe du dirigeant.
Cohortes & trajectoires du secteur →
13 ans de trajectoires de CA et franchisseurs de seuil.
Observatoire vivant du secteur →
Poids réel et modélisé, croissance et concentration.

Questions fréquentes

Quel est le chiffre d'affaires de ETABLISSEMENTS GUILLEMEAU SARL ?

Le chiffre d'affaires déposé au greffe est de 50,7 M€ au titre de l'exercice 2025.

Qui dirige ETABLISSEMENTS GUILLEMEAU SARL ?

ETABLISSEMENTS GUILLEMEAU SARL est dirigée par DENIS GUILLEMEAU, 56 ans, qui pilote un groupe de 6 sociétés.

ETABLISSEMENTS GUILLEMEAU SARL est-elle en difficulté financière ?

Aucune procédure collective au BODACC, score de santé Firmio A.

Comment contacter ETABLISSEMENTS GUILLEMEAU SARL ?

Le siège est 89450 Domecy-sur-Cure. Email nominatif du dirigeant et téléphone publié par l'entreprise disponibles avec l'accès complet.

Combien de salariés compte ETABLISSEMENTS GUILLEMEAU SARL ?

Estimation Firmio croisée avec le CA : environ 35 salariés.

D'où viennent ces informations ?

Exclusivement de registres publics français (INSEE Sirene, INPI RNE, BODACC, greffes). Scores et estimations sont des traitements Firmio, signalés comme tels.

Sources

Aucun chiffre sans source. Chaque donnée est traçable jusqu'à sa publication d'origine.
Comptes déposés · greffesINPI · RNEINSEE · SireneBODACCLiasses fiscalesBOAMPCalculs Firmio
Firmio · données publiques françaises (INSEE, INPI, BODACC, greffes des tribunaux de commerce) · Dirigeants · Méthode · Mentions légales · version précédente
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