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FirmioEntreprisesRestaurantsCRESCENDO RESTAURATION
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CRESCENDO RESTAURATION

SAS, société par actions simplifiée · 📍 AGROPOLE, 47310, Estillac · NAF 56.10B · SIREN 412824559 · SIRET du siège 41282455900014
Verdict Firmiorecalculé selon votre intention
Lui vendreRecruterL'évaluerLa racheter
80
sur 100
Cible correcte
Approche classique possible.

Le dirigeant est joignable en direct, ce qui évite le standard.

Activité stableMarge : 2.4 %Dirigeant joignableDigital correct
Comment ce score est construit, pour cette intention
Solvabilité100/100
poids 20 %
Croissance55/100
poids 30 %
Contactabilité100/100
poids 20 %
Signaux 90 j54/100
poids 10 %
Faille exploitable45/100
poids 20 %
Votre phrase d'ouverture, prête à dire
« Bonjour, je me permets de vous contacter au sujet de CRESCENDO RESTAURATION. »
Construite sur des faits publics : la croissance déposée au greffe. Aucune formule creuse.

CRESCENDO RESTAURATION est une entreprise française, SAS, société par actions simplifiée, dirigée par CHRISTOPHER SHAFROTH à Estillac. Elle a réalisé 40,9 M€ de chiffre d'affaires au titre de l'exercice 2024 — soit une marge nette de 2.4 %. Le résultat net s'établit à 998 k€. Aucune procédure collective n'est enregistrée à ce jour. Son dirigeant pilote 7 sociétés pour 45 M€ de CA cumulé.

Contacter le dirigeant7 données 🔒
Email nominatif · non vérifié
ma•••••@crescendo-restauration.fr
Téléphone publié par l'entreprise · fixe
33 •• •• •• •• •
LinkedIn du dirigeant
linkedin.com/in/christopher-•••
Paiement unique, sans abonnement. Accès permanent à cette fiche.
📄 Dossier complet — comptes, ratios, signaux de reprise
Gratuit pendant la phase de test.
🪞 C'est votre entreprise ? Voir ce que les registres publient
Inclus dans l'accès Pro à 49 €/mois. Remboursé si votre premier mois ne sort pas 10 prospects chauds.
Email vérifié par test SMTP, pas deviné
Téléphone publié par l'entreprise · fixe ou mobile signalé
Sources publiques · opposition sous 72 h
+ Ajouter à une liste🔔 Surveiller cette entreprise🎯 Trouver ses jumeaux
La surveillance vous alerte en cas de changement de dirigeant, dépôt de comptes, procédure ou radiation.
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Surveillez CRESCENDO RESTAURATION — gratuitement
Une alerte email dès qu'il se passe quelque chose : procédure, changement de dirigeant, dépôt de comptes, radiation, dégradation de santé. Sans compte, sans carte.
CA 2024
41 M€
comptes déposés au greffe
Croissance
n.c.
Résultat net
998 k€
marge nette 2.4 %
Capitaux propres
25 M€
sur 61 M€ de bilan
Effectif estimé
~750
estimation Firmio
CA par salarié
~55 k€
tranche INSEE · 500 à 999 salariés

Ce que les registres ne disent pas

4 calculs Firmio · gratuits

Ces quatre indicateurs n'existent dans aucun registre : nous les calculons en comparant cette entreprise à ses pairs de même code NAF, chaque nuit.

Santé financière
A
Solvable
risque de défaut faible
Procédures BODACC, capitaux propres, marge nette, ancienneté et régularité des dépôts.
Positionnement secteur
Top 1 %
sur 332 sociétés du code NAF 56.10B dont le CA est connu
médiane 201 k€41 M€
Écart à la médiane
×100+
sur 332 sociétés du code NAF 56.10B dont le CA est connu
Plus de cent fois la médiane de son secteur : à cette échelle, le rapport ne renseigne plus.
Maturité digitale
40/100
présence correcte
site actif

Trajectoire & réseau

§V · data-viz calculée sur ses données

📈 Trajectoire du chiffre d'affaires

20162017201820192020202120222023202451 M€41 M€
9 exercices déposés, de 2016 à 2024 — en accès libreSource : comptes annuels déposés aux greffes

🕸️ Le portefeuille du dirigeant

CHRISTOPHER SHAFROTH pilote 7 sociétés, pour 45 M€ de CA cumulé. Vendre à l'une, c'est adresser tout le groupe.

AMILLYRESTADOURESTVOIRESTCJS HOLDINGCRESCENDO IMJ&J IMMOBILICHRISTOP7 sociétés reliées
Le parcours complet de CHRISTOPHER SHAFROTH →
Autour de cette entreprise
Les 551 entreprises de Estillac
Toutes les sociétés de la commune, classées par chiffre d'affaires
Cafétérias et assimilés (chaînes)
Convention collective IDCC 2060 — qui l'applique, et où trouver la grille
Liquidations et redressements — Lot-et-Garonne
Les jugements publiés au BODACC, mis à jour chaque jour

Sept informations restent masquées sur cette fiche

Vous avez lu toute l'analyse gratuitement. Voici ce qui sert à passer à l'action.

Tout débloquer · 49 €/mois
🔒Email nominatif du dirigeant
Vérifié par test SMTP, pas une adresse générique devinée.
🔒Téléphone publié par l'entreprise
Le numéro relevé sur les annuaires cartographiques, avec sa nature — fixe ou mobile — et le nombre de sociétés qui le partagent.
🔒Filtres de recherche avancés
Trier tout un marché par prospectabilité, taille, âge du dirigeant.
🔒Export en volume
La liste entière en CSV, colonnes configurables.
🔒Signaux en temps réel
Procédures, changements de dirigeant, marchés gagnés, le jour même.
🔒API REST
La même donnée dans vos outils, par SIREN ou par requête.
Et la même chose sur toutes les autres entreprises de ce secteur, en un export.

Comptes annuels — exercice 2024

Chiffre d'affaires40,9 M€
Résultat net998 k€
Capitaux propres25,4 M€
Total du bilan61,2 M€
Croissance du CAn.c.
Marge nette2.4 %
Autonomie financière42 %
Historique pluriannuel et ratios : en accès libre ci-dessus. Coordonnées du dirigeant, veille en temps réel et exports : dans l'accès complet.

Informations légales

DénominationCRESCENDO RESTAURATION
Forme juridiqueSAS, société par actions simplifiée
Code NAF56.10B
Convention collectiveCafétérias et assimilés (chaînes) (IDCC 2060)
Qualifications RGEaucune
Marques déposéesLES COMPTOIRS D'Alice Restaurant-Buffet à volonté · LES COMPTOIRS D'Alice Restaurant Mangez comme vous aimez ! · LES COMPTOIRS D'ALICE & JULES · - LES COMPTOIRS D - ALICE ET JULES RESTAURANT & BOULANGERIE
Capital social2,5 M€
N° TVA intracom.FR96412824559
Immatriculationn.c.
DirigeantCHRISTOPHER SHAFROTH
Âge du dirigeant64 ans
AdresseAGROPOLE 47310 Estillac
Site webcrescendo-restauration.fr · 60 % de certitude
Procédures collectivesAucune

Ratios retraités — exercice 2024

15 ratios calculables sur cette liasse · régime réel normal

Les annuaires recopient les comptes bruts. Ceux-ci sont retraités : recalculés poste par poste depuis la liasse fiscale déposée à l'INPI. Nous n'affichons que les ratios que les postes réellement déposés permettent de calculer — aucune case n'est remplie par défaut, et celles qui manquent manquent parce que la donnée source n'existe pas.

Excédent brut d'exploitation
49 k€
Ce que l'exploitation dégage avant amortissements, frais financiers et impôt.
Marge d'EBE
0,1 %
EBE rapporté au chiffre d'affaires. Médiane française : 6,3 %.
Marge d'exploitation
-4 %
Résultat d'exploitation rapporté au chiffre d'affaires. Médiane : 3,7 %.
Capacité d'autofinancement
2,7 M€
Les liquidités que l'exercice laisse pour investir ou rembourser.
Masse salariale
20,1 M€
Salaires et charges sociales de l'exercice, tels que déposés.
CA par salarié
57 k€
Calculé sur l'effectif RÉEL déclaré dans la liasse, pas sur la tranche INSEE.
Besoin en fonds de roulement
-1,1 M€
Ce que le cycle d'exploitation immobilise en trésorerie.
BFR en jours de chiffre d'affaires
-10 j
Le même besoin exprimé en jours d'activité. Médiane : 48 j.
Délai de paiement clients
24 j
Créances clients rapportées au chiffre d'affaires. Médiane française : 52 j.
Délai de paiement fournisseurs
70 j
Dettes fournisseurs rapportées aux achats. Médiane : 61 j.
Dette financière nette
46,2 M€
Emprunts et dettes financières, diminués de la trésorerie disponible.
Gearing
1,82 ×
Dette nette rapportée aux capitaux propres. Au-delà de 1, la dette dépasse les fonds propres.
Coût de la dette
0,86 %
Frais financiers rapportés à l'endettement. Médiane : 0,84 %.
Couverture des frais financiers
-3,84 ×
Combien de fois le résultat d'exploitation couvre les frais financiers. Médiane : 2,9 ×.
Rentabilité des capitaux propres
3,9 %
Résultat net rapporté aux capitaux propres. Médiane : 15,1 %.
Source : comptes annuels déposés à l'INPI (Licence Ouverte). Retraitements calculés par Firmio.

Bilan, exercice par exercice

7 exercices déposés · source INPI
ExerciceClôtureChiffre d'affairesRésultat netCapitaux propresTotal du bilan
202431/12/202440,9 M€998 k€25,4 M€61,2 M€
202331/12/202341,0 M€-382 k€24,6 M€61,9 M€
202031/12/202023,5 M€-4,4 M€26,9 M€53,6 M€
201931/12/201950,7 M€2,2 M€31,4 M€51,4 M€
201831/12/201850,1 M€3,2 M€30,3 M€45,0 M€
201731/12/201752,8 M€4,1 M€28,1 M€41,0 M€
201631/12/201650,6 M€3,7 M€24,8 M€37,8 M€
Comptes sociaux déposés au greffe et publiés par l'INPI (Licence Ouverte). Un tiret signale un poste absent du dépôt, jamais une valeur nulle. 2 exercices consolidés existent par ailleurs : ils portent le périmètre du groupe et ne figurent donc pas dans ce tableau, qui est celui de la société seule.

Organigramme de gouvernance

mandats sociaux · source INPI RNE

Les sociétés reliées à CRESCENDO RESTAURATION par un mandat social : une société désignée gérante, présidente, administratrice ou liquidatrice d'une autre. Le registre national des entreprises ne publie aucun pourcentage de détention : cet organigramme dit qui dirige quoi, il ne dit rien du capital.

Sociétés qu'elle gouverne
CRESCENDO RESTAURATION exerce un mandat social dans 54 sociétés — les 40 premières sont listées, par chiffre d'affaires décroissant.
BCDREST · EstillacPresident de SAS
DAXREST · Saint-Paul-lès-DaxPresident de SAS
VESOULREST · PuseyPresident de SAS
BRESSEREST · Bourg-en-BressePresident de SAS
LAVALREST · Saint-BerthevinPresident de SAS
ANCENIREST · Ancenis-Saint-GéréonPresident de SAS
ARGELESREST · Argelès-sur-MerPresident de SAS
CHATEAU BCD · EstillacPresident de SAS
SNREST · Saint-NazairePresident de SAS
MONTLUCONREST · DomératPresident de SAS
CAHORSREST · CahorsPresident de SAS
FRANCHEVILLEREST · FranchevillePresident de SAS
PAUBCD · PauPresident de SAS
OLEREST · Saint-Pierre-d'OléronPresident de SAS
NIMES BCD · NîmesPresident de SAS
TARBES BCD · TarbesPresident de SAS
BEAUNEREST · BeaunePresident de SAS
AUDEREST · CarcassonnePresident de SAS
GMREST · Gujan-MestrasPresident de SAS
GRANDE BRASSERIE JASMIN · AgenPresident de SAS
BELLE ETOILE BCD · Thouaré-sur-LoirePresident de SAS
CLERMONT BCD · Clermont-FerrandPresident de SAS
BELFORTREST · BelfortPresident de SAS
THONONREST · MargencelPresident de SAS
PORNICREST · PornicPresident de SAS
LE PIAN BCD · Le Pian-MédocPresident de SAS
BOEREST · BoéPresident de SAS
POITIERS BCD · PoitiersPresident de SAS
ROMOREST · Romorantin-LanthenayPresident de SAS
LYON BCD · Vaulx-en-VelinPresident de SAS
PORNIC BCD · PornicPresident de SAS
ST ETIENNE BCD · Saint-ÉtiennePresident de SAS
STJEAN BCD · UrrugnePresident de SAS
CATH M · Barberey-Saint-SulpicePresident de SAS
AMILLYREST · AmillyPresident de SAS
BEZIERS BCD · BéziersPresident de SAS
VOIREST · VoironPresident de SAS
CERNAYREST · CernayPresident de SAS
ST HERBLAINREST · Chalon-sur-SaônePresident de SAS
SAUMUR BCD · SaumurPresident de SAS
Source : Registre national des entreprises (INPI), Licence Ouverte. Liens de mandat entre personnes morales, vérifiés contre l'API Recherche d'entreprises de la DINUM. Une société citée sans lien n'a pas de fiche sur Firmio. Les sociétés dont le représentant s'est opposé à la diffusion de ses données sont exclues de cette liste comme de son décompte.

D'où vient chaque information de cette fiche

27 champs publiés ici

Une donnée sans provenance n'est pas une donnée. Voici, champ par champ, ce qui est relevé dans un registre officiel, ce qui est calculé, et ce qui est estimé par un modèle — avec la licence de chaque source.

Raison socialeINSEE SIRENE · Licence OuverteRelevé
Forme juridiqueINSEE SIRENE · Licence OuverteRelevé
Activité principale (NAF)INSEE SIRENE · Licence OuverteRelevé
AdresseINSEE SIRENE · Licence OuverteRelevé
DirigeantINPI RNE · Licence OuverteRelevé
Annee de naissance du dirigeantINPI — Registre national des entreprises · Licence OuverteRelevé
Capital socialINPI — formalites des entreprises · Licence OuverteRelevé
Numero de TVA intracommunautaireCalcul deterministe a partir du SIREN (cle a deux chiffres, algorithme DGFiP) · sans objet (calcul)Calculé
Chiffre d'affaires publiéINPI comptes annuels · Licence OuverteRelevé
Resultat netINPI — comptes annuels deposes au greffe · Licence OuverteRelevé
Capitaux propresINPI — comptes annuels deposes au greffe · Licence OuverteRelevé
Total du bilanINPI — comptes annuels deposes au greffe · Licence OuverteRelevé
Score de sante A a EModele Firmio · sans objet (traitement Firmio)Calculé
Rang sectoriel et ecart a la medianeFirmio — cohorte de meme code NAF · sans objet (traitement Firmio)Calculé
MaturiteFirmio · sans objet (traitement Firmio)Calculé
Effectif estimeModele Firmio · sans objet (traitement Firmio)Estimé
Tranche d'effectifINSEE SIRENE · Licence OuverteDéclaré
E-mail devinéHeuristique de format FirmioDeviné
TéléphoneOpenStreetMap / Overture Places · ODbL / CDLADéclaré
Site web probable (avec sa probabilité)Modèle de résolution d'identité FirmioEstimé
Horaires d'ouvertureBalisage schema.org du site de l'entrepriseDéclaré
Index d'égalité professionnelleEgapro (ministère du Travail) · Licence OuverteDéclaré
Etablissements secondaires (adresse, enseigne, SIRET)INSEE — repertoire SIRENE · Licence OuverteRelevé
Trajectoire pluriannuelle du chiffre d affairesINPI — comptes annuels deposes au greffe · Licence OuverteRelevé
Ratios retraites (EBE, BFR, delais de paiement, gearing...)Firmio — retraitement de la liasse fiscale deposee a l INPI · Licence Ouverte (source) / traitement FirmioCalculé
Bilan exercice par exerciceINPI — comptes annuels deposes au greffe · Licence OuverteRelevé
Organigramme de gouvernance (mandats entre societes)INPI — Registre national des entreprises, verifie contre l API Recherche d entreprises (DINUM) · Licence OuverteRelevé
Le registre complet — les 63 champs, leurs notes de fiabilité mesurées et les champs que nous avons calculés puis écartés — est publié sur la page Sources.

Comptes déposés, exercice par exercice

9 exercices · source INPI, greffes des tribunaux de commerce
ExerciceChiffre d'affairesRésultat netCapitaux propresDéposé le
202440,9 M€998 k€25,4 M€11/09/2025
202341,0 M€-382 k€24,6 M€09/09/2025
2022106,0 M€n.c.10,6 M€16/04/2024
202159,5 M€n.c.11,9 M€24/03/2023
202023,5 M€-4,4 M€26,9 M€15/02/2022
201950,7 M€2,2 M€31,4 M€18/02/2021
201850,1 M€3,2 M€30,3 M€13/03/2020
201752,8 M€4,1 M€28,1 M€27/12/2018
201650,6 M€3,7 M€24,8 M€03/08/2017
Comptes annuels déposés aux greffes et publiés par l'INPI. Un poste absent est signalé « n.c. » et jamais remplacé par un zéro : les dépôts simplifiés et les déclarations de confidentialité n'obligent pas à publier l'intégralité de la liasse.

Établissements secondaires

39 établissements actifs hors siège · source INSEE SIRENE
CRESCENDO — LA BELLE IDEE4128245590029510100 Romilly-sur-Seine
CRESCENDO — 87 AVENUE CHARLES DE GAULLE4128245590047715000 Aurillac
CRESCENDO — LE MAZAUD4128245590002219100 Brive-la-Gaillarde
CRESCENDO — 154 AVENUE DE LA ROQUE4128245590063424100 Creysse
A LA BONNE HEURE — RUE RENE CHAR4128245590048525000 Besançon
CRESCENDO — RTE DE BESANCON4128245590016225300 Doubs
JULES & JOHN — AUX TETES4128245590055025480 École-Valentin
1 AVENUE DE PROVENCE4128245590058426000 Valence
JULES & JOHN — BOULEVARD ALPES - PROVENCE4128245590059226300 Bourg-de-Péage
CRESCENDO — ZAC DES LANDES4128245590042831800 Estancarbon
LES COMPTOIRS D'ALICE ET JULES — MOLEON4128245590019633210 Langon
CRESCENDO — 80 AVENUE DE LA RESISTANCE4128245590037833220 Pineuilh
CRESCENDO — RUE LAGRUA4128245590003033260 La Teste-de-Buch
118 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE4128245590007133500 Libourne
CRESCENDO — RTE NATIONALE 1134128245590013934920 Le Crès
CRESCENDO — PETIT LAUNAY4128245590045135410 Châteaugiron
CRESCENDO — 25 RUE DE L'ETANG AU DIABLE4128245590051935760 Saint-Grégoire
CRESCENDO — ROUTE NATIONALE 74128245590062638150 Salaise-sur-Sanne
CRESCENDO — ROUTE DE CREMIEU4128245590049338230 Tignieu-Jameyzieu
CHE LAURENT DEVALORS4128245590043638670 Chasse-sur-Rhône
JULES & JOHN — 1 AVENUE DES PYRENEES4128245590060040330 Amou
CRESCENDO — LE BOUT DES HAIES4128245590031141000 Blois
CRESCENDO — ROUTE DE SAINT-ETIENNE4128245590010542110 Feurs
CRESCENDO — LA CONRAIE4128245590015444700 Orvault
AVENUE DE L'ATLANTIQUE4128245590014747000 Agen
CRESCENDO — RTE DE BORDEAUX4128245590025347200 Marmande
A LA BONNE HEURE — CENTRE COMMERCIAL GEANT ZAC4128245590052747550 Boé
CRESCENDO — 1 RUE DU GRAND MONTREJEAU4128245590065949100 Angers
CRESCENDO — 51 BD MAL DE LATTRE DE TASSIGNY4128245590036049400 Saumur
CRESCENDO — LA CROIX MAURENCIENNE4128245590030351370 Saint-Brice-Courcelles
CRESCENDO — ROUTE NATIONALE4128245590033751500 Champfleury
CAFETERIA CRESCENDO — BREUIL HORDAL4128245590040257280 Hauconcourt
CRESCENDO — CHEMIN DE LA VARENNE4128245590064263300 Thiers
RTE DE CANET D 6174128245590009766000 Perpignan
CRESCENDO — 2130 AVENUE DU LANGUEDOC4128245590024666000 Perpignan
COEUR DE BLE — ZI DU CHIRIAC4128245590053573200 Gilly-sur-Isère
CRESCENDO — ZI DU CHIRIAC, RETAIL PARK DU CE4128245590061873200 Gilly-sur-Isère
CRESCENDO — RUE NICOLAS GIROD4128245590032974300 Cluses
1751 AVENUE DE GENEVE4128245590011374700 Sallanches
Source : répertoire SIRENE (INSEE). Seuls les établissements actifs sont listés ; le siège social figure en haut de fiche.

Questions fréquentes sur CRESCENDO RESTAURATION

Quel est le chiffre d'affaires de CRESCENDO RESTAURATION ?
Le chiffre d'affaires déposé au greffe est de 40,9 M€ au titre de l'exercice 2024.
Qui dirige CRESCENDO RESTAURATION ?
CRESCENDO RESTAURATION est dirigée par CHRISTOPHER SHAFROTH, 64 ans, qui pilote un groupe de 7 sociétés.
CRESCENDO RESTAURATION est-elle en difficulté financière ?
Aucune procédure collective au BODACC, score de santé Firmio A.
Comment contacter CRESCENDO RESTAURATION ?
Le siège est AGROPOLE 47310 Estillac. Email nominatif du dirigeant et téléphone publié par l'entreprise disponibles avec l'accès complet.
Combien de salariés compte CRESCENDO RESTAURATION ?
Estimation Firmio croisée avec le CA : environ 750 salariés.
D'où viennent ces informations ?
Exclusivement de registres publics français (INSEE Sirene, INPI RNE, BODACC, greffes). Scores et estimations sont des traitements Firmio, signalés comme tels.
Index d'égalité professionnelle
88/ 100
Publié au titre de l'année 2025.
Sa publication est obligatoire au-delà de 50 salariés : sa seule présence atteste que l'entreprise a franchi ce seuil.
Source : Egapro, ministère du Travail — déclaration de l'entreprise.
Horaires d'ouverture
lundi-dimanche 08:30-21:00
Publiés par l'entreprise · © les contributeurs OpenStreetMap
Ce qui s'est passé
Reprise du recrutement07/07/2026

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