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FirmioEntreprisesBoulangeries-pâtisseriesREINE DE DIJON SAS
Active↗ +33.4 % sur un an🏆 Top de son secteur

REINE DE DIJON SAS

SAS, société par actions simplifiée · 📍 1 RUE DES COMBETS, 21410, Fleurey-sur-Ouche · NAF 10.84Z · SIREN 394256275 · SIRET du siège 39425627500022
Verdict Firmiorecalculé selon votre intention
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Elle affiche +33.4 % de croissance pour une marge de 12.4 % : le budget existe. Le dirigeant est joignable en direct, ce qui évite le standard.

Budget : +33.4 % de CAMarge : 12.4 %Dirigeant joignableDigital correct
Comment ce score est construit, pour cette intention
Solvabilité100/100
poids 20 %
Croissance92/100
poids 30 %
Contactabilité70/100
poids 20 %
Signaux 90 j18/100
poids 10 %
Faille exploitable45/100
poids 20 %
Votre phrase d'ouverture, prête à dire
« Bonjour Marika, j'ai vu que REINE DE DIJON SAS avait fait +33.4 % l'an dernier. C'est un sujet chez vous en ce moment ? »
Construite sur des faits publics : la croissance déposée au greffe. Aucune formule creuse.

REINE DE DIJON SAS est une entreprise française, SAS, société par actions simplifiée, dirigée par Marika ZIMMERMANN à Fleurey-sur-Ouche. Elle a réalisé 71,0 M€ de chiffre d'affaires au titre de l'exercice 2022, en progression de +33.4 % — soit une marge nette de 12.4 %. Aucun compte plus récent n'a été publié depuis : ce montant décrit l'exercice 2022, pas l'activité actuelle. Le résultat net s'établit à 8,8 M€. Aucune procédure collective n'est enregistrée à ce jour. Son dirigeant pilote 2 sociétés pour 71 M€ de CA cumulé.

Contacter le dirigeant7 données 🔒
Email nominatif · non vérifié
co•••••@reinededijon.fr
Téléphone publié par l'entreprise
à débloquer
LinkedIn du dirigeant
linkedin.com/in/marika-•••
Paiement unique, sans abonnement. Accès permanent à cette fiche.
📄 Dossier complet — comptes, ratios, signaux de reprise
Gratuit pendant la phase de test.
🪞 C'est votre entreprise ? Voir ce que les registres publient
Inclus dans l'accès Pro à 49 €/mois. Remboursé si votre premier mois ne sort pas 10 prospects chauds.
Email vérifié par test SMTP, pas deviné
Téléphone publié par l'entreprise · fixe ou mobile signalé
Sources publiques · opposition sous 72 h
+ Ajouter à une liste🔔 Surveiller cette entreprise🎯 Trouver ses jumeaux
La surveillance vous alerte en cas de changement de dirigeant, dépôt de comptes, procédure ou radiation.
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Une alerte email dès qu'il se passe quelque chose : procédure, changement de dirigeant, dépôt de comptes, radiation, dégradation de santé. Sans compte, sans carte.
CA 2022
71 M€
comptes déposés au greffe · aucun dépôt depuis 4 exercices
Croissance
+33.4 %
vs exercice précédent
Résultat net
8,8 M€
marge nette 12.4 %
Capitaux propres
30 M€
sur 37 M€ de bilan
Effectif estimé
~150
estimation Firmio
CA par salarié
~475 k€
tranche INSEE · 100 à 199 salariés

Ce que les registres ne disent pas

4 calculs Firmio · gratuits

Ces quatre indicateurs n'existent dans aucun registre : nous les calculons en comparant cette entreprise à ses pairs de même code NAF, chaque nuit.

Santé financière
A
Solvable
risque de défaut faible
Procédures BODACC, capitaux propres, marge nette, ancienneté et régularité des dépôts.
Positionnement secteur
Top 1 %
sur 423 sociétés du code NAF 10.84Z dont le CA est connu
médiane n.c.71 M€
Écart à la médiane
n.c.
le CA médian de son NAF
Comparaison impossible : 70 % du secteur portent la même valeur, la médiane n'est pas celle de chiffres d'affaires observés.
Maturité digitale
40/100
présence correcte
site actif

Trajectoire & réseau

§V · data-viz calculée sur ses données

📈 Trajectoire du chiffre d'affaires

53 M€202171 M€2022
Exercices déposés connus — en accès libreSource : comptes annuels déposés aux greffes

🕸️ Le portefeuille du dirigeant

Marika ZIMMERMANN pilote 2 sociétés, pour 71 M€ de CA cumulé. Vendre à l'une, c'est adresser tout le groupe.

MARIKA ZIMMEMarika2 sociétés reliées
Le parcours complet de Marika ZIMMERMANN →
Autour de cette entreprise
Les 273 entreprises de Fleurey-sur-Ouche
Toutes les sociétés de la commune, classées par chiffre d'affaires
Industries alimentaires diverses
Convention collective IDCC 3109 — qui l'applique, et où trouver la grille
Liquidations et redressements — Côte-d'Or
Les jugements publiés au BODACC, mis à jour chaque jour

Sept informations restent masquées sur cette fiche

Vous avez lu toute l'analyse gratuitement. Voici ce qui sert à passer à l'action.

Tout débloquer · 49 €/mois
🔒Email nominatif du dirigeant
Vérifié par test SMTP, pas une adresse générique devinée.
🔒Téléphone publié par l'entreprise
Le numéro relevé sur les annuaires cartographiques, avec sa nature — fixe ou mobile — et le nombre de sociétés qui le partagent.
🔒Filtres de recherche avancés
Trier tout un marché par prospectabilité, taille, âge du dirigeant.
🔒Export en volume
La liste entière en CSV, colonnes configurables.
🔒Signaux en temps réel
Procédures, changements de dirigeant, marchés gagnés, le jour même.
🔒API REST
La même donnée dans vos outils, par SIREN ou par requête.
Et la même chose sur toutes les autres entreprises de ce secteur, en un export.

Comptes annuels — exercice 2022

Chiffre d'affaires71,0 M€
Résultat net8,8 M€
Capitaux propres29,8 M€
Total du bilan37,2 M€
Croissance du CA+33.4 %
Marge nette12.4 %
Autonomie financière80 %
Historique pluriannuel et ratios : en accès libre ci-dessus. Coordonnées du dirigeant, veille en temps réel et exports : dans l'accès complet.

Informations légales

DénominationREINE DE DIJON SAS
Forme juridiqueSAS, société par actions simplifiée
Code NAF10.84Z
Convention collectiveIndustries alimentaires diverses (IDCC 3109)
Qualifications RGEaucune
Marques déposéesREINE DE DIJON 1840
Capital social10,0 M€
N° TVA intracom.FR16394256275
Immatriculationn.c.
DirigeantMarika ZIMMERMANN
Âge du dirigeant52 ans
Adresse1 RUE DES COMBETS 21410 Fleurey-sur-Ouche
Site webreinededijon.fr · 90 % de certitude
Procédures collectivesAucune

Part de marché

capacité physique recensée · calcul Firmio

Le poids réel de REINE DE DIJON SAS sur son marché local, mesuré en capacité installée — lits, chambres, emplacements, surface ou sites — et non en chiffre d'affaires estimé. Le dénominateur est indiqué sous chaque part.

40e opérateur dans la Côte-d'Or
Industrie · 721 opérateurs recensés dans la Côte-d'Or
0,3 %du parc de sites industriels
5 sites pondérés sur 2 sites, sur 1 483 sites pondérés recensés dans la Côte-d'Or.
Part calculée sur les 97 % du parc rattachés à une société identifiée. Le reste du parc est recensé mais son exploitant n'est pas rapproché d'un SIREN.
Voir les 721 opérateurs dans la Côte-d'Or →
65e opérateur dans la Côte-d'Or
Industrie (installations classées) · 160 opérateurs recensés dans la Côte-d'Or
0,5 %du parc de sites classés
1 sites, sur 210 sites recensés dans la Côte-d'Or.
Part calculée sur les 98,6 % du parc rattachés à une société identifiée. Le reste du parc est recensé mais son exploitant n'est pas rapproché d'un SIREN.
Voir les 160 opérateurs dans la Côte-d'Or →
1er opérateur à Échannay
Industrie · 1 opérateurs recensés à Échannay
100 %du parc de sites industriels
3 sites pondérés, sur 3 sites pondérés recensés à Échannay.
La totalité du parc recensé est rattachée à une société identifiée : cette part porte sur le marché entier.
1er opérateur à Fleurey-sur-Ouche
Industrie · 1 opérateurs recensés à Fleurey-sur-Ouche
100 %du parc de sites industriels
2 sites pondérés, sur 2 sites pondérés recensés à Fleurey-sur-Ouche.
La totalité du parc recensé est rattachée à une société identifiée : cette part porte sur le marché entier.
Capacités issues des registres publics de capacité physique (FINESS, Atout France, Géorisques, registre des transporteurs) rapprochées des SIREN par Firmio. Une part de marché n'est jamais un pourcentage de détention ni de chiffre d'affaires : c'est la place de cette société dans la capacité installée de sa zone.

Ratios retraités — exercice 2022

13 ratios calculables sur cette liasse · régime réel normal

Les annuaires recopient les comptes bruts. Ceux-ci sont retraités : recalculés poste par poste depuis la liasse fiscale déposée à l'INPI. Nous n'affichons que les ratios que les postes réellement déposés permettent de calculer — aucune case n'est remplie par défaut, et celles qui manquent manquent parce que la donnée source n'existe pas.

Excédent brut d'exploitation
14,7 M€
Ce que l'exploitation dégage avant amortissements, frais financiers et impôt.
Marge d'EBE
20,7 %
EBE rapporté au chiffre d'affaires. Médiane française : 6,3 %.
Marge d'exploitation
18,1 %
Résultat d'exploitation rapporté au chiffre d'affaires. Médiane : 3,7 %.
Capacité d'autofinancement
10,6 M€
Les liquidités que l'exercice laisse pour investir ou rembourser.
Masse salariale
8,1 M€
Salaires et charges sociales de l'exercice, tels que déposés.
CA par salarié
446 k€
Calculé sur l'effectif RÉEL déclaré dans la liasse, pas sur la tranche INSEE.
Besoin en fonds de roulement
13,0 M€
Ce que le cycle d'exploitation immobilise en trésorerie.
BFR en jours de chiffre d'affaires
67 j
Le même besoin exprimé en jours d'activité. Médiane : 48 j.
Délai de paiement clients
46 j
Créances clients rapportées au chiffre d'affaires. Médiane française : 52 j.
Délai de paiement fournisseurs
21 j
Dettes fournisseurs rapportées aux achats. Médiane : 61 j.
Dette financière nette
-1,3 M€
Emprunts et dettes financières, diminués de la trésorerie disponible.
Gearing
-0,04 ×
Dette nette rapportée aux capitaux propres. Au-delà de 1, la dette dépasse les fonds propres.
Rentabilité des capitaux propres
29,5 %
Résultat net rapporté aux capitaux propres. Médiane : 15,1 %.
Source : comptes annuels déposés à l'INPI (Licence Ouverte). Retraitements calculés par Firmio.

Bilan, exercice par exercice

5 exercices déposés · source INPI
ExerciceClôtureChiffre d'affairesRésultat netCapitaux propresTotal du bilan
202231/12/202271,0 M€8,8 M€29,8 M€37,2 M€
202131/12/202153,2 M€5,3 M€28,7 M€36,5 M€
202031/12/202049,0 M€5,0 M€29,1 M€38,4 M€
201931/12/201948,3 M€4,8 M€24,1 M€30,4 M€
201831/12/201844,9 M€4,1 M€21,3 M€27,3 M€
Comptes sociaux déposés au greffe et publiés par l'INPI (Licence Ouverte). Un tiret signale un poste absent du dépôt, jamais une valeur nulle.

D'où vient chaque information de cette fiche

26 champs publiés ici

Une donnée sans provenance n'est pas une donnée. Voici, champ par champ, ce qui est relevé dans un registre officiel, ce qui est calculé, et ce qui est estimé par un modèle — avec la licence de chaque source.

Raison socialeINSEE SIRENE · Licence OuverteRelevé
Forme juridiqueINSEE SIRENE · Licence OuverteRelevé
Activité principale (NAF)INSEE SIRENE · Licence OuverteRelevé
AdresseINSEE SIRENE · Licence OuverteRelevé
DirigeantINPI RNE · Licence OuverteRelevé
Annee de naissance du dirigeantINPI — Registre national des entreprises · Licence OuverteRelevé
Capital socialINPI — formalites des entreprises · Licence OuverteRelevé
Numero de TVA intracommunautaireCalcul deterministe a partir du SIREN (cle a deux chiffres, algorithme DGFiP) · sans objet (calcul)Calculé
Chiffre d'affaires publiéINPI comptes annuels · Licence OuverteRelevé
Resultat netINPI — comptes annuels deposes au greffe · Licence OuverteRelevé
Capitaux propresINPI — comptes annuels deposes au greffe · Licence OuverteRelevé
Total du bilanINPI — comptes annuels deposes au greffe · Licence OuverteRelevé
Croissance du chiffre d'affairesFirmio — variation entre les deux derniers exercices deposes a l'INPI · Licence OuverteCalculé
Score de sante A a EModele Firmio · sans objet (traitement Firmio)Calculé
Rang sectoriel et ecart a la medianeFirmio — cohorte de meme code NAF · sans objet (traitement Firmio)Calculé
MaturiteFirmio · sans objet (traitement Firmio)Calculé
Effectif estimeModele Firmio · sans objet (traitement Firmio)Estimé
Tranche d'effectifINSEE SIRENE · Licence OuverteDéclaré
E-mail devinéHeuristique de format FirmioDeviné
Site web probable (avec sa probabilité)Modèle de résolution d'identité FirmioEstimé
Index d'égalité professionnelleEgapro (ministère du Travail) · Licence OuverteDéclaré
Installation classéeGéorisques (BRGM) · Licence OuverteRelevé
Etablissements secondaires (adresse, enseigne, SIRET)INSEE — repertoire SIRENE · Licence OuverteRelevé
Ratios retraites (EBE, BFR, delais de paiement, gearing...)Firmio — retraitement de la liasse fiscale deposee a l INPI · Licence Ouverte (source) / traitement FirmioCalculé
Bilan exercice par exerciceINPI — comptes annuels deposes au greffe · Licence OuverteRelevé
Part de marche localeFirmio — capacites physiques des registres publics (FINESS, Atout France, Georisques, registre national des transporteurs) · Licence Ouverte (sources) / calcul FirmioCalculé
Le registre complet — les 63 champs, leurs notes de fiabilité mesurées et les champs que nous avons calculés puis écartés — est publié sur la page Sources.

Comptes déposés, exercice par exercice

5 exercices · source INPI, greffes des tribunaux de commerce
ExerciceChiffre d'affairesRésultat netCapitaux propresDéposé le
202271,0 M€8,8 M€29,8 M€09/07/2024
202153,2 M€5,3 M€28,7 M€15/09/2023
202049,0 M€5,0 M€29,1 M€12/06/2023
201948,3 M€4,8 M€24,1 M€23/06/2023
201844,9 M€4,1 M€21,3 M€23/06/2023
Comptes annuels déposés aux greffes et publiés par l'INPI. Un poste absent est signalé « n.c. » et jamais remplacé par un zéro : les dépôts simplifiés et les déclarations de confidentialité n'obligent pas à publier l'intégralité de la liasse.

Établissements secondaires

1 établissement actif hors siège · source INSEE SIRENE
LA CHAUMONNE3942562750003021540 Sombernon
Source : répertoire SIRENE (INSEE). Seuls les établissements actifs sont listés ; le siège social figure en haut de fiche.

Questions fréquentes sur REINE DE DIJON SAS

Quel est le chiffre d'affaires de REINE DE DIJON SAS ?
Le chiffre d'affaires déposé au greffe est de 71,0 M€ au titre de l'exercice 2022, en évolution de +33.4%. Aucun compte plus récent n'a été publié : ce montant décrit l'exercice 2022, pas l'activité actuelle.
Qui dirige REINE DE DIJON SAS ?
REINE DE DIJON SAS est dirigée par Marika ZIMMERMANN, 52 ans, qui pilote un groupe de 2 sociétés.
REINE DE DIJON SAS est-elle en difficulté financière ?
Aucune procédure collective au BODACC, score de santé Firmio A.
Comment contacter REINE DE DIJON SAS ?
Le siège est 1 RUE DES COMBETS 21410 Fleurey-sur-Ouche. Email nominatif du dirigeant et téléphone publié par l'entreprise disponibles avec l'accès complet.
Combien de salariés compte REINE DE DIJON SAS ?
Estimation Firmio croisée avec le CA : environ 150 salariés.
D'où viennent ces informations ?
Exclusivement de registres publics français (INSEE Sirene, INPI RNE, BODACC, greffes). Scores et estimations sont des traitements Firmio, signalés comme tels.

Entreprises comparables

Toutes les boulangeries-pâtisseries →
Installation classée (ICPE)
Autorisation préfectorale
2 sites classés
Source : Géorisques (BRGM), base des installations classées pour la protection de l'environnement.
Index d'égalité professionnelle
99/ 100
Publié au titre de l'année 2025.
Sa publication est obligatoire au-delà de 50 salariés : sa seule présence atteste que l'entreprise a franchi ce seuil.
Source : Egapro, ministère du Travail — déclaration de l'entreprise.

Autres boulangeries-pâtisseries la Côte-d'Or

BEAUN'EPICES (Meursault) · LA MOUTARDERIE FALLOT (Beaune) · LESLIE VERT (Chevigny-Saint-Sauveur) · AMORA MAILLE SOCIETE INDUSTRIELLE (Chevigny-Saint-Sauveur) · EUROPEENNE DE CONDIMENTS (Couchey)

Vous avez trouvé celle-ci. Il y en a des milliers comme elle.

Même secteur, même profil financier, mêmes tags d'intention — avec le contact du dirigeant et le score de prospectabilité. En un export.

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