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FirmioEntreprisesBoulangeries-pâtisseriesCENTRALE D ACHAT UBALDI
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CENTRALE D ACHAT UBALDI

SAS, société par actions simplifiée · 📍 5770 17EME RUE, 06510, Carros · NAF 47.91B · SIREN 392108932
Verdict Firmiorecalculé selon votre intention
Lui vendreRecruterL'évaluerLa racheter
38
sur 100
Prudence
En procédure : cycle d'achat gelé.

Sa maturité digitale faible est une faille exploitable telle quelle. Les coordonnées directes sont à débloquer.

Activité stableMarge : 0.8 %Contact à débloquerFaille : site à moderniser
Comment ce score est construit, pour cette intention
Solvabilité20/100
poids 20 %
Croissance55/100
poids 30 %
Contactabilité40/100
poids 20 %
Signaux 90 j90/100
poids 10 %
Faille exploitable88/100
poids 20 %
Votre phrase d'ouverture, prête à dire
« Bonjour, je me permets de vous contacter au sujet de CENTRALE D ACHAT UBALDI. »
Construite sur des faits publics : la croissance déposée au greffe. Aucune formule creuse.

CENTRALE D ACHAT UBALDI est une entreprise française, SAS, société par actions simplifiée, dirigée par WALTER UBALDI à Carros. Elle a réalisé 233,4 M€ de chiffre d'affaires au titre de l'exercice 2019, en progression de +2.8 % — soit une marge nette de 0.8 %. Aucun compte plus récent n'a été publié depuis : ce montant décrit l'exercice 2019, pas l'activité actuelle. Le résultat net s'établit à 1,8 M€. ⚠️ Procédure en cours : Sauvegarde. Son dirigeant pilote 26 sociétés pour 298 M€ de CA cumulé.

Contacter le dirigeant7 données 🔒
Email nominatif · en recherche
à débloquer
Téléphone publié par l'entreprise
à débloquer
LinkedIn du dirigeant
linkedin.com/in/walter-•••
🔓 Voir les coordonnées
Inclus dans l'accès Pro à 49 €/mois. Remboursé si votre premier mois ne sort pas 10 prospects chauds.
Email vérifié par test SMTP, pas deviné
Téléphone publié par l'entreprise · fixe ou mobile signalé
Sources publiques · opposition sous 72 h
+ Ajouter à une liste🔔 Surveiller cette entreprise🎯 Trouver ses jumeaux
La surveillance vous alerte en cas de changement de dirigeant, dépôt de comptes, procédure ou radiation.
🔔
Surveillez CENTRALE D ACHAT UBALDI — gratuitement
Une alerte email dès qu'il se passe quelque chose : procédure, changement de dirigeant, dépôt de comptes, radiation, dégradation de santé. Sans compte, sans carte.
CA 2019
233 M€
comptes déposés au greffe · aucun dépôt depuis 7 exercices
Croissance
+2.8 %
vs exercice précédent
Résultat net
1,8 M€
marge nette 0.8 %
Capitaux propres
13 M€
sur 88 M€ de bilan
Effectif estimé
~375
estimation Firmio
CA par salarié
~623 k€
tranche INSEE · 250 à 499 salariés

Ce que les registres ne disent pas

4 calculs Firmio · gratuits

Ces quatre indicateurs n'existent dans aucun registre : nous les calculons en comparant cette entreprise à ses pairs de même code NAF, chaque nuit.

Santé financière
E
En difficulté
risque critique
Procédures BODACC, capitaux propres, marge nette, ancienneté et régularité des dépôts.
Positionnement secteur
Top 1 %
sur 5 104 sociétés du code NAF 47.91B dont le CA est connu
médiane 189 k€233 M€
Écart à la médiane
×100+
sur 5 104 sociétés du code NAF 47.91B dont le CA est connu
Plus de cent fois la médiane de son secteur : à cette échelle, le rapport ne renseigne plus.
Maturité digitale
0/100
site à moderniser
site actif

Trajectoire & réseau

§V · data-viz calculée sur ses données

📈 Trajectoire du chiffre d'affaires

201720182019233 M€227 M€233 M€
3 exercices déposés, de 2017 à 2019 — en accès libreSource : comptes annuels déposés aux greffes

🕸️ Le portefeuille du dirigeant

WALTER UBALDI pilote 26 sociétés, pour 298 M€ de CA cumulé. Vendre à l'une, c'est adresser tout le groupe.

MULTI.NICEOUGEDECOMMULTI.STE GEELECTRO.ANTIMULTI.MASSENELECTRO.MANDSALON.MANDELWALTER26 sociétés reliées
Le parcours complet de WALTER UBALDI →

Sept informations restent masquées sur cette fiche

Vous avez lu toute l'analyse gratuitement. Voici ce qui sert à passer à l'action.

Tout débloquer · 49 €/mois
🔒Email nominatif du dirigeant
Vérifié par test SMTP, pas une adresse générique devinée.
🔒Téléphone publié par l'entreprise
Le numéro relevé sur les annuaires cartographiques, avec sa nature — fixe ou mobile — et le nombre de sociétés qui le partagent.
🔒Filtres de recherche avancés
Trier tout un marché par prospectabilité, taille, âge du dirigeant.
🔒Export en volume
La liste entière en CSV, colonnes configurables.
🔒Signaux en temps réel
Procédures, changements de dirigeant, marchés gagnés, le jour même.
🔒API REST
La même donnée dans vos outils, par SIREN ou par requête.
Et la même chose sur toutes les autres entreprises de ce secteur, en un export.

Comptes annuels — exercice 2019

Chiffre d'affaires233,4 M€
Résultat net1,8 M€
Capitaux propres12,9 M€
Total du bilan88,5 M€
Croissance du CA+2.8 %
Marge nette0.8 %
Autonomie financière15 %
Historique pluriannuel et ratios : en accès libre ci-dessus. Coordonnées du dirigeant, veille en temps réel et exports : dans l'accès complet.

Informations légales

DénominationCENTRALE D ACHAT UBALDI
Forme juridiqueSAS, société par actions simplifiée
Code NAF47.91B
Capital social17,1 M€
N° TVA intracom.FR48392108932
Immatriculationn.c.
DirigeantWALTER UBALDI
Âge du dirigeant60 ans
Adresse5770 17EME RUE 06510 Carros
Site webcentraledachatubaldi.fr · 71 % de certitude
Procédures collectivesSauvegarde

Ratios retraités — exercice 2019

12 ratios calculables sur cette liasse · régime réel normal

Les annuaires recopient les comptes bruts. Ceux-ci sont retraités : recalculés poste par poste depuis la liasse fiscale déposée à l'INPI. Nous n'affichons que les ratios que les postes réellement déposés permettent de calculer — aucune case n'est remplie par défaut, et celles qui manquent manquent parce que la donnée source n'existe pas.

Excédent brut d'exploitation
5,9 M€
Ce que l'exploitation dégage avant amortissements, frais financiers et impôt.
Marge d'EBE
2,5 %
EBE rapporté au chiffre d'affaires. Médiane française : 6,3 %.
Marge d'exploitation
1,5 %
Résultat d'exploitation rapporté au chiffre d'affaires. Médiane : 3,7 %.
Capacité d'autofinancement
4,2 M€
Les liquidités que l'exercice laisse pour investir ou rembourser.
Masse salariale
19,3 M€
Salaires et charges sociales de l'exercice, tels que déposés.
Besoin en fonds de roulement
-3,6 M€
Ce que le cycle d'exploitation immobilise en trésorerie.
BFR en jours de chiffre d'affaires
-6 j
Le même besoin exprimé en jours d'activité. Médiane : 48 j.
Délai de paiement clients
2 j
Créances clients rapportées au chiffre d'affaires. Médiane française : 52 j.
Délai de paiement fournisseurs
70 j
Dettes fournisseurs rapportées aux achats. Médiane : 61 j.
Dette financière nette
85,6 M€
Emprunts et dettes financières, diminués de la trésorerie disponible.
Gearing
6,62 ×
Dette nette rapportée aux capitaux propres. Au-delà de 1, la dette dépasse les fonds propres.
Rentabilité des capitaux propres
13,6 %
Résultat net rapporté aux capitaux propres. Médiane : 15,1 %.
Source : comptes annuels déposés à l'INPI (Licence Ouverte). Retraitements calculés par Firmio.

Bilan, exercice par exercice

3 exercices déposés · source INPI
ExerciceClôtureChiffre d'affairesRésultat netCapitaux propresTotal du bilan
201931/12/2019233,4 M€1,8 M€12,9 M€88,5 M€
201831/12/2018227,1 M€1,4 M€11,2 M€81,3 M€
201731/12/2017232,7 M€1,3 M€9,8 M€82,3 M€
Comptes sociaux déposés au greffe et publiés par l'INPI (Licence Ouverte). Un tiret signale un poste absent du dépôt, jamais une valeur nulle.

Organigramme de gouvernance

mandats sociaux · source INPI RNE

Les sociétés reliées à CENTRALE D ACHAT UBALDI par un mandat social : une société désignée gérante, présidente, administratrice ou liquidatrice d'une autre. Le registre national des entreprises ne publie aucun pourcentage de détention : cet organigramme dit qui dirige quoi, il ne dit rien du capital.

Sociétés qu'elle gouverne
CENTRALE D ACHAT UBALDI exerce un mandat social dans cette société.
MEUBLES J.K. DECORATION · CarrosPresident de SAS
Source : Registre national des entreprises (INPI), Licence Ouverte. Liens de mandat entre personnes morales, vérifiés contre l'API Recherche d'entreprises de la DINUM. Une société citée sans lien n'a pas de fiche sur Firmio. Les sociétés dont le représentant s'est opposé à la diffusion de ses données sont exclues de cette liste comme de son décompte.

D'où vient chaque information de cette fiche

28 champs publiés ici

Une donnée sans provenance n'est pas une donnée. Voici, champ par champ, ce qui est relevé dans un registre officiel, ce qui est calculé, et ce qui est estimé par un modèle — avec la licence de chaque source.

Raison socialeINSEE SIRENE · Licence OuverteRelevé
Forme juridiqueINSEE SIRENE · Licence OuverteRelevé
Activité principale (NAF)INSEE SIRENE · Licence OuverteRelevé
AdresseINSEE SIRENE · Licence OuverteRelevé
DirigeantINPI RNE · Licence OuverteRelevé
Annee de naissance du dirigeantINPI — Registre national des entreprises · Licence OuverteRelevé
Capital socialINPI — formalites des entreprises · Licence OuverteRelevé
Numero de TVA intracommunautaireCalcul deterministe a partir du SIREN (cle a deux chiffres, algorithme DGFiP) · sans objet (calcul)Calculé
Procédure collectiveBODACC · Licence OuverteRelevé
Chiffre d'affaires publiéINPI comptes annuels · Licence OuverteRelevé
Resultat netINPI — comptes annuels deposes au greffe · Licence OuverteRelevé
Capitaux propresINPI — comptes annuels deposes au greffe · Licence OuverteRelevé
Total du bilanINPI — comptes annuels deposes au greffe · Licence OuverteRelevé
Croissance du chiffre d'affairesFirmio — variation entre les deux derniers exercices deposes a l'INPI · Licence OuverteCalculé
Score de sante A a EModele Firmio · sans objet (traitement Firmio)Calculé
Rang sectoriel et ecart a la medianeFirmio — cohorte de meme code NAF · sans objet (traitement Firmio)Calculé
MaturiteFirmio · sans objet (traitement Firmio)Calculé
Effectif estimeModele Firmio · sans objet (traitement Firmio)Estimé
Tranche d'effectifINSEE SIRENE · Licence OuverteDéclaré
Site web probable (avec sa probabilité)Modèle de résolution d'identité FirmioEstimé
Index d'égalité professionnelleEgapro (ministère du Travail) · Licence OuverteDéclaré
Marchés publics attribuésDECP · Licence OuverteRelevé
Plafond cumulé des accords-cadresDECP · Licence OuverteRelevé
Etablissements secondaires (adresse, enseigne, SIRET)INSEE — repertoire SIRENE · Licence OuverteRelevé
Trajectoire pluriannuelle du chiffre d affairesINPI — comptes annuels deposes au greffe · Licence OuverteRelevé
Ratios retraites (EBE, BFR, delais de paiement, gearing...)Firmio — retraitement de la liasse fiscale deposee a l INPI · Licence Ouverte (source) / traitement FirmioCalculé
Bilan exercice par exerciceINPI — comptes annuels deposes au greffe · Licence OuverteRelevé
Organigramme de gouvernance (mandats entre societes)INPI — Registre national des entreprises, verifie contre l API Recherche d entreprises (DINUM) · Licence OuverteRelevé
Le registre complet — les 63 champs, leurs notes de fiabilité mesurées et les champs que nous avons calculés puis écartés — est publié sur la page Sources.

Établissements secondaires

12 établissements actifs hors siège · source INSEE SIRENE
UBALDI 100% LITERIES 100% LITERIE — 272 B AVENUE DE LA CALIFORNIE3921089320003006200 Nice
UBALDI.COM MULTISTORE — 448 BOULEVARD DU MERCANTOUR3921089320016206200 Nice
UBALDI 100 % LITERIES 100 % LITERIE — LES TOURRADES3921089320012106210 Mandelieu-la-Napoule
UBALDI.COM — LES TOURRADES3921089320017006210 Mandelieu-la-Napoule
100% LITERIES 100% LITERIE 100% SAL — ALLEE HELENE BOUCHER3921089320006306210 Mandelieu-la-Napoule
510 VC CARRAIRE ANTOINE LAURENT3921089320013906210 Mandelieu-la-Napoule
UBALDI.COM LITERIE — 103 ROUTE DE SOSPEL3921089320014706500 Menton
UBALDI.COM SALON — 103 ROUTE DE SOSPEL3921089320015406500 Menton
100% LITERIES. 100% LITERIE — 1615 CHEMIN DES COMBES3921089320007106600 Antibes
UBALDI.COM — 1691 CHEMIN DES COMBES3921089320018806600 Antibes
DEVIALET — AVENUE EUGENE DONADEI3921089320020406700 Saint-Laurent-du-Var
UBALDI.COM — PL JACQUES RESPLANDIN3921089320021283300 Draguignan
Source : répertoire SIRENE (INSEE). Seuls les établissements actifs sont listés ; le siège social figure en haut de fiche.

Questions fréquentes sur CENTRALE D ACHAT UBALDI

Quel est le chiffre d'affaires de CENTRALE D ACHAT UBALDI ?
Le chiffre d'affaires déposé au greffe est de 233,4 M€ au titre de l'exercice 2019, en évolution de +2.8%. Aucun compte plus récent n'a été publié : ce montant décrit l'exercice 2019, pas l'activité actuelle.
Qui dirige CENTRALE D ACHAT UBALDI ?
CENTRALE D ACHAT UBALDI est dirigée par WALTER UBALDI, 60 ans, qui pilote un groupe de 26 sociétés.
CENTRALE D ACHAT UBALDI est-elle en difficulté financière ?
CENTRALE D ACHAT UBALDI fait l'objet d'une procédure : Sauvegarde.
Comment contacter CENTRALE D ACHAT UBALDI ?
Le siège est 5770 17EME RUE 06510 Carros. Email nominatif du dirigeant et téléphone publié par l'entreprise disponibles avec l'accès complet.
Combien de salariés compte CENTRALE D ACHAT UBALDI ?
Estimation Firmio croisée avec le CA : environ 375 salariés.
D'où viennent ces informations ?
Exclusivement de registres publics français (INSEE Sirene, INPI RNE, BODACC, greffes). Scores et estimations sont des traitements Firmio, signalés comme tels.

Entreprises comparables

Toutes les boulangeries-pâtisseries →
Index d'égalité professionnelle
92/ 100
Publié au titre de l'année 2025.
Sa publication est obligatoire au-delà de 50 salariés : sa seule présence atteste que l'entreprise a franchi ce seuil.
Source : Egapro, ministère du Travail — déclaration de l'entreprise.
Commande publique
3marchés publics attribués
Dernier marché notifié le 15/07/2024.
Plafond cumulé des accords-cadres1,7 M€
Montant maximum que les acheteurs peuvent commander au titre de ces accords-cadres. Il est partagé entre co-titulaires et rarement consommé en totalité : ce n'est pas un chiffre d'affaires encaissé.
Source : DECP, données essentielles de la commande publique.
Ce qui s'est passé
Procédure collective06/07/2025
Marché public remporté15/07/2024

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JEAN-PAUL RACINE (Gattières) · ERIC SALLERON (Cagnes-sur-Mer) · MARCEL TARDEGLIO (Le Bar-sur-Loup) · SOC TAMO (Saint-Laurent-du-Var) · MICHEL, NEDJAR (Menton) · ADVANCED MARKETING COMPAGNY (Valbonne) · ISABELLE DUQUESNOY (Peymeinade) · JEAN HAYET (Antibes)

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