FirmioEntreprise, dirigeant, SIREN…
Débloquer
Boulangeries-pâtisseriesla Côte-d'OrLES SALAISONS DIJON.A.SABATIER
Santé DTop 18 % secteur10 ans d'activité

LES SALAISONS DIJON.A.SABATIER

SA à directoire (s.a.i.) · Dijon · NAF 10.13A · SIREN 380 773 408 · créée en 2016 (10 ans)

LES SALAISONS DIJON.A.SABATIER (10.13A) a réalisé 10,7 M€ en 2024, en baisse de 12.7 % sur l'exercice précédent. Aucune procédure collective enregistrée depuis sa création en 2016.

5 distinctions vérifiées par Firmio
+13 % de CA sur trois exercices · comptes déposés au greffe
Voir la preuve →
Santé financièrecalcul Firmio
D
Solvabilité et risque de défaut sur cinq classes.
Solidity Firmiocalcul Firmio
44
Quatre axes · fragile.
Positionnementcalcul Firmio
Top 18 %
Sur son code NAF 10.13A · calcul Firmio.
CA déposé
10,7 M€-12.7 %
exercice 2024 · greffes
Résultat net
-685 k€
marge nette -6.4 %
Capitaux propres
1,9 M€
sur 5,3 M€ de bilan
Solidity
44Fragile
quatre axes · calcul Firmio

Score Firmio Solidity — 44 / 100

Gratuit
Quatre axes agrégés depuis les comptes déposés, calés sur la note de solvabilité.
44sur 100
Fragile
Rentabilité23
marge nette sur le dernier exercice
Structure de bilan80
capitaux propres sur total de bilan
Croissance34
trajectoire du chiffre d'affaires
Endettement55
dette rapportée aux fonds propres

Trajectoire du chiffre d'affaires · 9 ans

Gratuit
Comptes déposés aux greffes, exercice par exercice — profondeur complète, en accès libre.
11,32 M€2017
10,74 M€2018
10,72 M€2019
10,82 M€2020
11,21 M€2021
12,22 M€2022
12,28 M€2023
10,71 M€2024

Ratios retraités

Gratuit
Recalculés poste par poste depuis la liasse fiscale déposée à l'INPI — pas les comptes bruts recopiés ailleurs.
Marge d'exploitation
-8,7 %
Résultat d'exploitation rapporté au chiffre d'affaires. Médiane : 3,7 %.
Masse salariale
1,5 M€
Salaires et charges sociales de l'exercice, tels que déposés.
Besoin en fonds de roulement
-27 k€
Ce que le cycle d'exploitation immobilise en trésorerie.
BFR en jours de chiffre d'affaires
-1 j
Le même besoin exprimé en jours d'activité. Médiane : 48 j.
Délai de paiement clients
46 j
Créances clients rapportées au chiffre d'affaires. Médiane française : 52 j.
Délai de paiement fournisseurs
68 j
Dettes fournisseurs rapportées aux achats. Médiane : 61 j.
Dette financière nette
1,3 M€
Emprunts et dettes financières, diminués de la trésorerie disponible.
Gearing
0,72 ×
Dette nette rapportée aux capitaux propres. Au-delà de 1, la dette dépasse les fonds propres.
Rentabilité des capitaux propres
-36,7 %
Résultat net rapporté aux capitaux propres. Médiane : 15,1 %.

Comptes déposés, exercice par exercice

Gratuit
Source INPI et greffes des tribunaux de commerce. Chaque ligne est traçable jusqu'à son dépôt.
Poste2021202220232024
Chiffre d'affaires11,2 M€12,2 M€12,3 M€10,7 M€
Résultat net336 k€30 k€-235 k€-685 k€
Capitaux propres2,8 M€2,9 M€2,6 M€1,9 M€
Total du bilan5,6 M€5,8 M€5,2 M€5,3 M€

Position dans son marché local

Gratuit
Structure concurrentielle recensée par Firmio — le dénominateur que les annuaires ne publient pas.
Rang
n°233
Côte-d'Or
Part du parc
13,5 %
du sites_ponderes recensé
Opérateurs
721
en concurrence
Parc identifié
97 %
rattaché à une société

Gouvernance & groupe

Gratuit
Dirigeants et mandats issus du Registre national des entreprises. Le groupe consolidé et sa santé sont des calculs Firmio. Ce sont des mandats, pas une détention capitalistique (RBE restreint depuis 2022).
LB
Dirigeant · 53 ans · depuis 2016
2
sociétés dirigées
Exposition du groupecalcul Firmio
2 reliées0 en procédure1 fragiles (D/E)11,9 M€ cumulé
Voir le groupe complet & le bénéficiaire effectif →

Documents officiels

Gratuit
Chez les annuaires classiques, un document coûte environ trois crédits. Ici c'est inclus, sans compteur.

Vie de la société — publications officielles

25/08/2026
Dépôt des comptes annuels
Comptes annuels et rapports · exercice clos le 2025-12-31
Publications au BODACC et au registre du commerce, mises à jour en continu.

Informations légales

DénominationLES SALAISONS DIJON.A.SABATIER
Forme juridiqueSA à directoire (s.a.i.)
SIREN380 773 408
CommuneDijon
Création2016 · 10 ans d'activité
Code NAF10.13A
Dernier dépôtexercice 2024
Procédures collectivesAucune enregistrée
Dernière mise à jour25/08/2026

Entreprises comparables

Gratuit
Même secteur et proximité géographique.

Autres entreprises du même secteur · la Côte-d'Or

Explorez le secteur, société par société.
L'ORIENTAL EXPRESS · DijonCOMPTOIR DES PATES · Marsannay-la-CôteAU JAMBON DE BOURGOGNE · Nuits-Saint-GeorgesSOCIETE ROUX ET COMPAGNIE · Gevrey-Chambertin
Tout le secteur Boulangeries-pâtisseries · la Côte-d'Or →

Explorations Firmio

Gratuit
Des analyses construites sur nos données, autour de cette entreprise et de son secteur.
Groupe & bénéficiaires effectifs →
Le groupe réel derrière l'entité et son UBO présumé.
Radar de contagion →
Le risque de défaillance qui se propage dans le graphe du dirigeant.
Cohortes & trajectoires du secteur →
13 ans de trajectoires de CA et franchisseurs de seuil.
Observatoire vivant du secteur →
Poids réel et modélisé, croissance et concentration.

Questions fréquentes

Quel est le chiffre d'affaires de LES SALAISONS DIJON.A.SABATIER ?

Le chiffre d'affaires déposé au greffe est de 10,7 M€ au titre de l'exercice 2024, en évolution de -12.7%.

Qui dirige LES SALAISONS DIJON.A.SABATIER ?

LES SALAISONS DIJON.A.SABATIER est dirigée par LAURA BURRIER, 53 ans, qui pilote un groupe de 2 sociétés.

LES SALAISONS DIJON.A.SABATIER est-elle en difficulté financière ?

Aucune procédure collective au BODACC, score de santé Firmio D.

Comment contacter LES SALAISONS DIJON.A.SABATIER ?

Le siège est RUE ASPIRANT BUFFET 21000 Dijon. Email nominatif du dirigeant et téléphone publié par l'entreprise disponibles avec l'accès complet.

Combien de salariés compte LES SALAISONS DIJON.A.SABATIER ?

Estimation Firmio croisée avec le CA : environ 35 salariés.

D'où viennent ces informations ?

Exclusivement de registres publics français (INSEE Sirene, INPI RNE, BODACC, greffes). Scores et estimations sont des traitements Firmio, signalés comme tels.

Sources

Aucun chiffre sans source. Chaque donnée est traçable jusqu'à sa publication d'origine.
Comptes déposés · greffesINPI · RNEINSEE · SireneBODACCLiasses fiscalesBOAMPCalculs Firmio
Firmio · données publiques françaises (INSEE, INPI, BODACC, greffes des tribunaux de commerce) · Dirigeants · Méthode · Mentions légales · version précédente
Vous êtes LES SALAISONS DIJON.A.SABATIER ? Toute demande de rectification est traitée sous 72 h, sans création de compte.
Vous allez travailler avec cette entreprise ?
Soyez prevenu si sa situation change : ouverture d'une procedure collective, cessation d'activite, marche public remporte, changement de denomination. Gratuit, une adresse suffit, desinscription en un clic.
Nous vous envoyons d'abord un message de confirmation. Tant que vous n'avez pas clique, rien ne part.
C'est votre entreprise ?
Cette page est ce qu'un moteur de recherche affiche sur vous. Revendiquez-la gratuitement pour confirmer ce qui est exact, corriger ce qui ne l'est pas, et indiquer que l'information vient de vous. La valeur du registre public reste affichée à côté : une correction se superpose, elle ne remplace jamais.
Revendiquer cette fiche — gratuit
Une information est fausse sur cette fiche ?
Signalez-la : nous la corrigeons. Si vous travaillez dans cette entreprise, revendiquez la fiche et vos corrections s'appliquent immédiatement.