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Boulangeries-pâtisseriesla DrômePATISSERIE PASQUIER ETOILE
Santé CTop 3 % secteur10 ans d'activité

PATISSERIE PASQUIER ETOILE

Etoile-sur-Rhone · NAF 10.71A · SIREN 347 453 144 · créée en 2016 (10 ans)

PATISSERIE PASQUIER ETOILE (10.71A) a réalisé 73,3 M€ en 2024. Aucune procédure collective enregistrée depuis sa création en 2016.

4 distinctions vérifiées par Firmio
+51 % de CA sur trois exercices · comptes déposés au greffe
Voir la preuve →
Santé financièrecalcul Firmio
C
Solvabilité et risque de défaut sur cinq classes.
Solidity Firmiocalcul Firmio
44
Quatre axes · fragile.
Positionnementcalcul Firmio
Top 3 %
Sur son code NAF 10.71A · calcul Firmio.
Croissance 9 anscalcul Firmio
+36 %
De 53,9 M€ à 73,3 M€.
CA déposé
73,3 M€
exercice 2024 · greffes
Résultat net
-4,3 M€
marge nette -5.8 %
Capitaux propres
4,3 M€
sur 51,7 M€ de bilan
Solidity
44Fragile
quatre axes · calcul Firmio

Score Firmio Solidity — 44 / 100

Gratuit
Quatre axes agrégés depuis les comptes déposés, calés sur la note de solvabilité.
44sur 100
Fragile
Rentabilité25
marge nette sur le dernier exercice
Structure de bilan46
capitaux propres sur total de bilan
Endettement28
dette rapportée aux fonds propres

Trajectoire du chiffre d'affaires · 9 ans

Gratuit
Comptes déposés aux greffes, exercice par exercice — profondeur complète, en accès libre.
53,93 M€2016
59,25 M€2017
61,24 M€2018
60,65 M€2019
48,06 M€2020
59,35 M€2021
72,60 M€2022
82,72 M€2023
73,29 M€2024

Ratios retraités

Gratuit
Recalculés poste par poste depuis la liasse fiscale déposée à l'INPI — pas les comptes bruts recopiés ailleurs.
Excédent brut d'exploitation
-2,0 M€
Ce que l'exploitation dégage avant amortissements, frais financiers et impôt.
Marge d'EBE
-2,7 %
EBE rapporté au chiffre d'affaires. Médiane française : 6,3 %.
Marge d'exploitation
-5,7 %
Résultat d'exploitation rapporté au chiffre d'affaires. Médiane : 3,7 %.
Capacité d'autofinancement
-2,1 M€
Les liquidités que l'exercice laisse pour investir ou rembourser.
Masse salariale
10,8 M€
Salaires et charges sociales de l'exercice, tels que déposés.
Besoin en fonds de roulement
7,2 M€
Ce que le cycle d'exploitation immobilise en trésorerie.
BFR en jours de chiffre d'affaires
36 j
Le même besoin exprimé en jours d'activité. Médiane : 48 j.
Délai de paiement clients
49 j
Créances clients rapportées au chiffre d'affaires. Médiane française : 52 j.
Délai de paiement fournisseurs
46 j
Dettes fournisseurs rapportées aux achats. Médiane : 61 j.
Dette financière nette
34,7 M€
Emprunts et dettes financières, diminués de la trésorerie disponible.
Gearing
8,02 ×
Dette nette rapportée aux capitaux propres. Au-delà de 1, la dette dépasse les fonds propres.
Coût de la dette
2,05 %
Frais financiers rapportés à l'endettement. Médiane : 0,84 %.
Couverture des frais financiers
-5,84 ×
Combien de fois le résultat d'exploitation couvre les frais financiers. Médiane : 2,9 ×.
Rentabilité des capitaux propres
-98,5 %
Résultat net rapporté aux capitaux propres. Médiane : 15,1 %.

Comptes déposés, exercice par exercice

Gratuit
Source INPI et greffes des tribunaux de commerce. Chaque ligne est traçable jusqu'à son dépôt.
Poste2021202220232024
Chiffre d'affaires59,4 M€72,6 M€82,7 M€73,3 M€
Résultat net-2,0 M€-2,2 M€-3,1 M€-4,3 M€
Capitaux propres-697 k€595 k€7,8 M€4,3 M€
Total du bilan37,5 M€40,4 M€45,1 M€51,7 M€

Position dans son marché local

Gratuit
Structure concurrentielle recensée par Firmio — le dénominateur que les annuaires ne publient pas.
Rang
n°71
Drôme
Part du parc
36,8 %
du sites recensé
Opérateurs
228
en concurrence
Parc identifié
99 %
rattaché à une société

Gouvernance & groupe

Gratuit
Dirigeants et mandats issus du Registre national des entreprises. Le groupe consolidé et sa santé sont des calculs Firmio. Ce sont des mandats, pas une détention capitalistique (RBE restreint depuis 2022).
AM
AUDE MATHIEU
Dirigeant · 51 ans · depuis 2016
1
société
Organigramme des mandats
Sociétés qu'elle gouverne · 1
GIE PASQUIERMembre

Documents officiels

Gratuit
Chez les annuaires classiques, un document coûte environ trois crédits. Ici c'est inclus, sans compteur.

Informations légales

DénominationPATISSERIE PASQUIER ETOILE
SIREN347 453 144
CommuneEtoile-sur-Rhone
Création2016 · 10 ans d'activité
Code NAF10.71A
Dernier dépôtexercice 2024
Procédures collectivesAucune enregistrée
Dernière mise à jour20/08/2026

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Explorations Firmio

Gratuit
Des analyses construites sur nos données, autour de cette entreprise et de son secteur.
Groupe & bénéficiaires effectifs →
Le groupe réel derrière l'entité et son UBO présumé.
Radar de contagion →
Le risque de défaillance qui se propage dans le graphe du dirigeant.
Cohortes & trajectoires du secteur →
13 ans de trajectoires de CA et franchisseurs de seuil.
Observatoire vivant du secteur →
Poids réel et modélisé, croissance et concentration.

Questions fréquentes

Quel est le chiffre d'affaires de PATISSERIE PASQUIER ETOILE ?

Le chiffre d'affaires déposé au greffe est de 73,3 M€ au titre de l'exercice 2024.

Qui dirige PATISSERIE PASQUIER ETOILE ?

PATISSERIE PASQUIER ETOILE est dirigée par AUDE MATHIEU, 51 ans.

PATISSERIE PASQUIER ETOILE est-elle en difficulté financière ?

Aucune procédure collective au BODACC, score de santé Firmio C.

Comment contacter PATISSERIE PASQUIER ETOILE ?

Le siège est 640 RUE DU MONT BRIAND 26800 Etoile-sur-Rhone. Email nominatif du dirigeant et téléphone publié par l'entreprise disponibles avec l'accès complet.

Combien de salariés compte PATISSERIE PASQUIER ETOILE ?

Estimation Firmio croisée avec le CA : environ 375 salariés.

D'où viennent ces informations ?

Exclusivement de registres publics français (INSEE Sirene, INPI RNE, BODACC, greffes). Scores et estimations sont des traitements Firmio, signalés comme tels.

Sources

Aucun chiffre sans source. Chaque donnée est traçable jusqu'à sa publication d'origine.
Comptes déposés · greffesINPI · RNEINSEE · SireneBODACCLiasses fiscalesBOAMPCalculs Firmio
Firmio · données publiques françaises (INSEE, INPI, BODACC, greffes des tribunaux de commerce) · Dirigeants · Méthode · Mentions légales · version précédente
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