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Boulangeries-pâtisseriesles Bouches-du-RhôneJALAR
Santé ATop 10 % secteur10 ans d'activité

JALAR

Salon-de-Provence · NAF 47.11D · SIREN 337 633 481 · créée en 2016 (10 ans)

JALAR (47.11D) a réalisé 19,5 M€ en 2024. Aucune procédure collective enregistrée depuis sa création en 2016.

5 distinctions vérifiées par Firmio
+23 % de CA sur trois exercices · comptes déposés au greffe
Voir la preuve →
Santé financièrecalcul Firmio
A
Solvabilité et risque de défaut sur cinq classes.
Solidity Firmiocalcul Firmio
80
Quatre axes · très solide.
Positionnementcalcul Firmio
Top 10 %
Sur son code NAF 47.11D · calcul Firmio.
Croissance 9 anscalcul Firmio
+68 %
De 11,6 M€ à 19,5 M€.
CA déposé
19,5 M€
exercice 2024 · greffes
Résultat net
407 k€
marge nette 2.1 %
Capitaux propres
1,1 M€
sur 2,9 M€ de bilan
Solidity
80Très solide
quatre axes · calcul Firmio

Score Firmio Solidity — 80 / 100

Gratuit
Quatre axes agrégés depuis les comptes déposés, calés sur la note de solvabilité.
80sur 100
Très solide
Rentabilité52
marge nette sur le dernier exercice
Structure de bilan85
capitaux propres sur total de bilan
Endettement59
dette rapportée aux fonds propres

Trajectoire du chiffre d'affaires · 9 ans

Gratuit
Comptes déposés aux greffes, exercice par exercice — profondeur complète, en accès libre.
11,65 M€2016
13,30 M€2017
13,96 M€2018
13,73 M€2019
13,85 M€2020
15,25 M€2021
15,83 M€2022
17,73 M€2023
19,53 M€2024

Ratios retraités

Gratuit
Recalculés poste par poste depuis la liasse fiscale déposée à l'INPI — pas les comptes bruts recopiés ailleurs.
Excédent brut d'exploitation
568 k€
Ce que l'exploitation dégage avant amortissements, frais financiers et impôt.
Marge d'EBE
2,9 %
EBE rapporté au chiffre d'affaires. Médiane française : 6,3 %.
Marge d'exploitation
1,7 %
Résultat d'exploitation rapporté au chiffre d'affaires. Médiane : 3,7 %.
Capacité d'autofinancement
637 k€
Les liquidités que l'exercice laisse pour investir ou rembourser.
Masse salariale
1,2 M€
Salaires et charges sociales de l'exercice, tels que déposés.
CA par salarié
592 k€
Calculé sur l'effectif RÉEL déclaré dans la liasse, pas sur la tranche INSEE.
Besoin en fonds de roulement
179 k€
Ce que le cycle d'exploitation immobilise en trésorerie.
BFR en jours de chiffre d'affaires
3 j
Le même besoin exprimé en jours d'activité. Médiane : 48 j.
Délai de paiement clients
2 j
Créances clients rapportées au chiffre d'affaires. Médiane française : 52 j.
Délai de paiement fournisseurs
16 j
Dettes fournisseurs rapportées aux achats. Médiane : 61 j.
Dette financière nette
2,0 M€
Emprunts et dettes financières, diminués de la trésorerie disponible.
Gearing
1,74 ×
Dette nette rapportée aux capitaux propres. Au-delà de 1, la dette dépasse les fonds propres.
Coût de la dette
0,44 %
Frais financiers rapportés à l'endettement. Médiane : 0,84 %.
Couverture des frais financiers
37,57 ×
Combien de fois le résultat d'exploitation couvre les frais financiers. Médiane : 2,9 ×.
Rentabilité des capitaux propres
35,9 %
Résultat net rapporté aux capitaux propres. Médiane : 15,1 %.

Comptes déposés, exercice par exercice

Gratuit
Source INPI et greffes des tribunaux de commerce. Chaque ligne est traçable jusqu'à son dépôt.
Poste2021202220232024
Chiffre d'affaires15,2 M€15,8 M€17,7 M€19,5 M€
Résultat net187 k€45 k€267 k€407 k€
Capitaux propres665 k€710 k€941 k€1,1 M€
Total du bilan2,6 M€2,8 M€2,8 M€2,9 M€

Position dans son marché local

Gratuit
Structure concurrentielle recensée par Firmio — le dénominateur que les annuaires ne publient pas.
Rang
n°618
Bouches-du-Rhône
Part du parc
4,4 %
du sites_ponderes recensé
Opérateurs
1005
en concurrence
Parc identifié
95 %
rattaché à une société

Gouvernance & groupe

Gratuit
Dirigeants et mandats issus du Registre national des entreprises. Le groupe consolidé et sa santé sont des calculs Firmio. Ce sont des mandats, pas une détention capitalistique (RBE restreint depuis 2022).
RN
Dirigeant · 55 ans · depuis 2016
2
sociétés dirigées
Exposition du groupecalcul Firmio
2 reliées0 en procédure0 fragiles (D/E)19,7 M€ cumulé
Voir le groupe complet & le bénéficiaire effectif →

Documents officiels

Gratuit
Chez les annuaires classiques, un document coûte environ trois crédits. Ici c'est inclus, sans compteur.

Informations légales

DénominationJALAR
SIREN337 633 481
CommuneSalon-de-Provence
Création2016 · 10 ans d'activité
Code NAF47.11D
Dernier dépôtexercice 2024
Procédures collectivesAucune enregistrée
Dernière mise à jour02/08/2026

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Gratuit
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Explorations Firmio

Gratuit
Des analyses construites sur nos données, autour de cette entreprise et de son secteur.
Combien vaut cette entreprise ? →
Trois méthodes de valorisation, le calcul détaillé et les facteurs de décote.
Groupe & bénéficiaires effectifs →
Le groupe réel derrière l'entité et son UBO présumé.
Radar de contagion →
Le risque de défaillance qui se propage dans le graphe du dirigeant.
Cohortes & trajectoires du secteur →
13 ans de trajectoires de CA et franchisseurs de seuil.
Observatoire vivant du secteur →
Poids réel et modélisé, croissance et concentration.

Questions fréquentes

Quel est le chiffre d'affaires de JALAR ?

Le chiffre d'affaires déposé au greffe est de 19,5 M€ au titre de l'exercice 2024.

Qui dirige JALAR ?

JALAR est dirigée par RICHARD NAWRAT, 55 ans, qui pilote un groupe de 2 sociétés.

JALAR est-elle en difficulté financière ?

Aucune procédure collective au BODACC, score de santé Firmio A.

Comment contacter JALAR ?

Le siège est BOULEVARD DE LA REINE JEANNE 13300 Salon-de-Provence. Email nominatif du dirigeant et téléphone publié par l'entreprise disponibles avec l'accès complet.

Combien de salariés compte JALAR ?

Estimation Firmio croisée avec le CA : environ 35 salariés.

D'où viennent ces informations ?

Exclusivement de registres publics français (INSEE Sirene, INPI RNE, BODACC, greffes). Scores et estimations sont des traitements Firmio, signalés comme tels.

Sources

Aucun chiffre sans source. Chaque donnée est traçable jusqu'à sa publication d'origine.
Comptes déposés · greffesINPI · RNEINSEE · SireneBODACCLiasses fiscalesBOAMPCalculs Firmio
Firmio · données publiques françaises (INSEE, INPI, BODACC, greffes des tribunaux de commerce) · Dirigeants · Méthode · Mentions légales · version précédente
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