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Boulangeries-pâtisseriesla MoselleBOULANGERIE PATISSERIE GERBER
Santé ATop 8 % secteur10 ans d'activité

BOULANGERIE PATISSERIE GERBER

Guenange · NAF 10.71C · SIREN 329 380 406 · créée en 2016 (10 ans)

BOULANGERIE PATISSERIE GERBER (10.71C) a réalisé 867 k€ en 2020, en baisse de 6 % sur l'exercice précédent. Aucune procédure collective enregistrée depuis sa création en 2016.

2 distinctions vérifiées par Firmio
42 ans d'activité continue · comptes déposés au greffe
Voir la preuve →
Santé financièrecalcul Firmio
A
Solvabilité et risque de défaut sur cinq classes.
Solidity Firmiocalcul Firmio
86
Quatre axes · très solide.
Positionnementcalcul Firmio
Top 8 %
Sur son code NAF 10.71C · calcul Firmio.
Croissance 5 anscalcul Firmio
-5 %
De 909 k€ à 867 k€.
CA déposé
867 k€-6 %
exercice 2020 · greffes
Résultat net
86 k€
marge nette 10 %
Capitaux propres
373 k€
sur 507 k€ de bilan
Solidity
86Très solide
quatre axes · calcul Firmio

Score Firmio Solidity — 86 / 100

Gratuit
Quatre axes agrégés depuis les comptes déposés, calés sur la note de solvabilité.
86sur 100
Très solide
Rentabilité80
marge nette sur le dernier exercice
Structure de bilan100
capitaux propres sur total de bilan
Croissance43
trajectoire du chiffre d'affaires
Endettement94
dette rapportée aux fonds propres

Trajectoire du chiffre d'affaires · 5 ans

Gratuit
Comptes déposés aux greffes, exercice par exercice — profondeur complète, en accès libre.
0,91 M€2016
0,91 M€2017
0,88 M€2018
0,92 M€2019
0,87 M€2020

Ratios retraités

Gratuit
Recalculés poste par poste depuis la liasse fiscale déposée à l'INPI — pas les comptes bruts recopiés ailleurs.
Excédent brut d'exploitation
122 k€
Ce que l'exploitation dégage avant amortissements, frais financiers et impôt.
Marge d'EBE
14 %
EBE rapporté au chiffre d'affaires. Médiane française : 6,3 %.
Marge d'exploitation
12,8 %
Résultat d'exploitation rapporté au chiffre d'affaires. Médiane : 3,7 %.
Capacité d'autofinancement
97 k€
Les liquidités que l'exercice laisse pour investir ou rembourser.
Masse salariale
383 k€
Salaires et charges sociales de l'exercice, tels que déposés.
CA par salarié
96 k€
Calculé sur l'effectif RÉEL déclaré dans la liasse, pas sur la tranche INSEE.
Besoin en fonds de roulement
-21 k€
Ce que le cycle d'exploitation immobilise en trésorerie.
BFR en jours de chiffre d'affaires
-9 j
Le même besoin exprimé en jours d'activité. Médiane : 48 j.
Délai de paiement clients
1 j
Créances clients rapportées au chiffre d'affaires. Médiane française : 52 j.
Délai de paiement fournisseurs
29 j
Dettes fournisseurs rapportées aux achats. Médiane : 61 j.
Dette financière nette
-25 k€
Emprunts et dettes financières, diminués de la trésorerie disponible.
Gearing
-0,07 ×
Dette nette rapportée aux capitaux propres. Au-delà de 1, la dette dépasse les fonds propres.
Coût de la dette
0,01 %
Frais financiers rapportés à l'endettement. Médiane : 0,84 %.
Rentabilité des capitaux propres
23,1 %
Résultat net rapporté aux capitaux propres. Médiane : 15,1 %.

Comptes déposés, exercice par exercice

Gratuit
Source INPI et greffes des tribunaux de commerce. Chaque ligne est traçable jusqu'à son dépôt.
Poste2017201820192020
Chiffre d'affaires911 k€884 k€922 k€867 k€
Résultat net57 k€66 k€128 k€86 k€
Capitaux propres280 k€345 k€399 k€373 k€
Total du bilan506 k€509 k€560 k€507 k€

Gouvernance & groupe

Gratuit
Dirigeants et mandats issus du Registre national des entreprises. Le groupe consolidé et sa santé sont des calculs Firmio. Ce sont des mandats, pas une détention capitalistique (RBE restreint depuis 2022).
LH
Dirigeant · 50 ans · depuis 2016
2
sociétés dirigées
Exposition du groupecalcul Firmio
2 reliées0 en procédure0 fragiles (D/E)897 k€ cumulé
Voir le groupe complet & le bénéficiaire effectif →

Documents officiels

Gratuit
Chez les annuaires classiques, un document coûte environ trois crédits. Ici c'est inclus, sans compteur.

Informations légales

DénominationBOULANGERIE PATISSERIE GERBER
SIREN329 380 406
CommuneGuenange
Création2016 · 10 ans d'activité
Code NAF10.71C
Dernier dépôtexercice 2020
Procédures collectivesAucune enregistrée
Dernière mise à jour02/08/2026

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Gratuit
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Des analyses construites sur nos données, autour de cette entreprise et de son secteur.
Combien vaut cette entreprise ? →
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Groupe & bénéficiaires effectifs →
Le groupe réel derrière l'entité et son UBO présumé.
Radar de contagion →
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Cohortes & trajectoires du secteur →
13 ans de trajectoires de CA et franchisseurs de seuil.
Observatoire vivant du secteur →
Poids réel et modélisé, croissance et concentration.

Questions fréquentes

Quel est le chiffre d'affaires de BOULANGERIE PATISSERIE GERBER ?

Le chiffre d'affaires déposé au greffe est de 867 k€ au titre de l'exercice 2020, en évolution de -6%. Aucun compte plus récent n'a été publié : ce montant décrit l'exercice 2020, pas l'activité actuelle.

Qui dirige BOULANGERIE PATISSERIE GERBER ?

BOULANGERIE PATISSERIE GERBER est dirigée par LIONEL HOERNER, 50 ans, qui pilote un groupe de 2 sociétés.

BOULANGERIE PATISSERIE GERBER est-elle en difficulté financière ?

Aucune procédure collective au BODACC, score de santé Firmio A.

Comment contacter BOULANGERIE PATISSERIE GERBER ?

Le siège est PLACE DE LA REPUBLIQUE 57310 Guenange. Email nominatif du dirigeant et téléphone publié par l'entreprise disponibles avec l'accès complet.

Combien de salariés compte BOULANGERIE PATISSERIE GERBER ?

Estimation Firmio croisée avec le CA : environ 15 salariés.

D'où viennent ces informations ?

Exclusivement de registres publics français (INSEE Sirene, INPI RNE, BODACC, greffes). Scores et estimations sont des traitements Firmio, signalés comme tels.

Sources

Aucun chiffre sans source. Chaque donnée est traçable jusqu'à sa publication d'origine.
Comptes déposés · greffesINPI · RNEINSEE · SireneBODACCLiasses fiscalesBOAMPCalculs Firmio
Firmio · données publiques françaises (INSEE, INPI, BODACC, greffes des tribunaux de commerce) · Dirigeants · Méthode · Mentions légales · version précédente
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