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Boulangeries-pâtisseries › Paris › POILANE
Santé ETop 1 % secteur8 ans d'activitéProcédure en cours

POILANE

Paris · NAF 10.71C · SIREN 324 445 030 · créée en 2018 (8 ans)

POILANE (10.71C) a réalisé 10,5 M€ en 2024, en baisse de 6 % sur l'exercice précédent. Une procédure est enregistrée : Redressement judiciaire.

5 distinctions vérifiées par Firmio
N°1 de son secteur à PARIS · comptes déposés au greffe
Voir la preuve →
Santé financièrecalcul Firmio
E
Solvabilité et risque de défaut sur cinq classes.
Solidity Firmiocalcul Firmio
29
Quatre axes · à risque.
Positionnementcalcul Firmio
Top 1 %
Sur son code NAF 10.71C · calcul Firmio.
Croissance 7 anscalcul Firmio
-12 %
De 12,0 M€ à 10,5 M€.
CA déposé
10,5 M€-6 %
exercice 2024 · greffes
Résultat net
-2,2 M€
marge nette -20.5 %
Capitaux propres
1,3 M€
sur 8,2 M€ de bilan
Solidity
29À risque
quatre axes · calcul Firmio

Score Firmio Solidity — 29 / 100

Gratuit
Quatre axes agrégés depuis les comptes déposés, calés sur la note de solvabilité.
29sur 100
À risque
Rentabilité0
marge nette sur le dernier exercice
Structure de bilan56
capitaux propres sur total de bilan
Croissance43
trajectoire du chiffre d'affaires
Endettement36
dette rapportée aux fonds propres

Trajectoire du chiffre d'affaires · 7 ans

Gratuit
Comptes déposés aux greffes, exercice par exercice — profondeur complète, en accès libre.
11,97 M€2018
11,81 M€2019
11,44 M€2020
9,99 M€2021
10,48 M€2022
11,21 M€2023
10,53 M€2024

Ratios retraités

Gratuit
Recalculés poste par poste depuis la liasse fiscale déposée à l'INPI — pas les comptes bruts recopiés ailleurs.
Excédent brut d'exploitation
-1,5 M€
Ce que l'exploitation dégage avant amortissements, frais financiers et impôt.
Marge d'EBE
-14,3 %
EBE rapporté au chiffre d'affaires. Médiane française : 6,3 %.
Marge d'exploitation
-17,2 %
Résultat d'exploitation rapporté au chiffre d'affaires. Médiane : 3,7 %.
Capacité d'autofinancement
-1,8 M€
Les liquidités que l'exercice laisse pour investir ou rembourser.
Masse salariale
5,4 M€
Salaires et charges sociales de l'exercice, tels que déposés.
Besoin en fonds de roulement
-980 k€
Ce que le cycle d'exploitation immobilise en trésorerie.
BFR en jours de chiffre d'affaires
-34 j
Le même besoin exprimé en jours d'activité. Médiane : 48 j.
Délai de paiement clients
36 j
Créances clients rapportées au chiffre d'affaires. Médiane française : 52 j.
Délai de paiement fournisseurs
131 j
Dettes fournisseurs rapportées aux achats. Médiane : 61 j.
Dette financière nette
491 k€
Emprunts et dettes financières, diminués de la trésorerie disponible.
Gearing
0,37 ×
Dette nette rapportée aux capitaux propres. Au-delà de 1, la dette dépasse les fonds propres.
Coût de la dette
0 %
Frais financiers rapportés à l'endettement. Médiane : 0,84 %.
Rentabilité des capitaux propres
-160,6 %
Résultat net rapporté aux capitaux propres. Médiane : 15,1 %.

Comptes déposés, exercice par exercice

Gratuit
Source INPI et greffes des tribunaux de commerce. Chaque ligne est traçable jusqu'à son dépôt.
Poste2021202220232024
Chiffre d'affaires10,0 M€10,5 M€11,2 M€10,5 M€
Résultat net-1,7 M€-1,9 M€-2,5 M€-2,2 M€
Capitaux propres8,0 M€6,0 M€3,5 M€1,3 M€
Total du bilan13,4 M€11,8 M€9,9 M€8,2 M€

Position dans son marché local

Gratuit
Structure concurrentielle recensée par Firmio — le dénominateur que les annuaires ne publient pas.
Rang
n°365
Essonne
Part du parc
7,1 %
du sites_ponderes recensé
Opérateurs
742
en concurrence
Parc identifié
94 %
rattaché à une société

Gouvernance & groupe

Gratuit
Dirigeants et mandats issus du Registre national des entreprises. Le groupe consolidé et sa santé sont des calculs Firmio. Ce sont des mandats, pas une détention capitalistique (RBE restreint depuis 2022).
AP
Dirigeant · 42 ans · depuis 2018
5
sociétés dirigées
Exposition du groupecalcul Firmio
5 reliées1 en procédure1 fragiles (D/E)12,5 M€ cumulé
Voir le groupe complet & le bénéficiaire effectif →

Documents officiels

Gratuit
Chez les annuaires classiques, un document coûte environ trois crédits. Ici c'est inclus, sans compteur.

Vie de la société — publications officielles

05/08/2026
Changement de dirigeant
modification survenue sur l'administration. Suppression du Président du Conseil de Surveillance Mme POILANE Athena
29/07/2026
Changement de dirigeant
modification survenue sur l'administration
04/02/2026
Redressement judiciaire
Jugement prononçant la résolution du plan de sauvegarde et le redressement judiciaire (jugement du 2026-01-19). Jugement prononçant la résolution du plan de sau
Publications au BODACC et au registre du commerce, mises à jour en continu.

Informations légales

DénominationPOILANE
SIREN324 445 030
CommuneParis
Création2018 · 8 ans d'activité
Code NAF10.71C
Dernier dépôtexercice 2024
Procédures collectivesRedressement judiciaire
Dernière mise à jour21/09/2026

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Explorations Firmio

Gratuit
Des analyses construites sur nos données, autour de cette entreprise et de son secteur.
Combien vaut cette entreprise ? →
Trois méthodes de valorisation, le calcul détaillé et les facteurs de décote.
Groupe & bénéficiaires effectifs →
Le groupe réel derrière l'entité et son UBO présumé.
Radar de contagion →
Le risque de défaillance qui se propage dans le graphe du dirigeant.
Cohortes & trajectoires du secteur →
13 ans de trajectoires de CA et franchisseurs de seuil.
Observatoire vivant du secteur →
Poids réel et modélisé, croissance et concentration.

Questions fréquentes

Quel est le chiffre d'affaires de POILANE ?

Le chiffre d'affaires déposé au greffe est de 10,5 M€ au titre de l'exercice 2024, en évolution de -6%.

Qui dirige POILANE ?

POILANE est dirigée par APOLLONIA Poilane, 42 ans, qui pilote un groupe de 5 sociétés.

POILANE est-elle en difficulté financière ?

POILANE fait l'objet d'une procédure : Redressement judiciaire.

Comment contacter POILANE ?

Le siège est 8 RUE DU CHERCHE-MIDI 75006 Paris. Email nominatif du dirigeant et téléphone publié par l'entreprise disponibles avec l'accès complet.

Combien de salariés compte POILANE ?

Estimation Firmio croisée avec le CA : environ 150 salariés.

D'où viennent ces informations ?

Exclusivement de registres publics français (INSEE Sirene, INPI RNE, BODACC, greffes). Scores et estimations sont des traitements Firmio, signalés comme tels.

Sources

Aucun chiffre sans source. Chaque donnée est traçable jusqu'à sa publication d'origine.
Comptes déposés · greffesINPI · RNEINSEE · SireneBODACCLiasses fiscalesBOAMPCalculs Firmio
Firmio · données publiques françaises (INSEE, INPI, BODACC, greffes des tribunaux de commerce) · Dirigeants · Méthode · Mentions légales · version précédente
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