Firmio

55 — Hébergement et restauration · la Côte-d'Or

Le poids réel du secteur, majorité modélisée comprise. Chaque montant déclaré vient d'un compte déposé ; chaque montant modélisé est un calcul Firmio par comparaison sectorielle, jamais un chiffre inventé.

Chiffre d'affaires cumulécalcul Firmio
270,4 M€
Déclaré + modélisé (calcul Firmio)
Entreprises identifiées
1 685
la Côte-d'Or
CA médian par entreprise
146 k€
Sur les entreprises avec CA connu
Croissance médiane
+5,2 %
69 entreprises avec un CA sur 2 exercices
Créations identifiées (12 derniers mois)
16
Champ « immatriculation » peu couvert hors du flux récent — pas de comparaison historique fiable
Concentration (HHI)calcul Firmio
114
marché atomisé

Déclaré vs modélisé

Sur 1 685 entreprises du segment.

Nombre d'entreprises
Déclaré · 134 (8,0 %)Modélisé · 302 (17,9 %) calcul FirmioSans donnée · 1 249 (74,1 %)
Chiffre d'affaires cumulé
CA déclaré · 191,8 M€ (70,9 %)CA modélisé · 78,6 M€ (29,1 %) calcul Firmio

Concentration du marché

calcul Firmio
4 %7 %10 %15 %25 %top 1top 2top 3top 5top 10
Part cumulée du CA détenue par les N entreprises les plus importantes du segment.

Les 10 plus gros du segment

Par CA déclaré ou, à défaut, modélisé.

1SOC HOTELIERE LA COTE D OR · Dijon9,6 M€2MARET INVEST · Dijon8,6 M€3SOC INVESTISSEMENTS HOTELIER TOURISTIQUE · Dijon7,5 M€4HOSTELLERIE CEDRE & SPA BEAUNE · Beaune7,0 M€5CENTRAL PARIS · Dijon6,7 M€6SOCIETE HOTELIERE DE LA CHARTREUSE BEAUNOISE · Beaune6,4 M€7HOTELLERIE SAS · Dijon6,3 M€8VILLA MEDICIS BEAUNE · Beaune5,6 M€ calc.9TOISON D'OR HOSPITALITY · Dijon5,4 M€ calc.10SARL DE LA FOLIE · Nuits-Saint-Georges5,3 M€

Santé et dynamique

Entreprises en croissance
54
sur 69 avec CA connu sur 2 exercices
Procédures en cours
8
liquidation, redressement, sauvegarde… (BODACC)

Position de la Côte-d'Or

Rang national
n°26 / 107
Part du CA national du secteur
0,7 %
Territoires de poids comparable (classement par CA, pas par frontière)
31 · la Haute-Garonne84 · le Vaucluse

Densité du secteur

calcul Firmio
Population du département
535 503 hab.
Entreprises identifiées
1 685
Densité
31,5 / 10 000 hab.
Population issue de commune_zonage (source ouverte, communes agrégées par département).
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Les montants « modélisés » sont un calcul Firmio par comparaison sectorielle, jamais un compte déposé : ils sont toujours signalés comme tels.