Firmio › Marchés › Restauration Saint-Denis

Restauration à Saint-Denis

7 opérateurs se partagent 693 m² de surface à Saint-Denis. Gratuit

Toutes les entreprises de Saint-Denis →

opérateurs recensés

693 m²

capacité totale (surface)

28,9 %

part du leader

66,5 %

part des 3 premiers

1 911

indice HHI

Leader du marché

KOVISIM GASTRONOMIE

200 m² à Saint-Denis

28,9 %

du marché

Marché modérément concentré

Indice de Herfindahl-Hirschmann (HHI) = 1 911, somme des carrés des parts de chaque opérateur. Sous 1 500 : marché peu concentré. Au-dessus de 2 500 : marché très concentré — seuils retenus par l'Autorité de la concurrence.

Classement des opérateurs

Top 7 sur 7 opérateurs recensés à Saint-Denis, classés par capacité déclarée.

Rang	Opérateur	Capacité	Chiffre d'affaires	Part de marché
1ᵉʳ	KOVISIM GASTRONOMIE Saint-Denis	200 m²	506 k€ calcul Firmio	28,9 %
2ᵉ	JOSIANE MOUNICHY Saint Denis	132 m²	n.c.	19,0 %
3ᵉ	LE PUNJAB Saint-Denis	129 m²	55 k€ calcul Firmio	18,6 %
4ᵉ	WILFRID MELADE Saint-Denis	100 m²	n.c.	14,4 %
5ᵉ	FLORENT CHAPUISET LE MERLE Saint-Denis	79 m²	n.c.	11,4 %
6ᵉ	SUCCESSION HENRY Saint-Denis	33 m²	n.c.	4,8 %
7ᵉ	PARIS N'YORK Saint-Denis	20 m²	206 k€ (CA 2020)	2,9 %

100,0 % du parc (693 m² sur 693) est rattaché à une société identifiée — 7 des 7 opérateurs recensés. Les parts de marché ci-dessus portent sur l'ensemble du parc recensé, identifié ou non.

Capacité mesurée sur les registres publics : FINESS/SAE (santé, EHPAD), Atout France (hôtellerie, camping), installations classées ICPE (industrie), surfaces commerciales DVF (commerce, restauration, automobile). Aucune valeur de capacité n'est estimée — seul le chiffre d'affaires porte, quand affiché, le libellé calcul Firmio lorsqu'il s'agit d'une estimation et non d'un dépôt de comptes.

Voir tous les marchés Annuaire des entreprises