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Restauration dans la Meurthe-et-Moselle

62 opérateurs se partagent 13 017 m² de surface dans la Meurthe-et-Moselle. Gratuit

62
opérateurs recensés
13 017 m²
capacité totale (surface)
18,3 %
part du leader
32,7 %
part des 3 premiers
560
indice HHI
Leader du marché
2 379 m² dans la Meurthe-et-Moselle
18,3 %
du marché
Marché peu concentré
Indice de Herfindahl-Hirschmann (HHI) = 560, somme des carrés des parts de chaque opérateur. Sous 1 500 : marché peu concentré. Au-dessus de 2 500 : marché très concentré — seuils retenus par l'Autorité de la concurrence.
Classement des opérateurs
Top 20 sur 62 opérateurs recensés dans la Meurthe-et-Moselle, classés par capacité déclarée.
RangOpérateurCapacitéChiffre d'affairesPart de marché
1ᵉʳ 54 GRAND BUFFET
Essey-les-Nancy
2 379 m² 3,6 M€ (CA 2024)
18,3 %
2ᵉ ROYAL GRILL 54
Mont-Saint-Martin
956 m² 1,8 M€ (CA 2024)
7,3 %
3ᵉ MILO PIZZAS
Nancy
924 m² 63 k€ calcul Firmio
7,1 %
4ᵉ PATERN
Nancy
516 m² 863 k€ calcul Firmio
4,0 %
5ᵉ SARL TALERO
Houdemont
480 m² 621 k€ (CA 2021)
3,7 %
6ᵉ VOS NUITS BLANCHES
Laneuveville-Devant-Nancy
480 m² n.c.
3,7 %
7ᵉ SCARY PIZZA
Mazerulles
446 m² 55 k€ calcul Firmio
3,4 %
8ᵉ DORINE BARZYCKI
Herbeviller
360 m² n.c.
2,8 %
9ᵉ SARL LE BLAMONTHYM
Blamont
300 m² 582 k€ calcul Firmio
2,3 %
10ᵉ D' PIZZA
Saint-Max
294 m² 130 k€ calcul Firmio
2,3 %
11ᵉ GAELLE PIZELLE
fiche société non publiée (opposition RGPD)
Mairy-Mainville
280 m² n.c.
2,2 %
12ᵉ SNC JENNY
Nancy
273 m² 273 k€ calcul Firmio
2,1 %
13ᵉ MEKAN
Malzeville
200 m² 79 k€ calcul Firmio
1,5 %
14ᵉ CT NANCY
Nancy
190 m² 86 k€ calcul Firmio
1,5 %
15ᵉ RESTAURANT DES NOUVEAUX ABATTOIRS
Mont-Saint-Martin
189 m² 70 k€ calcul Firmio
1,5 %
16ᵉ LA CAMPAGNOLA
Champigneulles
182 m² 381 k€ calcul Firmio
1,4 %
17ᵉ LE PALAIS GOURMAND
Nancy
180 m² 464 k€ calcul Firmio
1,4 %
18ᵉ LA PARENTHESE
Fleville-Devant-Nancy
172 m² 169 k€ (CA 2020)
1,3 %
19ᵉ ROYAL DE CHINE
Toul
166 m² 156 k€ (CA 2019)
1,3 %
20ᵉ L'EMBUSCADE
Bouxieres-aux-Dames
165 m² 78 k€ calcul Firmio
1,3 %
+ 42 autres opérateurs, représentant calcul Firmio environ 29,8 % du marché dans la Meurthe-et-Moselle.
100,0 % du parc (13 017 m² sur 13 017) est rattaché à une société identifiée — 62 des 62 opérateurs recensés. Les parts de marché ci-dessus portent sur l'ensemble du parc recensé, identifié ou non.
Capacité mesurée sur les registres publics : FINESS/SAE (santé, EHPAD), Atout France (hôtellerie, camping), installations classées ICPE (industrie), surfaces commerciales DVF (commerce, restauration, automobile). Aucune valeur de capacité n'est estimée — seul le chiffre d'affaires porte, quand affiché, le libellé calcul Firmio lorsqu'il s'agit d'une estimation et non d'un dépôt de comptes.
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Firmio — données publiques (INSEE, INPI, BODACC, greffes, FINESS, Atout France, DVF, ICPE). Aucun numéro de téléphone ni e-mail n'est publié sur cette page.