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Restauration à Saumur

5 opérateurs se partagent 446 m² de surface à Saumur. Gratuit

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5
opérateurs recensés
446 m²
capacité totale (surface)
28,7 %
part du leader
69,1 %
part des 3 premiers
2 137
indice HHI
Leader du marché
128 m² à Saumur
28,7 %
du marché
Marché modérément concentré
Indice de Herfindahl-Hirschmann (HHI) = 2 137, somme des carrés des parts de chaque opérateur. Sous 1 500 : marché peu concentré. Au-dessus de 2 500 : marché très concentré — seuils retenus par l'Autorité de la concurrence.
Classement des opérateurs
Top 5 sur 5 opérateurs recensés à Saumur, classés par capacité déclarée.
RangOpérateurCapacitéChiffre d'affairesPart de marché
1ᵉʳ FUME D'ICI
Saumur
128 m² 1,5 M€ calcul Firmio
28,7 %
2ᵉ SARL HIDALGO
Saumur
100 m² 56 k€ calcul Firmio
22,4 %
3ᵉ BARIKE
Saumur
80 m² 54 k€ calcul Firmio
17,9 %
4ᵉ LE VINCENNES
Saumur
79 m² 61 k€ (CA 2022)
17,7 %
5ᵉ FADYA-MB
Saumur
59 m² 189 k€ (CA 2024)
13,2 %
100,0 % du parc (446 m² sur 446) est rattaché à une société identifiée — 5 des 5 opérateurs recensés. Les parts de marché ci-dessus portent sur l'ensemble du parc recensé, identifié ou non.
Capacité mesurée sur les registres publics : FINESS/SAE (santé, EHPAD), Atout France (hôtellerie, camping), installations classées ICPE (industrie), surfaces commerciales DVF (commerce, restauration, automobile). Aucune valeur de capacité n'est estimée — seul le chiffre d'affaires porte, quand affiché, le libellé calcul Firmio lorsqu'il s'agit d'une estimation et non d'un dépôt de comptes.
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Firmio — données publiques (INSEE, INPI, BODACC, greffes, FINESS, Atout France, DVF, ICPE). Aucun numéro de téléphone ni e-mail n'est publié sur cette page.