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Restauration dans l'Ille-et-Vilaine

90 opérateurs se partagent 15 636 m² de surface dans l'Ille-et-Vilaine. Gratuit

90
opérateurs recensés
15 636 m²
capacité totale (surface)
13,9 %
part du leader
32,9 %
part des 3 premiers
481
indice HHI
Leader du marché
2 172 m² dans l'Ille-et-Vilaine
13,9 %
du marché
Marché peu concentré
Indice de Herfindahl-Hirschmann (HHI) = 481, somme des carrés des parts de chaque opérateur. Sous 1 500 : marché peu concentré. Au-dessus de 2 500 : marché très concentré — seuils retenus par l'Autorité de la concurrence.
Classement des opérateurs
Top 20 sur 90 opérateurs recensés dans l'Ille-et-Vilaine, classés par capacité déclarée.
RangOpérateurCapacitéChiffre d'affairesPart de marché
1ᵉʳ HH-BGMALO-35
Saint-Malo
2 172 m² 144 k€ calcul Firmio
13,9 %
2ᵉ CESARE GELOSO
Saint-Jouan-des-Guerets
2 086 m² n.c.
13,3 %
3ᵉ LE FAUBOURG
La Guerche-de-Bretagne
885 m² 231 k€ calcul Firmio
5,7 %
4ᵉ TORIGNE KEBAB
Rennes
442 m² 162 k€ calcul Firmio
2,8 %
5ᵉ A L'ABRI DES FLOTS
Dinard
384 m² 1,6 M€ (CA 2021)
2,5 %
6ᵉ LA PASSERELLE DU CLAIR DE LUNE
Dinard
371 m² 65 k€ (CA 2024)
2,4 %
7ᵉ QUINTESSENCE 1
Thorigne-Fouillard
300 m² 140 k€ calcul Firmio
1,9 %
8ᵉ KER JACQUES 1534
Saint-Malo
293 m² 235 k€ calcul Firmio
1,9 %
9ᵉ KALURE
Bain-de-Bretagne
290 m² 794 k€ calcul Firmio
1,9 %
10ᵉ ALEEA
Bruz
283 m² 115 k€ calcul Firmio
1,8 %
11ᵉ SARL LE TRAITEUR DINARDAIS
Dinard
280 m² n.c.
1,8 %
12ᵉ MARCEL
Bruz
255 m² 207 k€ calcul Firmio
1,6 %
13ᵉ ANDRE NEVEU
Poligne
240 m² 105 k€ calcul Firmio
1,5 %
14ᵉ LA GOURMANDE DE COMBOURG
Combourg
229 m² 116 k€ (CA 2024)
1,5 %
15ᵉ BENOIT GUILLOT
Bazouges-la-Perouse
226 m² n.c.
1,4 %
16ᵉ BARBARA BERTHOME
Janze
200 m² 167 k€ calcul Firmio
1,3 %
17ᵉ SNC LE TREGOR
Betton
195 m² n.c.
1,2 %
18ᵉ KAAN
Saint-Aubin-du-Cormier
190 m² 46 k€ calcul Firmio
1,2 %
19ᵉ SARL YASTEL
Vern-sur-Seiche
190 m² 110 k€ calcul Firmio
1,2 %
20ᵉ OJN
Martigne-Ferchaud
172 m² 78 k€ calcul Firmio
1,1 %
+ 70 autres opérateurs, représentant calcul Firmio environ 38,1 % du marché dans l'Ille-et-Vilaine.
100,0 % du parc (15 636 m² sur 15 636) est rattaché à une société identifiée — 90 des 90 opérateurs recensés. Les parts de marché ci-dessus portent sur l'ensemble du parc recensé, identifié ou non.
Capacité mesurée sur les registres publics : FINESS/SAE (santé, EHPAD), Atout France (hôtellerie, camping), installations classées ICPE (industrie), surfaces commerciales DVF (commerce, restauration, automobile). Aucune valeur de capacité n'est estimée — seul le chiffre d'affaires porte, quand affiché, le libellé calcul Firmio lorsqu'il s'agit d'une estimation et non d'un dépôt de comptes.
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Firmio — données publiques (INSEE, INPI, BODACC, greffes, FINESS, Atout France, DVF, ICPE). Aucun numéro de téléphone ni e-mail n'est publié sur cette page.