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Restauration à Marseille

46 opérateurs se partagent 7 790 m² de surface à Marseille. Gratuit

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46
opérateurs recensés
7 790 m²
capacité totale (surface)
46,3 %
part du leader
58,9 %
part des 3 premiers
2 312
indice HHI
Leader du marché
3 609 m² à Marseille
46,3 %
du marché
Marché modérément concentré
Indice de Herfindahl-Hirschmann (HHI) = 2 312, somme des carrés des parts de chaque opérateur. Sous 1 500 : marché peu concentré. Au-dessus de 2 500 : marché très concentré — seuils retenus par l'Autorité de la concurrence.
Classement des opérateurs
Top 20 sur 46 opérateurs recensés à Marseille, classés par capacité déclarée.
RangOpérateurCapacitéChiffre d'affairesPart de marché
1ᵉʳ SNACK DES DAMES
Marseille
3 609 m² 8 k€ (CA 2024)
46,3 %
2ᵉ SODEBA
Marseille
513 m² 3,1 M€ (CA 2017)
6,6 %
3ᵉ DOODA BURGER
Marseille-en-Beauvaisis
468 m² 41 k€ calcul Firmio
6,0 %
4ᵉ CS PLOMBIERES
Marseille
377 m² 58 k€ calcul Firmio
4,8 %
5ᵉ DELICIOUS DESSERTS
Marseille
325 m² 51 k€ calcul Firmio
4,2 %
6ᵉ LCIC
Marseille
287 m² 74 k€ calcul Firmio
3,7 %
7ᵉ HAYAL CAFE
Marseille
203 m² 43 k€ calcul Firmio
2,6 %
8ᵉ SODEFE
Marseille
200 m² 2,3 M€ (CA 2024)
2,6 %
9ᵉ TRIPLETTA NDM
Marseille
110 m² 22 k€ calcul Firmio
1,4 %
10ᵉ MARICA TROSIC
Marseille
105 m² n.c.
1,3 %
11ᵉ ASIA FASHION FOOD (AFF)
Marseille
90 m² 786 k€ calcul Firmio
1,2 %
12ᵉ THI ANH DAO LE
Marseille
85 m² n.c.
1,1 %
13ᵉ RESTAURANT LA TABLE DE CHAVE
Marseille
80 m² 180 k€ calcul Firmio
1,0 %
14ᵉ S&S FOOD 59
Marseille
73 m² 43 k€ calcul Firmio
0,9 %
15ᵉ LE 28 FOOD
Marseille 15eme
73 m² n.c.
0,9 %
16ᵉ O'KEBAB
Marseille-en-Beauvaisis
70 m² 143 k€ (CA 2023)
0,9 %
17ᵉ ORGANIC BURGER HOUSE
Marseille 6eme
70 m² n.c.
0,9 %
18ᵉ LA GRIFFE
Marseille
68 m² 177 k€ calcul Firmio
0,9 %
19ᵉ DOWN TOWN
Marseille
63 m² 46 k€ calcul Firmio
0,8 %
20ᵉ FIGURE
Marseille
62 m² 635 k€ calcul Firmio
0,8 %
+ 26 autres opérateurs, représentant calcul Firmio environ 11,0 % du marché à Marseille.
100,0 % du parc (7 790 m² sur 7 790) est rattaché à une société identifiée — 46 des 46 opérateurs recensés. Les parts de marché ci-dessus portent sur l'ensemble du parc recensé, identifié ou non.
Capacité mesurée sur les registres publics : FINESS/SAE (santé, EHPAD), Atout France (hôtellerie, camping), installations classées ICPE (industrie), surfaces commerciales DVF (commerce, restauration, automobile). Aucune valeur de capacité n'est estimée — seul le chiffre d'affaires porte, quand affiché, le libellé calcul Firmio lorsqu'il s'agit d'une estimation et non d'un dépôt de comptes.
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Firmio — données publiques (INSEE, INPI, BODACC, greffes, FINESS, Atout France, DVF, ICPE). Aucun numéro de téléphone ni e-mail n'est publié sur cette page.