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Restauration à Saint-Quentin

8 opérateurs se partagent 1 137 m² de surface à Saint-Quentin. Gratuit

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opérateurs recensés

1 137 m²

capacité totale (surface)

35,2 %

part du leader

66,0 %

part des 3 premiers

2 018

indice HHI

Leader du marché

MAISON FEIYAN

400 m² à Saint-Quentin

35,2 %

du marché

Marché modérément concentré

Indice de Herfindahl-Hirschmann (HHI) = 2 018, somme des carrés des parts de chaque opérateur. Sous 1 500 : marché peu concentré. Au-dessus de 2 500 : marché très concentré — seuils retenus par l'Autorité de la concurrence.

Classement des opérateurs

Top 8 sur 8 opérateurs recensés à Saint-Quentin, classés par capacité déclarée.

Rang	Opérateur	Capacité	Chiffre d'affaires	Part de marché
1ᵉʳ	MAISON FEIYAN Saint-Quentin	400 m²	38 k€ calcul Firmio	35,2 %
2ᵉ	SARL LA BERGAMOTTE Saint-Quentin	204 m²	45 k€ (CA 2019)	17,9 %
3ᵉ	ALLO PIZZA Saint-Quentin	147 m²	219 k€ calcul Firmio	12,9 %
4ᵉ	GILBERT SADI Saint-Quentin	136 m²	189 k€ calcul Firmio	12,0 %
5ᵉ	NIZAR Saint-Quentin	111 m²	n.c.	9,8 %
6ᵉ	XIANG REN Saint-Quentin	62 m²	n.c.	5,5 %
7ᵉ	ELGATE FIEVE Saint-Quentin	40 m²	n.c.	3,5 %
8ᵉ	JEAN-CHRISTOPHE MOREAU Saint-Quentin	37 m²	n.c.	3,3 %

100,0 % du parc (1 137 m² sur 1 137) est rattaché à une société identifiée — 8 des 8 opérateurs recensés. Les parts de marché ci-dessus portent sur l'ensemble du parc recensé, identifié ou non.

Capacité mesurée sur les registres publics : FINESS/SAE (santé, EHPAD), Atout France (hôtellerie, camping), installations classées ICPE (industrie), surfaces commerciales DVF (commerce, restauration, automobile). Aucune valeur de capacité n'est estimée — seul le chiffre d'affaires porte, quand affiché, le libellé calcul Firmio lorsqu'il s'agit d'une estimation et non d'un dépôt de comptes.

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