Dossier d'entreprise · Firmio

BOULANGERIE VIENNOISERIE FRANCAISE

SA à conseil d'administration (s.a.i.) · SAINT-PAUL-EN-JAREZ · SIREN 787280155 · NAF 10.71A

Établi le
20/08/2026
Exercices couverts
2016 → 2025
1

Ce que dit le dernier exercice connu

Chiffre d'affaires · 2025
84,58 M €
déposé au greffe
Résultat net
1,20 M €
marge nette de 1,4 %
Capitaux propres
9,24 M €
ce que vaut la société à son bilan
Santé Firmio
A
note de A à E, recalculée chaque nuit · risque faible
Effectif
100 à 199 salariés
tranche déclarée à l'INSEE
Position sectorielle
×421,6
la médiane de son secteur est à 201 k €
2

Les comptes déposés, exercice par exercice

10 exercices déposés au greffe. Cette profondeur n'est publiée ni par societe.com ni par pappers.fr.

ExerciceChiffre d'affairesÉvolutionRésultat netMarge netteEBECapitaux propresTotal bilan
2025 84,58 M € +15,9 % 1,20 M € 0,0 % 3,78 M € 9,24 M € 26,76 M €
2024 73,00 M € +25,2 % 3,05 M € 7,84 M € 29,01 M €
2023 58,33 M € +33,3 % 472 k € 3,43 M € 24,20 M €
2022 43,75 M € +19,4 % -1,88 M € 2,92 M € 23,01 M €
2021 36,65 M € -5,7 % 829 k € 4,53 M € 24,04 M €
2020 38,88 M € -18,5 % 40 k € 3,66 M € 22,98 M €
2019 47,72 M € -12,2 % -1,47 M € 3,72 M € 29,00 M €
2018 54,38 M € +7,3 % -3,46 M € 5,15 M € 30,87 M €
2017 50,68 M € +3,7 % -951 k € 8,52 M € 32,00 M €
2016 48,86 M € -571 k € 9,34 M € 33,59 M €
3

La santé financière, ratio par ratio

Exercice 2025. Chaque ratio est accompagné de sa lecture — un chiffre sans son seuil ne sert à rien.

Marge d'exploitation
0,0 %
ce que l'activité dégage avant financement et impôt
Marge nette
0,0 %
ce qui reste réellement, tout payé
Excédent brut d'exploitation
3,78 M €
la richesse produite par l'exploitation seule
Capacité d'autofinancement
3,08 M €
ce que l'entreprise peut investir ou rembourser sans emprunter
Autonomie financière
0,3 %
part des capitaux propres dans le bilan — au-dessus de 30 %, la société tient sur ses fonds
Endettement net
30 k €
dettes moins trésorerie
Gearing
0,00
dette nette rapportée aux capitaux propres — au-delà de 1, la banque pèse plus que l'actionnaire
Couverture des frais financiers
5,38
combien de fois le résultat couvre les intérêts — en dessous de 2, c'est tendu
Besoin en fonds de roulement
2,60 M €
soit 11 j de chiffre d'affaires immobilisés
Délai de règlement clients
54 j
au-delà de 60 jours, la loi n'est plus respectée par ses clients
Délai de paiement fournisseurs
70 j
un délai qui s'allonge est le premier signe d'une trésorerie tendue
Chiffre d'affaires par salarié
348 k €
la productivité apparente
4

Signaux de reprise

Ce que cherche quelqu'un qui envisage un rachat : la société est-elle susceptible d'être cédée, et dans quel état.

Dirigeant de 63 ansÂge de départ atteint ou proche : première cause de mise en vente d'une PME.
3 sociétés au portefeuille du dirigeantUne cession peut porter sur l'ensemble (556,75 M € de CA cumulé).

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