Dossier d'entreprise · Firmio

COMPAGNIE DE DECOUPE DES VIANDES

SAS, société par actions simplifiée · PARIS · SIREN 337545941 · NAF 10.11Z

Établi le
23/08/2026
Exercices couverts
2016 → 2021
1

Ce que dit le dernier exercice connu

Chiffre d'affaires · 2021
28,77 M €
déposé au greffe
Résultat net
371 k €
marge nette de 1,3 %
Capitaux propres
4,00 M €
ce que vaut la société à son bilan
Santé Firmio
A
note de A à E, recalculée chaque nuit · risque faible
Effectif
~358 salariés
estimation Firmio, l'INSEE ne publie rien
Position sectorielle
×62,7
la médiane de son secteur est à 459 k €
2

Les comptes déposés, exercice par exercice

6 exercices déposés au greffe. Cette profondeur n'est publiée ni par societe.com ni par pappers.fr.

ExerciceChiffre d'affairesÉvolutionRésultat netMarge netteEBECapitaux propresTotal bilan
2021 28,77 M € -1,6 % 371 k € 0,0 % 441 k € 4,00 M € 10,25 M €
2020 29,24 M € -1,1 % 82 k € 4,03 M € 10,42 M €
2019 29,57 M € -3,5 % 130 k € 4,21 M € 10,27 M €
2018 30,65 M € -5,6 % 832 k € 4,34 M € 8,74 M €
2017 32,45 M € -5,0 % 673 k € 3,60 M € 9,74 M €
2016 34,14 M € 303 k € 3,02 M € 9,45 M €
3

La santé financière, ratio par ratio

Exercice 2021. Chaque ratio est accompagné de sa lecture — un chiffre sans son seuil ne sert à rien.

Marge d'exploitation
0,0 %
ce que l'activité dégage avant financement et impôt
Marge nette
0,0 %
ce qui reste réellement, tout payé
Excédent brut d'exploitation
441 k €
la richesse produite par l'exploitation seule
Capacité d'autofinancement
395 k €
ce que l'entreprise peut investir ou rembourser sans emprunter
Autonomie financière
0,4 %
part des capitaux propres dans le bilan — au-dessus de 30 %, la société tient sur ses fonds
Endettement net
-2,65 M €
dettes moins trésorerie
Gearing
-0,66
dette nette rapportée aux capitaux propres — au-delà de 1, la banque pèse plus que l'actionnaire
Couverture des frais financiers
8,58
combien de fois le résultat couvre les intérêts — en dessous de 2, c'est tendu
Besoin en fonds de roulement
3,90 M €
soit 50 j de chiffre d'affaires immobilisés
Délai de règlement clients
53 j
au-delà de 60 jours, la loi n'est plus respectée par ses clients
Délai de paiement fournisseurs
31 j
un délai qui s'allonge est le premier signe d'une trésorerie tendue
Chiffre d'affaires par salarié
28 k €
la productivité apparente
4

Signaux de reprise

Ce que cherche quelqu'un qui envisage un rachat : la société est-elle susceptible d'être cédée, et dans quel état.

Dirigeant de 66 ansÂge de départ atteint ou proche : première cause de mise en vente d'une PME.
3 sociétés au portefeuille du dirigeantUne cession peut porter sur l'ensemble (28,77 M € de CA cumulé).
Aucun compte déposé depuis 2021Un retard de dépôt prolongé précède souvent une difficulté — ou une mise en sommeil.

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